ຊັອກໂກແລດເຫຼົ່ານີ້ chip ໂກເລດໄດ້ຮັບ nutty, ລົດຊາດ buttery ຈາກມັນເບີສີນ້ໍາ. ສີຂຽວສີນ້ໍາຕານໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ, ແລະມັນຈະໃຊ້ cookies ໂກເລດໂກເລດຂອງທ່ານໃນລະດັບໃຫມ່ທັງຫມົດ, ໂດຍສະເພາະກັບ vanilla ເພີ່ມເຕີມ.
ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມ 1/2 ຫາ 1 ຈອກຫມາກຕັດເຊັ່ນດຽວກັນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ unsalted butter
- 1 cup packed
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 1/3 cup sugar granulated
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 2 ບ່ວງສີຄີມອ່ອນ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫຼືນົມ
- 2 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 2 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ຈອກ
- chips chocolate semisweet
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ: ເອົາໍໍາມັນເບີໃນຖ້ວຍຊອດແລະເອົານໍ້າສົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມັນເບີເລີ່ມຕົ້ນປຽກ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາມັນເບີເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ຂີ້ຝຸ່ນມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດຫຼືໂຖປັດສະວະ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດທີ່ຊ້ໍາທີ່ສຸດຢູ່ຫລັງ. ໃຫ້ມັນເບີເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ໃນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຕີ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະແກ້ວນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy. ຕື່ມຫມາກໄຂ່ແລະໄຂ່ໄຂ່, ນົມ, ແລະ vanilla. ຕີສຸດຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບ flour, soda baking ແລະເກືອ; ຊຸກຍູ້ຫຼື stir ເພື່ອຜະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງໃນການຜະສົມໄຂ່ແລະມັນເບີ, ປະສົມໃສ່ຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາຮູບແບບແປ້ງອ່ອນໆ. ຂູດຈອກເວລາບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ວາງໃນ chip ໂກເລດ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະ refrigerate ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ, ຫຼືຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ຖືກ chilled.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 375 F.
- ໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat silicone ຫຼືສີດຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
- ການນໍາໃຊ້ເຕົ້າໂຮມຄຸກກີຫຼືບ່ວງ, ເອົາຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອລົງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 2 ຫາ 3 ນິ້ວຢູ່ລະຫວ່າງຂັວນ.
- ກິນເຂົ້າຕົ້ມ 6 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ cookies ໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານຢູ່ແຄມຂອງ.
- ສະຫນຸກສະຫນານແລະໂອນໄປສູ່ບ່ອນເກັບນ້ໍາອາກາດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 103 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| ໂຊດຽມ | 73 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |