Parsnips ອາດຈະຄ້າຍຄື carrots ສີຂາວ mutated overgrown, ແຕ່ພວກເຂົາມີລົດຊາດຫວານແລະ nutty fabulously ວ່າທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ ກ່ຽວກັບ parsnips ທີ່ນີ້ .
ນີ້ parsnips ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ creamy ງ່າຍດາຍແຕ່ satisfying ທີ່ດີເລີດສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ chilly. ຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານເຢັນທີ່ມີຄວາມຖ່ອມຕົນທັງຫມົດໃນຕົວຂອງມັນເອງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງຫຼືເຄື່ອງປອກເກີ. ຕື່ມການສະຫຼັດສີຂຽວສົດຊື່ນສົດຊື່ນຫຼືສະຫຼັດເນີຍແຂງທີ່ມີສີຂຽວໃນລະດູຫນາວທີ່ມີຄວາມສະ ຫນຸກສະຫນານ (ເຊັ່ນ ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ radicchio ) ສໍາລັບຄ່ໍາຄ່ໍາ. ນີ້ແກງງ່າຍດາຍແມ່ນຍັງຮັກເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດທີ່ elegant ກັບອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກທຽມ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເກືອລະອຽດ (ບວກໃສ່ກັບລົດຊາດ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 pounds parsnips (peeled ແລະ chopped)
- 4 ຈອກ
- broth ໄກ່ ຫຼື
- broth ຜັກ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານຕ່ໍາໄຂມັນຫຼືທັງຫມົດ
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ pepper ສີຂາວຫຼືສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຢາສະຫມຸນໄພສົດ (ສະແດງທີ່ນີ້ດ້ວຍ
- chervil , ແຕ່ parsley ຫຼື chives ແມ່ນງາມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກເປືອກຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ (ຖ້າໃຊ້ແກງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງຊິ້ນສ່ວນຜົນສະອາດຢ່າງສົມບູນເພື່ອໃຫ້ແກງຂອງທ່ານບໍ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ!).
- ້ໍາມັນເບີໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກຫຼື leek ແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນຄີມໆຊອກຫາ, ປະມານ 10 ນາທີ. ປັບຄວາມຮ້ອນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ດັ່ງນັ້ນຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວແຕ່ງກິນແຕ່ບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້້ໍາຕານ).
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວແຕ່ງກິນ, ປອກເປືອກແລະຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມ. ເພີ່ມຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 1 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຂົມ, ຍັງປອກເປືອກແລະຜັກສະຫຼັດ. ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາແລະ broth ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ມີຄວາມສະຫງົບແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫມາກແຫ້ງໄຂມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຕໍ່ການກິນ, ປະມານ 20 ນາທີ.
- Puréeແກງຈົນກ່ວາລຽບຫຼາຍ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການເຮັດສິ່ງນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປູນນ້ໍາແບບຍືດຫຍຸ່ນມືຖື. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຮັດວຽກໃນກຸ່ມແລະໂອນແກງໃຫ້ເຄື່ອງຜະສົມນ້ໍາມັນເຄື່ອງຫຼືເຄື່ອງອາຫານ (ເຄື່ອງປະດັບຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ກັບເຕົາເຮືອນຄົວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ) ສໍາລັບແກງ ultra-ລຽບແທ້ໆ, ໃຫ້ເຊັດຜ່ານຖາດຕາຫນ່າງດີ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
- ຕື່ມ້ໍານົມແລະຄ່ອຍໆຮ້ອນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາງາມແລະຮ້ອນທັງຫມົດທາງຜ່ານ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງຢ່າປ່ອຍໃຫ້ແກງເຂົ້າຕົ້ມ, ເພາະວ່າມັນຈະປົກຄຸມນໍ້ານົມ. ໃນຂະນະທີ່ແກງເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ຟັກສະກັດຫຼືຂັດມັນສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນ, ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຢາສະກັດຜັກສົດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 283 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 28 mg |
| ໂຊດຽມ | 922 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |