"ຕົ້ມ" ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ Maori ທີ່ຕົ້ມຮາກຮາກເຊັ່ນ: Kumara ແລະມັນຕົ້ນ, puha ແລະຜັກທຽມໃນຫຼັກຊັບຫມູ. ເຂົ້າຈີ່, ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ "doughboys", ມັກຈະມາພ້ອມກັບອາຫານເພື່ອດູດຊ້ໍາເຖິງຄວາມດີງາມ.
ໃນສູດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະກອບມີເມັດຫມູອ່ອນ ຫວານ ກັບແກງແລະບາງປະເພດຜັກທຽມທີ່ມີຂົນ fluffy.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 bunch of watercress
- 1 ຫມູຫມູ
- 1 kumara (ມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ)
- 1/2 ຜັກບົ່ວຂາວ
- 6 ລູກຫມາກເລັ່ນ
- 3 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ cilantro (ປະມານຮາກ)
- 1 ລິດລິດໄກ່ອິນຊີ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 batch pre-made dumplings ຜັກ
- ກະດູກຫມູ 1/2 ກິໂລ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພີ່ມຫຼັກຊັບໄກ່, 2 ຈອກນ້ໍາແລະກະດູກຫມູໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຈືນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕົ້ມນ້ໍານ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນປະມານ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົານໍ້າອອກຂົມອອກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເພີ່ມ kumara, 1/2 ຜັກບົ່ວຂາວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວໃນພາກຮຽນ spring ກັບແກງແກງ. Simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຕັດຫມາກເຜັດຫມູເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1 ນິ້ວແລະຕື່ມໃສ່ຫຼັກຊັບ. ເພີ່ມເກືອແລະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະຫມໍ້ຫຸ້ມ. Simmer ຄ່ອຍໆສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມການ cilantro ຟັກແລະ watercress ແລະ stir ດີ. ດຶງກະດູກຫມູອອກຈາກຮຸ້ນແລະຍົກເລີກ.
- ເພື່ອຮັບໃຊ້, ວາງຕົ້ມຜັກທຽມທີ່ເຮັດກ່ອນເຂົ້າໃນຖ້ວຍຊຸບພ້ອມກັບຫມູແລະຜັກ. ສັ່ນແກງຮ້ອນໃນຊີ້ນແລະຜັກແລະປະດັບດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 337 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 176 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |