ຜັກກູງເພີ້ມກິ່ນໃຫ້ກຸ້ງ, ຜັກທຽມ, ຣາວກັບແກະແລະຫມາກພິກແດງໃນສູດສູດກຸ້ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 15 ນາທີ. ຄູ່ຄູ່ສົມບູນທີ່ມີເຂົ້າຫລືບໍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ກຸ້ງກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງ 3/4 ປອນ
- 1 carrot ໃຫຍ່
- 1 ສີແດງລະຄັງ pepper
- 6 ounces peas ຫິມະ
- 3 1/2 ຕາລາງນ້ໍານ້ໍາສໍາລັບການ stir, frying, ແບ່ງອອກ, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງຂັດ (ປະມານ 2 ຊິ້ນບາງ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງ curry
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເຂົ້າເຫລົ້າຂອງຈີນຫຼືແຫ້ງແລ້ງ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຕານ granulated, ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ກຸ້ງໃນນ້ໍາເກືອທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ, ທໍ່ແລະປວດແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. Shell, devein ແລະ chop.
- ປອກແລະຕັດແຄລອດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/2 ນິ້ວຢູ່ທາງຂວາງ. ຕັດ pepper ລະຄັງສີແດງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາເມັດແລະຕັດອອກເປັນຕ່ອນ.
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ຜັດຫອມແລະຫມາກເລັ່ນສັ້ນໆ (parboil), ແລະຫມາກເລັ່ນຈົນກ່ວາຣາວກັບແກະປ່ຽນສີຂຽວສົດໆ, ແລະຜັກທີ່ຍັງອ່ອນໆແຕ່ຍັງອ່ອນ. ເອົາອອກ, ຈົມລົງໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະໄຫຼຢ່າງລະອຽດ.
- ຮ້ອນ wok ໃນໄລຍະກາງເຖິງສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນໃຫ້ກັບ wok ຮ້ອນ. ເພີ່ມຂີງແລະຕົ້ມໃຫ້ສັ້ນໆຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ (ປະມານ 30 ວິນາທີ). ຕື່ມການກຸ້ງ. ຈືນ - ຈືນຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ຽນສີບົວ. ເອົາກຸ້ງອອກຈາກແຊ່.
- ຮ້ອນ 1 1/2 ນ້ໍາມັນບ່ວງນ້ໍາມັນ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກຊີລິນ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາສັ້ນໆຈົນກ່ວາມັນເປັນກິ່ນຫອມ (30 ວິນາທີເຖິງ 1 ນາທີ). ຕື່ມການ carrots. ຈືນເຂົ້າຈີ່ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກພິກແດງ. ຕື່ມການຣາວກັບແກະ. ຈືດໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມກຸ້ງກັບເຂົ້າຈີ່. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າເຫລົ້າເຂົ້າຫຼື sherry ແລະ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບຊ່ວຍນ້ອຍແລະໃຫ້ຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 141 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| ໂຊດຽມ | 476 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |