Dulce de Leche Fudge ແມ່ນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ມີກິ່ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບສັ້ນ. ສູດນີ້ອາດຈະເປັນພື້ນຖານ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດບໍ່ແມ່ນ! ມັນແລະ fudge ອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມ, ມີລົດຊາດເລິກ, caramelized ຈາກ dulce de leche ໄດ້. ທ່ານສາມາດຊື້ dulce de leche ຢູ່ຮ້ານຫຼືເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງດ້ວຍ ສູດ Dulce de Leche ງ່າຍນີ້ . ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດນົມຂອງທ່ານທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາຕານທີ່ຫວານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນນ້ໍາທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ໄຫຼຊ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 18 ອໍ (3 ຈອກ) chip ໂກເລດສີຂາວ
- 14 ອໍ dulce de leche (ຮ້ານຄ້າ, ຊື້ຫຼື
- homemade )
- 2 ອໍ (4 Tbsp.) ມັນເບີ
- 1 tsp vanilla extract
- 1/4 tsp ເກືອ
- 1 ຖ້ວຍ pecans (toasted, ຕັດເລັກນ້ອຍ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ 8x8 ແຊ່ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
2. ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ມີຄວາມປອດໄພຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບການ chip ໂກເລດສີຂາວ, dulce de leche, ແລະມັນເບີ. Microwave chip ໃນ 30 ວິນາທີເພີ່ມຂຶ້ນ, stirring ຫຼັງຈາກ 30 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໂກເລດຈາກ scorching. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນແລະປະຕິບັດຈົນກວ່າ ຊັອກໂກແລດສີຂາວ ຈະລົ່ນແລະ fudge ແມ່ນລຽບ.
3. ໃສ່ vanilla ແລະເກືອ, ແລະ stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຢູ່ໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມມັນປາກົດວ່າມັນເບີໄດ້ແຍກອອກ (ມີ sheen ສີເຫຼືອງທີ່ສຸດຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ) whisk ຢ່າງແຂງແຮງຈົນກວ່າມັນຈະກັບມາຮ່ວມກັນ.
4. ຕື່ມການ pecans ຟັກ, ແລະ stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ. Scrape fudge ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນກະກຽມແລະ smooth ມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວ.
5. ຈັດໃສ່ fudge ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອກໍານົດເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອໄດ້ກໍານົດໄວ້ແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ມີດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຕັດມັນລົງເປັນຮູ 1 ນິ້ວແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເກັບຮັກສາ Dulce de Leche Fudge ໃນບ່ອນທີ່ບັນຈຸອຸນຫະພູມສູງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງອາທິດ.