ຫມູຊີ້ນຫມູເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍງ່າຍໃນການກະກຽມໃນ skillet ໄດ້. ພຽງແຕ່ນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫລືອແລະປອມປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາສົ້ມແລະ Cajun seasoning ເພີ່ມປຸງລົດຊາດກັບຈອກພ້ອມກັບສົ້ມບາງແລະຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມເຫຼົ້າຂາວຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ສູດການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈະປ່ຽນນ້ໍາບາງຊະນິດຫຼືໄຂ່ໄກ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4
- ຫມູຫມູ (ກະດູກໃນ, ປະມານ 3/4 ນິ້ວຄວາມຫນາ)
- flour 3 ບ່ວງ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກັດທີ່ເກືອ (ຫຼື
- Cajun styleing seasoning )
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ (ແບ່ງອອກ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນແລະບາງໆແລ້ວ)
- 1 ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 2 ບ່ວງສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງທີ່ຕົ້ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງຂາວໄວແຫ້ງ (ຫຼືໃຊ້ນ້ໍາຫຼືໄກ່ໄກ່)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຊໍ່ແລະແຫ້ງແລ້ງ.
- ຢູ່ໃນໂຖງກວ້າງ, ຕື້ນ, ສົມທົບກັບເມັດ, ເກືອຕາມລະດູການ ຫຼື Cajun, ແລະ pepper. ໃສ່ປຸ໋ຍຫມູກັບປະສົມແປ້ງ.
- ໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃສ່ເຕົ້ານົມແລະແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ເອົາຜັກບົ່ວອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະວາງອອກ.
- ເພີ່ມບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ແກ້ມ. ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງແລະຊອກຫາເຂົ້າຫນົມຫມູທີ່ມີລະດູແລ້ງແລະຫຼົ່ນລົງ, ປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ, ປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວກັບຄືນໄປບ່ອນແກະສະຫຼັກ.
- ສົມທົບກັບນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ; ງາມກວ່າ chops ໄດ້. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ; ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແຊ່, ແລະປຽກໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slotted, ເອົາແປ້ງຫມູແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຈານຫຼືອາຫານໃຫ້ບໍລິການແລະໃຫ້ອົບອຸ່ນ.
- ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການປະສົມນໍ້າຊອດເຂົ້າໃນຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, scraping ໃດໆ bited browned ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່, ສໍາລັບການປະມານ 4 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຍັງໄດ້ຫຼຸດລົງແລະຫນາ.
- ງາມໃນໄລຍະຫມູຫມູແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 658 |
| ໄຂມັນລວມ | 36 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 141 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,367 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 46 ກໍາ |