ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນ topper delicious ສໍາລັບສີຄີມກ້ອນຂອງທ່ານຫຼືເປັນ sauce dipping ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ churros - ແລະມີການນໍາໃຊ້ delicious ຫຼາຍອື່ນໆ, ນອກຈາກ. ເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາການນໍາໃຊ້ແລະການປ່ຽນແປງຂອງ Sauce ເລດ Mexican ພາຍໃຕ້ສູດໄດ້.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່?
ບໍ່ມີຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກິນໂກເລດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫນຶ່ງ, ນີ້ແມ່ນຄູ່ຜົວເມຍທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ:
- ຄາໂກ້ແມ່ນການປູກຕົ້ນໄມ້ຄັ້ງທໍາອິດໂດຍຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາເມັກຊິກັນຂອງອາຫານ.
- ຊັອກໂກແລດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍ Mexican ວັດຖຸບູຮານເປັນທັງສະກຸນເງິນ (ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຫມາກຖົ່ວແມ່ນ "ເງິນ") ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຂົມມີຄວາມສຸກພຽງແຕ່ໂດຍ elite ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ອໍຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ (ໂກນຫຼືຂີ້ຝຸ່ນຫຼື 1/2 ຊ້ອນໂກເລດຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ)
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ເຄື່ອງດື່ມກາເຟ (ເຊັ່ນ: Kahlua)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຫມາຍເຫດ: ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານ, ບ່ອນທີ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ຢ່າຢ້ານກົວທີ່ຈະປັບຂະຫນາດຂອງສ່ວນປະກອບອີງຕາມລົດຊາດແລະ / ຫຼືການນໍາໃຊ້ທີ່ທ່ານຈະໃຫ້ຊອດໂກເລດຂອງທ່ານ. ເພີ່ມຫຼືຫຼຸດລົງ້ໍາຕານຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຢ່າລືມດື່ມເຫລົ້າ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ໃຊ້ຄີມເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຫລີກລ້ຽງ, ຫຼາຍທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ; ການໃຊ້ຊັອກໂກແລດທີ່ແຂງກວ່ານັ້ນສໍາລັບຊອດທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ຈະແຂງແຮງຕໍ່ຄວາມເຢັນ (ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນ ganache ຫຼືສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ truffles ໂກເລດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ).
ໂກດຊັອກໂກແລດ. ຊັອກໂກແລດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຢ່າງແທ້ຈິງ, ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຫມົດລົງ. ໃຊ້ວິທີຫນຶ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ວິທີການໄມໂຄເວຟ: ສະຖານທີ່ໂກເລດແລະຄີມຫນັກໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ປຸງແຕ່ງໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດທຸກໆ 20 ນາທີ. ຢຸດໄມໂຄເວຟເມື່ອປະສົມແມ່ນລຽບ.
ວິທີການເຕົາອົບຊັ້ນໂດຍກົງ: ສະຖານທີ່ໂກເລດແລະຄີມໃນຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ສະຫຼັບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບ. (ຫມາຍເຫດ: ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ໃຊ້ວິທີການນີ້, ເປັນປັດຈຸບັນຂອງ inattention ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເຜົາໄຫມ້ຊັອກໂກແລດໄດ້).
ວິທີອາບນ້ໍາຮ້ອນ: ສະຖານທີ່ເລດແລະຄີມໃນໂຖປັດສະວະໂລຫະ. ວາງໂຖເຂົ້າໄປໃນເຕົານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍໂດຍວິທີການທີ່ນ້ໍາມາຈາກ 1/3 ຫາ½ທາງຂຶ້ນໄປຂ້າງຂອງໂຖ. ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບ.
ໃສ່ໃນ ໄຄ, ກາເຟກາເຟ, ແລະນໍ້າຕານ. ເຂົ້າໄປໃນອາຫານໃຫ້ບໍລິການແລະມີຄວາມສຸກ.
ຍັງສາມາດເກັບຮັກສາຊອດແກະສະເດັດທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບອາທິດຫຼືບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. Reheat ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງໃຊ້ຊອດໂກເລດສໍາລັບ?
ຊອດຊອດຊັອກໂກແລດທີ່ແຊບຂອງທ່ານໃນ:
- ກະແລັມ
- ຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫຼື strawberries
- cake pound ຫຼື pudding ເຂົ້າຈີ່
- dessert crepes
- ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືເຂົ້າສາລີຮ້ອນອື່ນໆ
ໃຊ້ມັນເປັນ ນ້ໍາຊອດ ສໍາລັບ:
- Churros
- Pretzels ຫຼືອາຫານເຄັມອື່ນໆ
- ຊິ້ນຂອງຫມາກໂປມຫຼືຫມາກເລັ່ນ
- Donuts ແລະ pastries ອື່ນໆ
ເພີ່ມ ມັນໄປ:
- ້ໍານົມ, ຮ້ອນຫຼືເຢັນ
- Smoothies or milkshakes
- ກາເຟ (ຮ້ອນຫຼືເຢັນ) ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ mocha
Whip ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ mousse ໄດ້.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ Mexican Chocolate Sauce
- ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນທີ່ເຜັດ ໂດຍການປະສົມປະສານໃນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງດິນ (ເຊັ່ນ: chili piquínຫຼື chipotle ແປ້ງ ) ພ້ອມກັບໄຄ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ¼ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ, ທົດສອບ, ແລະເພີ່ມຫຼາຍຈົນກ່ວາຍັງເປັນຮ້ອນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. (ຫມາຍເຫດ: ຫ້າມໃຊ້ " ຜົງຜັດ " - ຜະສົມຜະສົມເຜັດທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແກງຈີ່ - ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມກັບໂກເລດ).
- ໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານຊ້ໍາຫຼື piloncillo ຮູ້ບຸນຄຸນ ແທນທີ່ຈະເປັນ້ໍາຕານຂາວສໍາລັບການປຸງລົດຊາດເພີ່ມ.
- ການຄ້າ Kahlua ສໍາລັບຄົນອື່ນ, ທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍ, Mexican ເຫລົ້າ ເຊັ່ນ: Guayacura Damiana, Agavero, Reserva del Señor Almendrado, ຫຼື Kalani Coconut Liqueur
- ຫຼິ້ນປະມານດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ ໃຊ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫົວຜັກທຽມຫຼືຂາຍໄມ້ໄຄສໍາລັບບ່ວງກາເຟຂອງ " ຜັກທຽມຜັກ " (ຊຶ່ງມັກຈະເປັນປະສົມຂອງໄຄ, ຫມາກມ່ວງ, ຂີງແລະ allspice).
- ໃຊ້ ເມັກຊິກັນ (ເມັດມົນທີ່ໃຊ້ໃນເມັກຊິໂກສໍາລັບການກະກຽມໂກເລດຮ້ອນ, ເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນ Ibarra ຫຼື Abuelita) ແທນທີ່ຈະຊັອກໂກແລດຊ້ໍາສໍາລັບຊອດ rustic ຫຼາຍ. ຕັດຈໍານວນຂອງໄຄດິນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງແລ້ວ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Robin Grose
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 92 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| ໂຊດຽມ | 4 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |