ວົງ St. Sava Circle of Sisters 'Circus of Merrillville, Ind., ສະຫນອງສູດນີ້ສໍາລັບມ້ວນຫມາກແຫ້ງ. ແມ່ຍິງທີ່ອຸທິດຕົນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາສາສະຫມັກຢ່າງຫນ້ອຍສາມຄັ້ງຕໍ່ປີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນຫມາກແຫ້ງ, strudels , ແລະ palacinke ຫຼາຍພັນຄົນເປັນກອງທຶນ.
ຜູ້ປຸງແຕ່ງບາງຄົນໃຊ້ນ້ໍາຜຶ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນວອນນັດ, ແຕ່ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຫຼື kolo , ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ວົງ" ໃຊ້້ໍາຕານ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນເງິນຂອງນົມທີ່ໃຊ້ໃນການຕື່ມແມ່ນຈະຂຶ້ນກັບວິທີການດິນທີ່ດີ. ພວກເຂົາມີນ້ໍານົມຫຼາຍກວ່າ, ພວກເຂົາຈະກິນນົມຫຼາຍ (ປະມານ 2 ຈອກ). ແກ່ນຫມາກກ້ຽງອາດມີພຽງແຕ່ 1 ຈອກນົມເທົ່ານັ້ນ. ໃຊ້ຄໍາຕັດສິນຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 2 ເມັດຜັກບົ່ວ (active dry)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ສີຂາວ)
- 1/2 ຈອກນ້ໍາ (110 ເອັມ)
- 1 (12 ອໍ) ສາມາດ້ໍາຕານ້ໍາໄດ້
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີ)
- 7 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 4 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (ສີຂາວ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 8 ອໍສີຂຽວ (ເຢັນ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 2 1/2 pounds walnuts (ດິນ, ບໍ່ມີດ, ພວກມັນຄວນຈະເບິ່ງຄືວ່າ sawdust).
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ (ສີຂາວ)
- 1 ຫາ 2 ຈອກ້ໍານົມ (scalded, ຈໍານວນເງິນທີ່ຂຶ້ນກັບວິທີການດິນທີ່ດີນ Walnut ແມ່ນ)
- ສໍາລັບ Egg Wash:
- 1 ຫາ 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ໄຂ່ທີ່ນໍາໃຊ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ລ້າງເຊື້ອລາແລະ 1 ບ່ວງບ່ວງໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍານົມແລະ 4 ໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ, ປົນກັນດີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມຜົງແປ້ງ, 4 ໂຕນ້ໍາຕານ, ແລະເກືອ. ຕັດໃນມັນເບີດ້ວຍນິ້ວມືຈົນກ່ວາ crumbly.
- ຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາຊຸ່ມແລະສືບຕໍ່ປະປົນກັນດ້ວຍມືຈົນກ່ວາຮູບແບບແປ້ງກ້ຽງ. ຮູບແຕ້ມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນບານ, ກວມເອົາກັບໂຖປັດສະວະປະສົມ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 5 ບານ, ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາສອງເທົ່າ.
ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມໂດຍການປະສົມກັນຫມາກນາວດິນ (ມັນຄວນຈະເບິ່ງຄືວ່າ sawdust), ້ໍາຕານ, ແລະ້ໍາ scalded .
- ໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ປະກອບມ້ວນໄດ້
- ການເຮັດວຽກກັບຫນໍ່ລູກຫນຶ່ງໃນເວລາຫນຶ່ງ, ລີດອອກໄປສູ່ຄວາມຫນາ 1/8 ນິ້ວ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີທາດແປ້ງເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການມ້ວນ.
- ການແຜ່ລາມດ້ວຍ 1/5 ຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມາກໄມ້ວອນນັດ. ລາກລົງຈາກດ້ານລຸ່ມ (ຫຼືລົງເທິງ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ) ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນປາຍ.
- ຈັດວາງຊ້າຍ - ຂ້າງລົງໃສ່ແຜ່ນເຈາະແຜ່ນໃບລົ່ນ. ກວມເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບສອງເທົ່າ.
Bake the Nut Nut
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 325 F. ລູກປືນເຈາະເອົາຫມາກແຫ້ງເປືອກຫນາລົງດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແປງດ້ວຍການລ້າງໄຂ່.
- ຫມໍ້ຕົ້ມນ້ໍາມັນປະມານ 30 ຫາ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງຢູ່ດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມ.
- ເຢັນຫມົດສຸດ rack ສາຍ.
- ມ້ວນຫມາກສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເຊັ່ນດຽວກັນຫຼືຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານຜັກກາດ. ມ້ວນຫມາກແຫ້ງທີ່ດີເມື່ອພວກເຂົາຖືກຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ເຜັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 304 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 38 mg |
| ໂຊດຽມ | 55 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |