ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນນອກຈາກນັ້ນມ່ວນຊື່ນກັບຕາຕະລາງພັກ Easter ຫຼືພາກຮຽນ spring ຂອງທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ພື້ນຖານຄຸກກີ vanilla ທໍາມະດາແຕ່ທ່ານສາມາດປ່ຽນມັນໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກຫຼືປ່ຽນສູດປຸງແຕ່ງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການປຸງລົດຊາດອື່ນໆ. ແນວຄວາມຄິດອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນເພື່ອເພີ່ມເຂົ້າມາ zest ສົດ citrus ກັບ batter ໄດ້.
ທ່ານຈະຕ້ອງມີສອງເຄື່ອງຕັດຄຸກກີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອສ້າງຮູບໄຂ່ຂອງ cookies ເຫຼົ່ານີ້. ຫນຶ່ງແມ່ນຕົວຕັດໄຂ່ທີ່ມີຮູບໄຂ່, ຄົນອື່ນເປັນເຄື່ອງຕັດຮອບຂະຫນາດນ້ອຍ.
ເພື່ອສ້າງສີ "ສີເຫຼືອງ", ໃຊ້ຂີ້ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫມາກສົ້ມຫຼືຜັກທຽມ. ທຸກສີມາມສີສົ້ມ, ວຸ້ນຫຼື ເຈັ້ຽ ເຮັດວຽກດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- flour 3 ຊິ້ນ (ທັງຫມົດຈຸດປະສົງ)
- ແປ້ງແປ້ງ 1/2 (ຈຸດປະສົງທັງຫມົດ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 sticks / 1 cup butter (unsalted)
- ້ໍາຕານ 2/3 ຈອກ (ສີຂາວ granulated)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla (ບໍລິສຸດ)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (ແປ້ງ)
- 1/3 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼືຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຮວບຮວມກັນທັງຫມົດ flour flour ແລະເກືອ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານ granulated unsalted ແລະສີຂາວຮ່ວມກັນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ creamy. ຕື່ມການໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດຈົນກ່ວາລວມ.
- ຊັກຊ້າຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນລົງໄປຫາຕ່ໍາແລະຄ່ອຍໆຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ, ປະສົມເກືອຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມປະສານ.
- ຮູບແບບ dough ເຂົ້າໄປໃນບານ, ຫໍ່ໃນຫນັງ cling ພາດສະຕິກແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 60 ນາທີ.
- Preheat ເຕົາອົບ 400 F. ເສັ້ນ 2 baking sheets ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ເປືອກລື່ນແລະເລື່ອນອອກ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີເພື່ອຕັດອອກໄຂ່ຮູບໄຂ່ແຂງ. ຈັດວາງເຫຼົ່ານີ້ໃນຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນ baking ໄດ້.
- ຕັດອອກຊຸດອື່ນຂອງ cookies ໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນການນໍາໃຊ້ cutter ຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອສ້າງຂຸມຢູ່ໃນສູນ. ຈັດວາງ cookies ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເອກະສານປະເພດຂີ້ເຜີ້ງອື່ນໆ. ຂີ້ເຫຍື້ອແຂງແລະ cookies cutout ຈະມີເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ baking. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການ baked ແຍກຕ່າງຫາກ.
- ວາງແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບແລະກິນເວລາ 8 ນາທີສໍາລັບ cookies ທີ່ຕັດອອກແລະ 10 ນາທີສໍາລັບ cookies ແຂງ. ກວດເບິ່ງພວກເຂົາພາຍຫຼັງ 5 ນາທີ. ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະມີແຂນສີນ້ໍາຕານ.
- ເອົາ cookies ຈາກເຕົາອົບ. ການໂອນ ໃຫ້ກັບ racks ເຢັນ, ແຍກໂຕແຂງແລະ cookies cutout ສຸດສອງ racks ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ສະຫງວນແຜ່ນເຈ້ຍດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຕໍ່ມາ.
- ໃນເວລາທີ່ cookies ໄດ້ cooled ຫມົດ. ໃສ່ນ້ໍາຕານແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງໃນເວລາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນພໍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດ. ຖ້າປະສົມຂອງມັນຕ່ໍາເກີນໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງເພີ່ມເຕີມ, ຫນຶ່ງບ່ວງໃນເວລາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນຖືກຕ້ອງ.
- ຈັດວາງ rack ເຢັນດ້ວຍການຕັດໃນໄລຍະເຈ້ຍ baking ກັບເຈ້ຍ parchment ໄດ້. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຕົມ້ໍາຕານແລະແຕະຄ່ອຍໆຢູ່ຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະເພື່ອໃຫ້ໂກນ້ໍາເກີນຂື້ນ.
- ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອລົງໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດ cookies cutout ໄດ້ glazed. ໃຫ້ກຼາຊີດແຫ້ງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຈັດການ.
- ກົດຂີ້ເຫຍື້ອສີສົ້ມຜ່ານການສັ່ນ. ທົບທວນໄຂ່ແຂງທີ່ມີໄຂ່ແຂງຢ່າງເຕັມທີ່ທີ່ມີຕ່ອມຂົມຫນາ. ຄຸກກີ້ທີ່ມີຄຸກກີ້ຂີ້ເຫຍື້ອແລະວາງກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ເມື່ອຄຸກກີ້ທັງຫມົດໄດ້ຖືກຈັບກັນ, ໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະທໍ່ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 256 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 87 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 200 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |