Cranberries ແຫ້ງ, ເອີ້ນວ່າ "craisins," ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຕົນເອງ, ຫຼືສະຫຼັດ, ມີ granola ຫຼືນົມສົ້ມ, ຫຼືລວມເຂົ້າໃນ muffins ແລະສິນຄ້າ baked ອື່ນໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການສູນເສຍນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງໄດ້ດີໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ.
ການກະກຽມ Cranberries ໄດ້
- ລ້າງຖູແຂ້ວ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຫມໍ້ແລະຂຸດນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ພວກມັນ. ໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນ 10 ນາທີ. ພວກເຂົາຄວນຈະ "ເປິດ" ຫຼືແບ່ງແຍກແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າຖ້າມີ duds ບໍ່ພໍເທົ່າໃດທີ່ບໍ່ເຮັດ. ພວກເຮົາຈະດູແລຜູ້ທີ່ນ້ອຍຕໍ່ມາ.
- ຈົມນ້ໍາຫມາກກອກໃນນ້ໍາຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຜ້າອາບນ້ໍາທີ່ສະອາດເພື່ອກໍາຈັດນ້ໍາທີ່ຂື້ນກັບພວກເຂົາທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ປະສົມປະສານກັບ cranberries ດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ 2 ສ່ວນ 1 ນ້ໍາຕານ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 1/4 ຈອກນ້ໍາຢານ້ໍາງ່າຍໆສໍາລັບ 12 ແກັດຂອງ cranberries (ຈໍານວນທີ່ພົບເລື້ອຍໃນຖົງກາເຟທີ່ຂາຍໃນທາງການຄ້າ). ທ່ານສາມາດຍົກເລີກຂັ້ນຕອນນີ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າທຸກໆ "craisin" ທີ່ທ່ານໄດ້ເຄີຍມີມາຈາກເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າແມ່ນມີລົດຫວານ. ຫມາກກ້ຽງບໍ່ແມ່ນຫວານສາມາດສົ້ມແລະແຫ້ງ.
- ກໍານົດ rack ສຸດແຜ່ນ baking ໄດ້. ກວມເອົາມັນດ້ວຍສອງຊັ້ນຂອງຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະເອກະສານເຈ້ຍ parchment.
- ເອົາ cranberries ຫວານ, sweetened ສຸດ rack ປົກຫຸ້ມ. ປ່ອຍປະມານ 1/4 ນິ້ວຂອງຊ່ອງໃນລະຫວ່າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງສອງດ້ານເພື່ອວ່າອາກາດສາມາດແຜ່ລະຫວ່າງຫມາກໄມ້.
- ເມື່ອທ່ານກໍານົດ cranberries ຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ສັງເກດເຫັນວ່າມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ໄດ້ແບ່ງປັນໃນເວລາ 10 ນາທີໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ລູກປືນເຈາະທີ່ບໍ່ໄດ້ແບ່ງອອກດ້ວຍປາຍຂອງກາບດອກໄມ້ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົາເຈົ້າໄປທີ່ຊັ້ນປົກຫຸ້ມ.
- ໃຊ້ຖ້ວຍຂີ້ຜຶ້ງຕື່ມອີກ, rack, wipes ເຈ້ຍ, ແລະເຈ້ຍ parchment ຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຖື cranberries ທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງທ່ານ.
ແຫ້ງ Cranberries ໄດ້
- ເປີດເຕົາອົບໃນການຕັ້ງຄ່າຕໍ່າສຸດຂອງມັນ. ຢູ່ໃນເຕົາອົບຈໍານວນຫຼາຍ, ນີ້ແມ່ນ 150 F (ທີ່ເຫມາະສົມຈະ 135 F ຖ້າຫາກວ່າເຕົາອົບຂອງທ່ານຕໍ່າກວ່ານັ້ນ). ກໍານົດອາຫານປະເພດອາຫານຂອງ cranberries ໃນເຕົາອົບໄດ້ 8 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ.
- ກວດເບິ່ງ cranberries ພາຍຫຼັງ 8 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຂົາຄວນຈະແຫ້ງຢ່າງເຕັມສ່ວນແຕ່ຍັງມີບາງຢ່າງທີ່ມີຫນັງອ່ອນໆຫຼືມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
ທ່ານຈະບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຫມາກກ້ວຍຈະຂາດນ້ໍາຢ່າງເຕັມສ່ວນຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ (ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນ ຫຼັງຈາກທີ່ ທ່ານເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ? ເມື່ອທ່ານຄິດວ່າພວກເຂົາແຫ້ງແລ້ງ, ໃຫ້ປິດເຕົາອົບແລະເອົາອອກ cranberries. ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ເຢັນ, ຈີກຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ: ຄວນຈະບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສັງເກດເຫັນໃນເວລາພັກຜ່ອນ.
ເງື່ອນໄຂຂອງ Cranberries
ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກຫມາກແຫ້ງໄກ່ຕົ້ມແຫ້ງ, ມັນຍັງຄົງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນຫມາກທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດຮູ້ສຶກ. ນີ້ບໍ່ຄວນຈະພຽງພໍທີ່ຈະປ້ອງກັນຫມາກໄມ້ຈາກການຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພແລະບໍ່ມີເຊື້ອໄຟ. ແຕ່ທ່ານຈະມີຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າ, ດີກວ່າຖ້າທ່ານເຮັດສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການປັບປຸງ" ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ເອົາເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ແຫ້ງແລະແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແກ້ວຫຼື ຕູ້ເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ບໍ່ມີ BPA , ພຽງແຕ່ໃສ່ຈອກປະມານ 2/3 ເຕັມ. ກວມເອົາ jars. ສັ່ນຕັກສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້ສໍາລັບຫນຶ່ງອາທິດ. ນີ້ redistributes ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຊຸ່ມໃດຫນຶ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າອາດຈະຍັງປະກອບດ້ວຍ. ຖ້າມີນ້ໍາຂົ້ນໃດໆທີ່ສະແດງຢູ່ຂ້າງຂອງຖ້ວຍ, ຫມາກຂອງທ່ານບໍ່ແຫ້ງດີພໍແລະມັນຕ້ອງກັບຄືນສູ່ການແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
ເມື່ອຖົ່ວຂຽວແຫ້ງຂອງທ່ານມີເງື່ອນໄຂ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງຫຼືຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກຢ່າງເຕັມທີ່ໃນຈຸດນີ້: 2/3 ເຕັມແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບໄລຍະການກໍານົດເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສາມາດສັ່ນຕ່ອນຂອງປະມານ.