Colcannon ພົບຜິວຫນັງມັນຝະລັ່ງໃນສູດນີ້ສໍາລັບຜິວຫນັງມັນຝະລັ່ງທີ່ມີຜັກທີ່ມີສີຄີມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ cheddar.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 4 ນິ້ວ
- ຜັກຫອມຜັກ (ຂັດແລະແຫ້ງ)
- 1/2 ຈອກນົມທັງຫມົດ (ຫຼືສີຄີມ)
- 6 ບ່ວງມັນເບີ (unsalted, divided)
- 1 mustot (ມີດລະອຽດ)
- 1/4 ຫົວຜັກກາດ (ສີຂຽວ, cored ແລະຫຼາຍ thinly shredded ຫຼືເປັນ 6 oz ຊອງຜັກບົ່ວ shredded)
- 2 ຈອກ cheddar cheese (ສີຂີ້ເຖົ່າຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 2 scallions, chopped
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົາອົບອຸນຫະພູມເຖິງ 400 ° F
ເຈາະແຕ່ລະຄັ້ງດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ວາງມັນຕົ້ນໂດຍກົງໃສ່ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບແລະຟັກຈົນກ່ວາສາມາດຂຸດຫມາກມັນຕົ້ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ປະມານ 50 ນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງໄດ້ເຢັນພໍທີ່ຈະຈັດການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນໃນແຕ່ລະເຄິ່ງ. ເອົາອອກເນື້ອຫນັງດ້ວຍບ່ວງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອຫນັງມັນຕົ້ນພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ໃນຜິວຫນັງ. ເອົາເນື້ອມັນທີ່ອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບແລະຕື່ມ້ໍານົມ.
ຂີ້ຝຸ່ນກັບສ້ອມຈົນກ້ຽງ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ເພີ່ມຊົ່ວໂມງເຕົາອົບໃຫ້ 475 F
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມ 2 ໂຕນຍັງເຫຼືອແລະແປງມັນພາຍໃນແລະພາຍນອກຂອງມັນຕົ້ນ. ລະດູທີ່ມີເກືອທັງສອງດ້ານ.
ເອົາຜັກທຽມໃຫ້ສອງສ່ວນຂອງຜິວຫນັງລົງເທິງແຜ່ນເຈຍແລະ bake ຈົນກ່ວາ crispy, 12 ນາທີ.
ໃນແກງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີ 4 ໂຕນ. ເພີ່ມເຕົ້າໂຮມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ, 3 ຫາ 5 ນາທີ. ຕື່ມຜັກກາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະມານ 5 ຫາ 8 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ສີດໍາ.
ປະສົມກະລໍ່າປີທີ່ມີມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້.
ເອົາຜັກສະຫຼັດອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ພວກມັນລົງ. ເກັບຫມາກມັນຕົ້ນແລະປະສົມຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະເນື້ອມັນ. ສະກັດ cheddar ຢູ່ເທິງສຸດ.
ໃຫ້ກັບຄືນຂອງມັນຕົ້ນກັບເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຫມົດແລ້ວ, 5 ນາທີ.
Top with scallions ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
Colcannon ແມ່ນຫຍັງ?
Colcannon ເປັນອາຫານໄອແລນທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນຂັດດ້ວຍນົມແລະມັນເບີແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະແກງຫຼືຜັກກາດ. ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ພໍໃຈຫຼາຍ, colcannon ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບວັນທີ St. Patrick ແລະບາງຄັ້ງກ່ຽວກັບພວກເຮົາ.
Irish Cheddar
ເຖິງແມ່ນວ່າຊະນິດຂອງ cheddar ສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ສໍາລັບຜິວຫນັງມັນຕົ້ນ, ມັນເປັນການມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະໃຊ້ Irish cheddar ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນ. Irish cheddar ມັກຈະມີກິ່ນຫອມ, ເລັກນ້ອຍຫວານແລະຫມາກໄມ້, ມີລະດັບແຕກຕ່າງກັນຂອງຄວາມຄົມຊັດ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Cheddar Orange?
Cheddar ແມ່ນທໍາມະຊາດສີຂາວ, ສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ງົວ (ຫຼືບາງຄັ້ງ, ແບ້) ກິນກ່ອນທີ່ພວກມັນຈະຖືກນົມ. ແກ່ນທີ່ສູງໃນເບຕ້າແຄໂລທີນຈະໃຫ້້ໍານົມເປັນສີເຫຼືອງ.
ສີຂີ້ເຖົ່າສີສົ້ມແມ່ນສີສົ້ມ, ມັກຈາກ annatto , ເປັນສານສະກັດຈາກຜັກທີ່ມາຈາກເມັດຫອຍ. annatto ບໍ່ມີຜົນກະທົບກັບລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 542 |
| ໄຂມັນລວມ | 40 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 23 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| ໂຊດຽມ | 585 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 23 g |