ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານສໍາລັບອາຫານພາກຮຽນ spring ແລະ summer ບັນເທີງຫຼືຄອບຄົວພິເສດ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ bake ແມ່ນແກະ pie, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມມັນກັບການຕື່ມ blueberry ຫນາ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະກອບອາຫານເມັດຜັດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າໃຊ້ເປືອກແຊ່ເຢັນຊື້ຫຼື pastry ແປ້ງສໍາລັບສູດແລະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນການຫຸ້ມຫໍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pie Crust:
- 1 1/3 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1/2 (ເກືອ) ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ໂຕນຕົ້ມລ້າໆ (ຫຼືມັນເບີ, ຕັດໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 3 ຫາ 6 ນ້ໍານ້ໍາກ້ອນ - ນ້ໍາ
- ສໍາລັບການຕື່ມ Blueberry:
- 5 ຈອກລ້າງແລະເກັບໃນໄລຍະ blueberries (ແບ່ງອອກ)
- 1 ເມັດ້ໍາຕານ granulated (
- ແບ່ງອອກ )
- ນ້ໍາ 1 ຈອກ (ແບ່ງ)
- 1 ຊ້ອນກາເຟຫມາກນາວ
- 3 ເມັດ cornstarch
ວິທີການເຮັດມັນ
ຄໍາແນະນໍາຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຄື່ອງອົບອຸ່ນເຮືອນ
ໃສ່ແປ້ງແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ປະມານ 5 ຫາ 6 ເທົ່າເພື່ອປົນກັນ.
ສີດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງມັນເບີຫຼືສັ້ນລົງໃນຜົງແປ້ງ. Pulse ປະມານ 6 ຄັ້ງ (ເກີດຂື້ນ 1 ວິນາທີ). ການປະສົມຄວນຈະຄ້າຍກັບ crumbs ຫຍາບທີ່ມີບາງຂະຫນາດນ້ອຍຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ລ້າງ 4 ນ້ໍາຕານນ້ໍາກ້ອນໃສ່ປະສົມແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຝາປິດຄືນແລະປະມານ 8 ຫາ 10 ເທື່ອ.
ຖ້າຫາກວ່າ dough ຍັງຄົງຖົ່ມລົງໃນເວລາທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນກ້ອນ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນຫຼາຍ, ບ່ວງເວລາ, ແລະກໍາມະຈອນຫຼາຍຄັ້ງ. dough ຄວນຖືຮ່ວມກັນເມື່ອທ່ານບີບນ້ໍາມັນນ້ອຍໆໃສ່ມືຂອງທ່ານ.
ແຕະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ລວບຂີ້ຝຸ່ນໃນຖົງຢາງ, ແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນປະມານ 20 ນາທີ.
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ 400 ° F (200 ° C / ກ໊າຊ 6).
ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນວົງກົມກ່ຽວກັບເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 11 ນິ້ວສໍາລັບແຜ່ນເຈ້ຍ 9 ນິ້ວ. ເຫມາະເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະແຜ່ນ flute ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. Prick pastry ໄດ້ທັງຫມົດໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ກົດເອກະສານຂອງແຜ່ນໃບອະລູມິນຽມເທິງແຜ່ນລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງເຄື່ອງແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບນ້ໍາຫນັກຫນື່ງຫຼືຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ. ນີ້ຈະຮັກສາ dough ຈາກ bubbling ຂຶ້ນ. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ເກືອກ່ອນຈົນກ່ວາຫນູຈະເລີ່ມຕົ້ນສະແດງສີບາງໆ, ປະມານ 10 ນາທີ.
ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F (190 ° C / ແກັດ 5). ເອົານ້ໍາຫນັກຫນື່ງແລະຟູແລະຟັກຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ, ປະມານ 15 ຫາ 18 ນາທີດົນກວ່າ. ເບິ່ງ pie ໃນປັດຈຸບັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້ອນວ່າມັນ bakes. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຫັນຟອງໃດໆທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນບ່ອນມີນ້ໍາຕ່ໍາ, ຈົ່ງຈັບພວກມັນອອກດ້ວຍສ້ອມຫຼືຈຸດຂອງມີດ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ເປືອກຜັກກະປ໋ອງຫຼືອາຫານຫນຽວເຢັນ, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບເບື່ອຫນຽວ.
See also: Pie Pastry Basics
Blueberry Filling
ໃນຊີດປະສົມຫນຶ່ງຈອກຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກນ້ໍາ 3/4 ຈອກແລະຫມາກນາວ; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
ສົມທົບກັບ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 1/4 ຈອກນ້ໍາແລະ cornstarch ໄດ້; stir ເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫນາແລະຈະແຈ້ງ.
ເຢັນ.
ວາງ 4 ຈອກຫມາກມີເນື້ອທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນແກະຜັກທຽມ. ບ່ວງປະສົມເຢັນ glaze ຫຼາຍກວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນແກະ pie ແລະ chill ຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ສີຄີມທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາ ຫນັກເບົາ, ຫຼືຖອກນ້ໍາລົງ.
More Recipes
Terie ຂອງ Blueberry Pie
Vanilla Pie Pastry
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 262 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 217 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 49 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |