ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າມັນຖືກຄາດຄະເນວ່າເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cookies ທີ່ຖືກ baked ໃນສະຫະລັດແມ່ນ cookie chip ໂກເລດ? ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເປັນ favorite huge ນັບຕັ້ງແຕ່ cookies ໂກເລດ crunch ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍ Ruth Wakefield ໃນປີ 1930.
Cookies chip ໂກເລດແມ່ນສະເຫມີມົນຕີ! ນີ້ແມ່ນສູດປະເພດທີ່ເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມຂອງຫມາກນາວຟັກຫຼື pecans. ສູດທີ່ເຮັດໃຫ້ຊຸດໃຫຍ່ຂອງປະມານ 5 ຫາ 6 ອາຍແກັດ cookies ໂກເລດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ (ສຸມໃສ່ຢ່າງເຂັ້ມແຂງ)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1 ຈອກໍາມັນເບີ (ຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 ຊຸດ (12 ອໍຫຼື 2 ຈອກ) chip chocolate semisweet
- ທາງເລືອກ: 1 ກັບ 2 ຈອກ Walnut ຟັກ (ຫຼື pecans)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F (190 ° C / ແກັດ 5). ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ແຜ່ນສອງເບື້ອງເບື້ອງໆຫຼືໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mats ຊຸບຊິລິໂຄນ.
- ເອົາຜົງແປ້ງ, ໂຊດາເຂົ້າຈືດ, ແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບການປະສົມ. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະແກ່ນ, ໄຂ່, vanilla, ແລະມັນເບີ.
- ມີເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າໃນລະດັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ຕີການປະສົມຈົນກ້ຽງແລະປະສົມປະສານກັນ, ປະມານ 1 ນາທີ.
- ແຊ່ນ້ໍາໃນ chip ໂກເລດແລະ walnuts ຟັກຫຼື pecans, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້.
- ຈົມລົງດ້ວຍບ່ວງປະມານ 2 ນິ້ວຫ່າງກັນ, ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ຖືກກະກຽມ.
- ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບກ່ອນ 10 ຫາ 12 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.
- ເອົາ cookies cookies ຊັອກໂກແລດໄປຫາ rack ເພື່ອເຢັນ.
Tips and Variations
ປ່ຽນປະໂຫຍດໂດຍການເພີ່ມປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ morsels. ລອງໃຫ້ພວກເຂົາມີຊິບໂກນ້ໍານົມ, ປະສົມປະສານຂອງ ມັນເບີຖົ່ວດິນ, orchries chick chips, ຫຼືເພີ່ມ chip ກາເຟບາງສໍາລັບ crunch ພິເສດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 105 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| ໂຊດຽມ | 73 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |