ເຂົ້າຈີ່ Malt ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄວາມຊົງຈໍາໃນໄວເດັກຂອງຂ້າພະເຈົ້າ; ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຫຼັງຈາກໂຮງຮຽນໃນເວລາທີ່ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈະຕັດຊອຍຫນາຂອງຂີ້ອາຍຫນຽວແລະອຶ່ນໃນມັນເບີເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາໄປຈົນຮອດຄ່ໍາ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກທີ່ຈະເດີນທາງໄປໂຮງຮຽນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເອົາຊໍ່ເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ. ຄວາມຮັກຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ເຄີຍປະຖິ້ມຂ້ອຍ; ບັນຫາແມ່ນ loaf ແມ່ນສະນັ້ນ moreish ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດຢຸດເຊົາຢູ່ຫນຶ່ງ slice.
ຂະຫນົມປັງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານເປັນເດັກນ້ອຍແມ່ນ Soreen, ເປັນຮ້ານຊື້ທີ່ມີການຊື້ແລະເປັນຄົນດຽວທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຈົນກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕັດສິນໃຈເຮັດຕົວເອງ. ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈບໍ່ມີສູດສູດຫຼາຍໆທີ່ມີຄວາມແປກໃຈເພາະມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຮັດ.
ຄວາມພະຍາຍາມຄັ້ງທໍາອິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດຕາມສູດຈາກຫນຶ່ງໃນຜູ້ຂຽນອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກ, Felicity Cloake ທີ່ Guardian. ມັນແມ່ນ pretty ດີແລະທໍາມະຊາດ, ບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດຽວກັນກັບ Soreen ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດມາແຕ່ເປັນຮຸ່ນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະບໍ່ມີສານໃດໆ.
ນີ້ແມ່ນສູດຂອງຂ້ອຍທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມໃກ້ຊິດກັບຫນຶ່ງໃນໄວເດັກຂອງຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ປະສົມຂອງຫມາກພົ່ນແຫ້ງ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງບາງຢ່າງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າພວກມັນເຮັດໃຫ້ເປັນ cake stickier ແຕ່ປັບປຸງ ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ມັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ພວກເຮົາເຕືອນ, loaf malt ນີ້ແມ່ນຕິດຢ່າງຮຸນແຮງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖົງຊາ (Yorkshire Tea ເຮັດວຽກກໍ່ດີ)
- ສານສະກັດຈາກມັນເບີ 12 ຊິ້ນ (ສາມາດພົບໄດ້ໃນຮ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີ)
- 2 ບ່ວງບ່ວງຫວານ (ຫຼື molasses)
- 50g ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານອ່ອນ
- 100g prunes ແຫ້ງ, ຜັກ
- 50 ກໍາແຫ້ງຜັກບົ່ວ, ຟັກ
- 50 ຫມາກໄມ້ແຫ້ງປະສົມ
- 125 ກໍາທໍາມະດາແລະ 125g ທັງຫມົດ, flour ປະສົມກັນ
- 3 ບ່ວງກາເຟຜົງແປ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
ງາມ 150ml ນ້ໍາຕົ້ມໃນຖົງຊາແລະອອກຈາກຊາເພື່ອຊັນໃນເວລາ 10 ນາທີເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຖອດຖົງຊາອອກຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 9 ບ່ວງນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ (ເກັບສານສະກັດທີ່ຍັງເຫຼືອສໍາລັບການ glazing ຫຼັງຈາກ loaf ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ) ໄດ້ treacle ສີດໍາ, ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ຕື່ນນອນແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ໃນ 20 ນາທີ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເສັ້ນຂະຫນານຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 10 x 22 ຊມ) ທີ່ມີ parchment baking ແລະ preheat ເຕົາອົບທີ່ 180C / 350F / Gas 4.
ກະປ໋ອງຜະສົມແປ້ງແລະຜົງຜັດເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເກືອ. ເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຊ່ນ້ໍາແລະຊາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດເພື່ອສ້າງເປັນແຜ່ນຫນາ.
ຂຸດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນົມທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ແລະຕົ້ມຢູ່ກາງເຕົາອົບໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ 160C / 325 / Gas 3 ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 40 ນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງເມື່ອຖືກລູກປືນເຈືອຈາງຫຼືແຂ້ວແລະມັນອອກມາພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມສະອາດ.
ເອົາຂີ້ຄວັນຈາກເຕົາອົບແລະຖອດເອົາສານສະກັດຈາກ malted ທີ່ຍັງເຫລືອໃນຂະນະທີ່ມັນອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ loaf ເຢັນໃນເຕົາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, (ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ) ຫໍ່ loaf ໃນເຈ້ຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ mature ສໍາລັບ 4 - 5 ມື້. ໃນເວລານີ້ loaf ຈະອ່ອນແລະກາຍເປັນຮັກແລະຕິດ.
ເພື່ອຮັບໃຊ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫນາແລະປອກກັບມັນເບີ. ຖ້າ loaf ຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍມັນຄ່ອຍໆສໍາລັບ 10 ວິນາທີໃນ microwave ຫຼືເຕົາອົບອຸ່ນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 185 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 296 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 44 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |