ກ້ານໃບສີແດງສົດໃສຂອງພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ rhubarb ໃຫ້ນີ້ຮັກສາສີທີ່ຮັກຂອງຕົນເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດ tangy ຂອງຕົນ. ໃຊ້ rhubarb compote ເປັນ topping ສໍາລັບສີຄີມກ້ອນຫຼື desserts ອື່ນໆ (ມັນເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສຸດຂີງ snap cookies!). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ mini-tarts, ຕື່ມມັນກັບ strawberries ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ pies, ຫຼືແຊ່ມັນເຂົ້າ sorbet delicious.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກ rhubarb (ຟັກ 1 1/2 ປອນ rhubarb ໃບກ້ານໃບ)
- 3/4 ກັບ 1 1/4 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຫມໍ້ຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຕານຫນ້ອຍ. ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ້ໍາຕານແມ່ນທໍາລາຍ.
- ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຕ່ອນ rhubarb ແຕກແຍກ. ເມື່ອ compote ປະມານເປັນຫນາຄື applesauce, ປິດຄວາມຮ້ອນ.
- ລົດຊາດ, ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານເພີ່ມເຕີມຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຫວານຫຼາຍ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້, ເຖິງວ່າ, ລົດຊາດສົ້ມເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບ rhubarb. ຖ້າທ່ານເພີ່ມນໍ້າຕານຕື່ມ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນຄືນໃຫມ່ແລະກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະຖືກທໍາລາຍຫມົດ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປ່ອງທີ່ມີສະບຽງອາຫານຢ່າງສະອາດດ້ວຍການຮວບຮວມ rhubarb, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊ່ອງທາງເຄິ່ງຫນຶ່ງນິ້ວ. ແຕະດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງແຕ່ຄ່ອຍໆແຕ່ຢ່າງຫນັກແຫນ້ນຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານເພື່ອແກ້ໄຂ compote ແລະປົດຟອງອາກາດໃດໆ. screw on lids canning ຂະບວນການໃນ ອາບນ້ໍາຮ້ອນ ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ການປ່ຽນແປງ
- ສົມທົບກັບຫມາກພ້າວ
- Strawberry - rhubarb ແມ່ນປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກ. ພຽງແຕ່ທົດແທນ 1/2 ຂອງ rhubarb ກັບ strawberries hulled, ຕັດແລະຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງ້ໍາຕານ.
- ໃຊ້ນ້ໍາຜຶ້ງແທນນ້ໍາຕານ
- ເລືອກນ້ໍາຜຶ້ງສີເບົາ, ອ່ອນໆເຊັ່ນ: ດອກສີສົ້ມຫຼືຜັກທຽມ. ໃຊ້້ໍາຕານ 1/3 ຫນ້ອຍກ່ວາ້ໍາຕານທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດ.
- ເພີ່ມຂີງສົດຫຼືຜັກສະກັດ
- ຄູ່ຂີງມີ wonderfully ມີ rhubarb. ຕື່ມ 1 - 2 ບ່ວງກາເຟຂົ້ວຜັກຂຽວສົດໆຫຼື 1 ບ່ວງບ່ວງຂັດຂີ້ຜຶ້ງເຂົ້າຈ້າວເຂົ້າຫນົມເຄັກ.
- ປ່ຽນ Compote ໃນ Rhubarb Sorbet
- ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນຄືນຫນຶ່ງ (8-12 ຊົ່ວໂມງ), ຫຼື 24 ຊົ່ວໂມງ. ຂະບວນການໃນເຄື່ອງສີຄີມກ້ອນຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ.
Rhubarb Facts
- Rhubarb ແມ່ນຢູ່ໃນປະເພດ Rheum . ມັນແມ່ນມາຈາກຊິບີເລຍ, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແມ່ນເຢັນ, ແຂງແຮງ! ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕ rhubarb, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະມັກມັນຈະທົນທານຕໍ່ແສງແດດບາງສ່ວນ.
- ໃບກ້ານໃບແມ່ນສ່ວນທີ່ພວກເຮົາກິນ. ພາກສ່ວນສີຂຽວຂອງໃບແມ່ນເປັນສານພິດ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຫັນກ້ານໃບ rhubarb ສໍາລັບການຂາຍດ້ວຍໃບທີ່ຕິດຢູ່.
- ການປິ່ນປົວຫຼາຍທີ່ສຸດເຊັ່ນ "ຫມາກ" ສົ້ມແລະຫວານ, rhubarb ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜັກໃນອາຫານ savory.
- ໄມ້ໃບກ້ານໃບສີຂຽວສາມາດກິນໄດ້ແລະມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບສີແດງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 115 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 4 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |