Renee Pottle ເປັນຜູ້ຂຽນ, ນັກວິທະຍາສາດຄອບຄົວແລະຜູ້ບໍລິໂພກ, ແລະຜູ້ຊ່ວຍອາຫານຫຼັກ. ນາງຂຽນກ່ຽວກັບການກິນເຂົ້າ, ອາຫານແລະອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ SeedtoPantry.com.
ນັບຕັ້ງແຕ່ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ, ພື້ນທີ່ຕົ້ນໄມ້ແກ່ນຫມາກໄມ້ມີຄວາມຍືນຍົງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະໂຫຍດຈາກລຶະເບິ່ງການຫຍ້າທີ່ສັ້ນເກີນໄປ. ໃນແຕ່ລະປີຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ວາງ jars ຂອງ ຂີ້ເຫຍື້ອ apricot, ນໍ້າຫອມ apricot, ແລະ savory ນີ້, ອາຊິດ apricot ໄດ້ຮັບການດົນໃຈ.
ຊອດແອບເປີ້ນແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງຫວານ, ສົ້ມຄ້າຍຄືກັບ ຊອດຜັກ ທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານຮ້ານອາຫານຈີນທຸກໆປະເທດ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີຄວາມຄິດວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນຂອງຈີນບາງເທື່ອອາດຈະແທນທີ່ apricots ສໍາລັບ plum ໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະເປັນເພາະວ່າ apricots ຈະເຕີບໃຫຍ່ຂ້ອນຂ້າງງາມໃນປະເທດຈີນ.
ຊອດ apricot ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຍ້ອນຄວາມຫມົດຫວັງ. ຫນຶ່ງປີ, ໃນຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບທຸກສິ່ງທີ່ສົດຊື່ນແລະຫວານ, ຂ້າພະເຈົ້າຊື້ກ່ອງປະມານ 40 ປໍຂອງ apricots ສົດ. ເຊື່ອຂ້ອຍ, 40 ປອນແມ່ນຫຼາຍ apricots ເປັນ. ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າ halves apricot ກະປ໋ອງ, jam apricot, ແລະ syrup apricot. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ, ຫນັງ apricot ແລະຕາກແດດຕົ້ມແຫ້ງສໍາລັບຫມາກໄມ້. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະມີຈໍານວນຫລາຍໆຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະຍັງມີຫລາຍໆ apricots ທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນເຄົາເຕີ, ຊ້າລົງຊ້າໆແລະອ່ອນເພຍ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ apricots ທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກແດດ scald ທີ່ມີຜົນກະທົບຄວາມງາມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ເປັນສຸກ, ແລະມີຮອຍແຕກຫຼາຍເກີນໄປທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ຄວາມຄິດສ້າງສັນໄດ້ຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊອດ savory ນີ້, ດັດແປງຈາກສູດທີ່ພົບເຫັນໃນ ປື້ມບັນທຶກ Blue Book Guide ເພື່ອການຮັກສາ .
ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຜິດປົກກະຕິທັງຫມົດ 40 ປອນແມ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກຊ້ໍາ, ຂ້ອຍຍັງຊື້ຫຼາຍແລະເຮັດຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊ້ອນເມືອກ apricot ໃນທຸກໆລຶະເບິ່ງຮ້ອນ. ໃຊ້ຊອດ apricot ອາຊີເຊັ່ນດຽວກັນກັບວ່າທ່ານຈະມີນໍ້າສົ້ມຜັກທຽມໃດໆ. ໃສ່ນ້ໍາຈືດຫຼືເຂົ້າຈ້າວ, ໃຫ້ໃຊ້ຫມູຫຼືໄກ່, ຫຼືໃຊ້ມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ BBQ homemade ຫຼືແຊ່ນ້ໍາຊອດ.
ຄວາມແຫ້ງແລ້ງທໍາມະຊາດຂອງ Apricot shines ໂດຍຜ່ານການນີ້, ປ່ຽນເປັນ condiment ຫວານ - ສົ້ມແບບພື້ນເມືອງເຂົ້າໃນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ. ເມື່ອທ່ານເລີ່ມຕົ້ນເຮັດຊອດແອບເປີ້ນ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ກັບຄືນໄປຫານ້ໍາຈືດໆອີກເທື່ອຫນຶ່ງ!
ສູດນີ້ສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ, ເຖິງແມ່ນວ່າເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds apricots ສົດ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ນ້ໍາຕານ granulated ຈອກ½
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຊອດໂຊດຽມຕ່ໍາ
- ½ບ່ວງກາເຟ pepper ສີແດງ
- ½ບ່ວງບ່ວງ
- ສົ້ມຄີມກະປ໋ອງ½
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມນ້ໍາອາບນ້ໍານ້ໍາປະປາແລະສີ່ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ.
Halve, pit ແລະ chop apricots ໄດ້.
ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນເຕົ້າໂຮມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮລ່າ.
ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນ.
ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບນ້ໍາ syrup. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາແຕ່ 20 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ຊ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງການນໍາໃຊ້ blender immersion ເປັນ.
ຮວບຮວມເຂົ້າໄປໃນອາບນໍ້າຮ້ອນ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກພື້ນທີ່ຫົວຫນ້າ¼ນິ້ວ. ທາງເທີງທີ່ມີ lids ແລະວົງສອງຊິ້ນ, ແລະ ຂະບວນການໃນ canner ນ້ໍາ canner ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 26 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 70 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |