ທ່ານເຄີຍສົງໄສວ່າການອອກແບບການປົກປ້ອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອັງກິດແມ່ນບໍ? PDO ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງທົ່ວທຸກສະຖານທີ່ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອັງກິດແຕ່ຍັງຢູ່ໃນປະເທດໄອແລນແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເອີຣົບ. ໃນປະເທດອັງກິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນບ່ອນທີ່ສະຖານະພາບຂອງ PDO ປົກປ້ອງມໍລະດົກແລະອາຫານປະຫວັດສາດຂອງພວກເຮົາ.
ມໍລະດົກ, ລັກສະນະແລະຊື່ສຽງຂອງອາຫານອັງກິດຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອປົກປ້ອງພວກເຂົາຈາກ imitation - ແລະມັກຈະຫນ້ອຍລົງ - ການຜະລິດ.
ສະຫະພາບເອີຣົບ (EU) ມີແຜນການທີ່ຈະປົກປ້ອງອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າເຫຼົ່ານີ້.
ຊື່ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກສະຫະພາບເອີຣົບກໍານົດອາຫານດັ່ງກ່າວທີ່ແທ້ຈິງແລະກໍາເນີດຂອງພວກເຂົາສາມາດຮັບປະກັນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດຕາມທົ່ວເອີຣົບທັງຫມົດ.
ຂະບວນການປະຕິບັດງານແມ່ນຍາວນານແລະສັບສົນແຕ່ວ່າສະຖານະພາບການປົກປ້ອງໄດ້ຮັບຜົນຕອບແທນສໍາລັບຜູ້ຜະລິດ - ຫຼາຍຄົນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງໃນທົ່ວເອີຣົບແລະບາງປະເທດ - ກ່ວາກ່ອນສະຖານະການປົກປ້ອງ.
PDO = ການປົກປັກຮັກສາການກໍາເນີດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດ
ເປີດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດ, ປຸງແຕ່ງແລະການກະກຽມພາຍໃນເຂດພື້ນທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແລະມີຄຸນລັກສະນະແລະລັກສະນະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພື້ນທີ່ນັ້ນ.
PGI = ການຊີ້ບອກທາງພູມສາດທີ່ຖືກປົກປ້ອງ
ເປີດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຫຼືປຸງແຕ່ງຫຼືການກະກຽມພາຍໃນເຂດພື້ນທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແລະມີຄຸນນະສົມບັດຫຼືຄຸນນະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພື້ນທີ່ນັ້ນ.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນໃນປະຈຸບັນທີ່ມີສະຖານະການປົກປ້ອງ. ມັນແມ່ນຄວາມຫວັງທີ່ວ່າໃນໄວໆນີ້, Yorkshire Rhubarb ແລະ Cornish Pasty ແລະອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອື່ນໆຈະເຂົ້າຮ່ວມບັນຊີລາຍຊື່ນີ້.
UPDATE
Yorkshire Rhubarb ໄດ້ຮັບຕໍາແຫນ່ງ PDO, ກຸມພາ 2010.
Cornish Pasties ແມ່ນ struggling ທີ່ຖືກຖືວ່າເປັນທົ່ວໄປເກີນໄປ?
ອັບເດດກ່ຽວກັບ RECIPE PASTY CORNISH
ໃນວັນທີ 22 ເດືອນກຸມພາ 2011 Cornish Pasty ປະຈຸບັນມີ PGI.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງອາຫານ PDO ທີ່ມີໃນປະຈຸບັນ.
ເບຍ
- Newcastle brown ale (PGI)
- Kentish ale (PGI)
- Kentea strong ale (PGI)
- Rutland ຂົມ (PGI)
ເນີຍແຂງ
- Beacon Fell ເນີຍແຂງ Lancashire ພື້ນເມືອງ (PDO)
- ເນີຍແຂງ Bonchester (PDO)
- Buxton ສີຟ້າ (PDO)
- Dorset Blue cheese (PGI)
- ເນີຍແຂງ Dovedale (PDO)
- Exmoor Blue cheese (PGI)
- Single Gloucester (PDO)
- ເນີຍແຂງ Swaledale (PDO)
- ເນີຍແຂງ Swaledale ewes '(PDO)
- ເນີຍແຂງ Teviotdale (PGI)
- Stilton - ເນີຍແຂງຂາວ (PDO)
- Stilton - ເນີຍແຂງສີຟ້າ (PDO)
- ເທດສະບານເມືອງເວດແລນປະເທດ Cheddar ເນີຍ (PDO)
Cider
- Gloucestershire cider (PGI)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Herefordshire cider (PGI)
- Herefordshire perry (PGI)
- Worcestershire cider (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
ຄີມ
- ຄີມຄໍທຽມຄີມ (PDO)
ປາສົດ, Molluscs ແລະ Crustaceans
- Arbroath Smokie (PGI)
- ສະຫມຸນໄພ Scottish Farmed (PGI)
- Whiststable Oysters (PGI)
- Cornish Sardines (PGI)
ຊີ້ນສົດແລະເຄື່ອງ offal
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ (PDO)
- Orkney lamb (PDO)
- ຊີ້ນງົວ Scotch (PGI)
- ແກະ Scotch (PGI)
- Shetland lamb (PDO)
- ເນື້ອແປ້ງ Welsh (PGI)
- ແກະສະຫລາເວນ (PGI)
ຫມາກໄມ້, ຜັກແລະເຂົ້າຈີ່
ຂໍ້ມູນຂ່າວສານ, ຂໍ້ເທັດຈິງແລະຕົວເລກຈາກອາຫານຈາກປະເທດອັງກິດ