Fain ແມ່ນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫມາກພິກແປ້ງ (ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະຫນົມ ຫວານ Farinata ຂອງອີຕາລີ) ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ garbanzo bean (chickpea). Fain ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດ Argentina ແລະ Uruguay. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນໄປພ້ອມກັບ pizza ( pizza Caballo ). ຮູບແບບຂອງ fana ນີ້ - ກັບ sausage chorizo, ເນີຍແຂງສີຟ້າແລະຜັກທຽມ - ເຮັດໃຫ້ເປັນ appetizer ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແລະເປັນທາງເລືອກ gluten ຟຣີກັບ pizza ປົກກະຕິ.
Fain ແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແລະທ່ານສາມາດຊອກຫາ flour garanzo ຢູ່ຮ້ານຮ້ານອາຫານທໍາມະຊາດຈໍານວນຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ garbanzo bean
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 7 ບ່ວງນ້ໍາເວີ
- ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງແປ້ງ parmesan
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ (ຫຼືລົດຊາດ)
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 4 sausages chorizo ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫຼື 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່)
- 1 ຈອກໃບທອດຜັກທຽມສົດຊືມ
- 4-6 ounces crammed ເນີຍແຂງສີຟ້າ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ນ້ໍາມັນອາຍແກັສ garbanzo ພ້ອມກັບເກືອ, ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນ 3 ບ່ວງ, ເນີຍ parmesan ແລະນ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ.
- ໃສ່ໃນ 1 3/4 ຈອກນ້ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນດີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອໃຫ້ຝຸ່ນດູດນໍ້າບາງໆ.
- ຖອດຖົງຢາງອອກຈາກໄສ້ກອກແລະປະມານເກືອ. ປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກໃນແກ້ມຈົນກ່ວານ້ໍາຕານດີ, ເພີ່ມຜັກຫຼືຜັກບົ່ວຫຼືນ້ໍາມັນເວີຖ້າພວກມັນຕິດ. ເອົາໄສ້ກອກໃສ່ແຜ່ນທີ່ວາງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອເຢັນ.
- Preheat the oven to 450 degrees ໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນ, ເອົາ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນເວີທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຈານແປ້ງ 12 ນິ້ວ, ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບຈົນຮອດຮ້ອນຫຼາຍ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫຼາຍລົງໃສ່ຫມໍ້ໄຟຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຈົນກ່ວາແບດເຕີຣີພຽງພໍທີ່ຈະພໍ. ລະມັດລະວັງເອົາຖ້ວຍ pizza ຮ້ອນຈາກເຕົາອົບ, ແລະໃສ່ຫມໍ້ໄຟເຂົ້າໃນເຕົາ. ມັນຄວນເຮັດໃຫ້ຊັ້ນບາງໆ (ປະມານ 1/4 ນິ້ວ) ຊັ້ນ. ສະຖານທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ຈົນກ່ວາfaináແມ່ນພຽງແຕ່ທອງແລະ crispy (ປະມານ 8-10 ນາທີ). ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະດ້ານເທິງດ້ວຍໄສ້ກອກ, ຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງສີຟ້າ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບສໍາລັບສອງສາມນາທີຕໍ່ໄປ, ຈົນກ່ວາຊີດສີຟ້າຈະເລີ້ມທໍາຄວາມສະອາດແລະຜັກທຽມແມ່ນພຽງແຕ່ wilting.
- ຕັດເປັນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້.
ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອສ້າງຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 376 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| ໂຊດຽມ | 481 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |