ຊື່ຂອງອາຫານວ່າງ Tex-Mex ທີ່ງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນີ້ແມ່ນມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫມາກຂີ້ເຜິ້ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄືອບດ້ວຍໄຄແລະນໍ້າຕານ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບການ ປິ່ນປົວຂົ້ວໃນອາເມລິກາລາຕິນທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປ, churros . ພວກເຂົາຍັງສາມາດເອີ້ນ ຊິບ sopaipilla ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ທີ່ບໍ່ໄດ້ມ້ວນອອກຈາກປາກເກືອບເປັນ effortlessly ເປັນ chip churro !
ໃນຮູບແບບພື້ນຖານຂອງພວກເຂົາ, chip churro ເຮັດໃຫ້ອາຫານພັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແຕ່ຍັງງາມພຽງພໍສໍາລັບບໍລິສັດ. ມີຫລາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະ / ຫຼືໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງຢູ່, ແຕ່ຢ່າໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບແລະຄໍາແນະນໍາໃນການໃຫ້ບໍລິການພາຍໃຕ້ສູດຂອງມັນເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຈອກ້ໍາຕານແກ່ນ granulated
- 2 ກະບອງດິນໄຄ
- 1/4 ຈອກ (4 ໂຕນ)
- ນ້ໍາມັນມະພ້າວ ຫຼືນ ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ ຫຼືສີດອາຫານ
- 4 ແປ້ງແປ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່
ວິທີການເຮັດມັນ
ເປີດເຕົາອົບຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ 350 F / 175 C ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດລຸກກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕົ້ມຕົ້ມ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບນໍ້າຕານແລະໄມ້ໄຜ່, ປົນກັນດີ.
ຖ້າໃຊ້ມັນເບີ, ໃຊ້ສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ (ບໍ່ແມ່ນຫມາກເລັ່ນ!) ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫມົດ, ບໍ່ວ່າຈະມີລະເບີດ 10 ວິນາທີໃນເຕົາໄມໂຄເວຟຈົນກວ່າມັນຈະເປັນນ້ໍາອຸ່ນຫຼືຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງໃນເຕົາ. ໃຊ້ແປ້ງ pastry ເພື່ອເຄືອບທັງສອງດ້ານຂອງ tortilla ມີຊັ້ນບາງໆຂອງມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. (ໃຊ້ວິທີດຽວກັນຖ້າທ່ານເລືອກນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ - ແຕ່ຈື່ວ່ານ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ melts ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ butter ມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງພິຈາລະນາພິເສດທີ່ຈະບໍ່ເຜົາໄຫມ້ມັນ.)
ຖ້າໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ແຊ່ນ້ໍາຂອງແຕ່ລະໂຕ້ງເພື່ອໃຫ້ສິ້ນທັງຫມົດຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາມັນບາງໆ.
ວາງ tortilla ໃນແຜ່ນອາຫານມື້ໃຫຍ່. ສະກັດສອງບ່ວງບ່ວງປະສົມປະສົມ້ໍາຕານຢູ່ເທິງຂອງ tortilla ແລະນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍມັນ; ມັນຈະຕິດກັບ tortilla ເນື່ອງຈາກການເຄືອບມັນເບີຫຼືນໍ້າມັນ. ເຮັດໃຫ້ tortilla ຫຼາຍກວ່າແລະເຮັດຊ້ໍາການດໍາເນີນງານນີ້ເພື່ອວ່າທັງສອງດ້ານຂອງ tortilla ແມ່ນເຄືອບຢ່າງດຽວກັນກັບນໍ້າຕານໄຄ. ຖ້າຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ສິ້ນສ່ວນຫຼາຍແລະເຮັດເລື້ມຄືນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງສູງສຸດ. ໃສ່ແປ້ງເຄືອບເທິງແຜ່ນຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່.
ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນທີ 2 ແລະ 3 ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຕົ່າ, ເອົາໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດຢູ່ໃນຖັນກ່ຽວກັບກະດານຕັດ.
ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດທ່ອນໄມ້ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 8 ຊິ້ນ.
ວາງເຕົ່າທະເລໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat silicone.
ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະຂັດແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ຮັກສາຕາຢ່າງໃກ້ຊິດໃຫ້ພວກເຂົາໃນໄລຍະສອງສາມນາທີສຸດທ້າຍຂອງການອົບເພື່ອໃຫ້ chip ຂອງທ່ານບໍ່ overbrown.
ຖອດຊິບ Churro ຂອງທ່ານອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຮັດຄວາມເຢັນແລະບໍ່ສະບາຍສໍາລັບ 12 ຫາ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດ "ຕັ້ງຄ່າ". (ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາກິນເຂົ້າພາຍໃນສອງມື້ຂອງການເຮັດ). ກິນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ!
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ chip Churro Baked
ຢ່າລັງເລທີ່ຈະພະຍາຍາມວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສູດງ່າຍດາຍນີ້ delicious. ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດເພື່ອໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
ຕ້ອງການ chip heartest, rustic ຫຼາຍ? ໃຊ້ແປ້ງສາລີແປ້ງແທນແປ້ງແປ້ງ.
ເຕົ່າທະເລຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນສູດນີ້ເພາະວ່າມັນເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊິບມີຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ວ່າຊິບ ຈະມີ ຮູບຈອກ; ພະຍາຍາມຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນແຖບຫຼືຮູບສີ່ແຈສາກຫຼືຮູບຮ່າງອື່ນໆທີ່ທ່ານປະຫລາດໃຈໃນປັດຈຸບັນ.
ເຄື່ອງເທດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢຸດຢູ່ທີ່ຜັກຫອມ: ເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟຫົວຜັກທຽມດິນ, ຫຼືຂີ້ດິນຂຸ້ນຫຼືຫມາກຂີ້ຫມູເຂົ້າໄປໃນປະສົມສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາພັກຜ່ອນຫຼືໃນມື້ທີ່ເຢັນ ທີ່ຢູ່ (chip chumro baked ສົດຊື່ນກັບເລດໂກເລດຫຼັງຈາກມື້ຂອງການຍ່າງ, ໃຜ?)
ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫນ້ອຍ, ໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ granulated ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານ. ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແກ່ນແມ່ນສາມາດເຮັດໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນມີຄວາມຊຸ່ມຫນ້ອຍກວ່ານ້ໍາຕານ້ໍາຕານປະຊຸມສະໄຫມ ຊອກຫາຢູ່ໃນ aisle baking ຂອງສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຊອກຫາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ "oomph" ໃນລົດຊາດຂອງ chip ເຫຼົ່ານີ້? ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງກາເຟ (ຫຼືລົດຊາດ) ຂອງດິນເຜົາຖົ່ວດິນ (ເຊັ່ນ: ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຫລື chipotle pepper) ກັບປະສົມນໍ້າຕານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ໃຊ້ " ຜົງຜັດ " (ເຊິ່ງໃຊ້ໃນການປຸງແກງຊຸບແລະປະກອບມີການປັບປຸງອື່ນໆເຊັ່ນ: cumin ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມກັບ້ໍາຕານ) ແຕ່ພຽງແຕ່ດິນແຫ້ງທີ່ແຫ້ງງ່າຍໆ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂຸດຂີ້ເຜີ້ງຂອງທ່ານຕື່ມແທນທີ່ຈະກິນມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ປະສົມປະລິມານ້ໍາຕານໄຄໃນຖົງເຈ້ຍຂະຫນາດທ່ຽງ. ອໍເດີເບີ ຕັດຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ, ໃນເຕົາອົບຫຼືເຂົ້າຈີ່ສອງສາມແກັດໃນຊອດ. ຖອດຊິບຂົ້ວຈາກນໍ້າມັນແລະນໍ້າໃສ່ກະດາດດູດຊຶມ. ໃນເວລາທີ່ຍັງອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ເອົາຊິບຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນຖົງເຈ້ຍແລະສັ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຫຸ້ມດ້ວຍໄມ້ໄຄແລະນໍ້າຕານ.
ວິທີການບໍລິການປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບ Chouro Chili ຂອງທ່ານ
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມແຊບຄືກັນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມປະຫລາດໃຈຫຼາຍ (ແລະມີພະລັງງານຫຼາຍ!) ໃຫ້ລອງຫນຶ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ສະເຫນີຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານ້ໍາຫວານກັບ chip ຂອງທ່ານ. ລອງ້ໍາເຜີ້ງ Mexican Chocolate ຫຼືພຽງແຕ່້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງຫວານ. ເຮັດໃຫ້ຍັງ Mexican caramel ໂດຍການຕີກັນປະມານສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງ cajeta ຫຼື dulce de leche ແລະຄີມຫວານເຫລົ້າຈົນກ່ວາການປະສົມເຂົ້າເຖິງຄວາມດົກຫນາ. ວາງໂຖປັດສະວະຂອງອາບນ້ໍາຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືລ້າໆ Susan ແລະຈັດແຈງຊິບຮອບພວກມັນ.
ໃຫ້ບໍລິການ chip churro ຂອງທ່ານ "ແບບ nacho" - ວ່າແມ່ນ, ມີຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າ toppings ຫວານ. ເຊັດຊອດຊັອກໂກແລດ, squeezable dulce de leche , jam ຫມາກ (ຮ້ອນຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສັກ) ແລະ / ຫຼື້ໍາຕົ້ມຫວານໃນໄລຍະແຜ່ນຂອງ chip, ເທິງດ້ວຍສີຄີມ whipped ຫຼື whipped ການຄ້າ whipped ແລະ sprinkles ມີສີສັນ, ຫຼືແກ່ນຟັກລະອຽດ. ສະເຫນີການສ້າງຂອງທ່ານໃສ່ແຜ່ນຫຼືໃນກະດາດກະດາດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະຖືກຈັດໃສ່ມື.
ເຫຼົ່ານີ້ພື້ນຖານ, casual cinnamony-sugary wedges ໃຊ້ເວລາໃນການ elegant ບາງໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dessert "fancier":
ແຊງຢ່າງມີສະຕິປັນຍາຫນຶ່ງຫຼືສອງຊໍ່ແກງໃນອາຫານຂອງຄີມກ້ອນ, ຫຼືວາງໄວ້ໃສ່ແຜ່ນທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບອາຫານເລັກໆນ້ອຍໆຂອງຫມູຊັອກໂກແລດຫຼືແກງສະຫຼັດຫວານ.
ເຮັດໃຫ້ຊິບຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແປ້ງແປ້ງຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສາມສ່ວນສາມ) ແລະນໍາໃຊ້ພວກມັນເປັນ "ຄຸກກີ" ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dessert napoleon, sandwiched ລະຫວ່າງ layer ຂອງຄີມ whipped ແລະຫມາກ.
ຫຼືເຮັດໃຫ້ chip churro ຂະຫນາດນ້ອຍ (ໃນແຖບຫຼືຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ) ແລະປະກອບໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ເບົາກວ່າໃສ່ຖາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ cookies ວັນພັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 343 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 600 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 62 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |