ສູດນີ້ສໍາລັບຫມາກໂມຫມາກໂມທີ່ບໍ່ມີສານແປ້ງແລະນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມທີ່ມາຈາກ Melissa Diane Smith ແລະປາກົດຢູ່ໃນຫນັງສືໃຫມ່ຂອງນາງ Gluten Free ຕະຫຼອດປີ - ຄູ່ມືຕໍ່ເດືອນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບສູດນີ້ແມ່ນວ່າມັນມີນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນແລະເມັດທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. muffins ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີລົດຊາດຫວານທໍາມະຊາດດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກພ້າວທີ່ເປັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີທາດແປ້ງສູງ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຕໍ່າ.
Refrigerate muffins ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົາເຈົ້າເຢັນໃນຕອນກາງຄືນເພື່ອພັດທະນາກິ່ນແລະຫວານທໍາມະຊາດ.
ເພີດເພີນກັບອາຫານເຊົ້າ, ເປັນອາຫານຫວ່າງໃນຕອນບ່າຍເລືອກເອົາຂ້ອຍ, ຫຼືເປັນການປິ່ນປົວໃນຕອນທ້າຍ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Stephanie Kirkos, ສິງຫາ 2016
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ໄຂ່ (ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຂ້ອຍໃຊ້ໄຂ່ໃຫຍ່)
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ (ນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນອໍຫຼືນ້ໍາມັນອົມ)
- 1/3 ຖ້ວຍຈືດ (mashed, ສຸກ, f ສອງເທົ່າ, ໃຊ້ຫມາກກ້ວຍຂະຫນາດກາງຫນຶ່ງ)
- 1 ເມັດສົ້ມວ່າງວນ (ສານ Frontier Herbs ເຫຼົ້າແວງ vanilla ຟຣີ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ທະເລ)
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງຫມາກພ້າວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງແປ້ງ (ຫຼື flour flour)
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງບ່ວງ (Featherweight)
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 ໂຕນຫມາກພ້າວ (shredded, ມັກ unsweetened)
- Optional: 2 raisins raisins
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງເຕົາອົບ 400 ° F / 204 ° C
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຫຼືຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ມ້ວນມ້ວນຢ່າງຫນາແຫນ້ນ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມະພ້າວອ່ອນລົງຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບອື່ນໆຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ປົນຫ້າສ່ວນປະກອບທໍາອິດນໍາກັນ. ຕື່ມຜົງຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວຫລືແປ້ງສົ້ມຫມູ, ຜົງແປ້ງ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພ້າວທີ່ແຕກຫັກແລະຮວບຮວມກັນຈົນກ່ວາລຽບ.
- ວາງໃນ raisins ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້. ງາມເຂົ້າຈອກ muffin ທີ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ (ຫຼືມີເສັ້ນດ້າຍ).
- ຈົ່ງກິນເຂົ້ານາທີ 15 ນາທີ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ) ຫຼືຈົນກ່ວາຢາຟູອິກທີ່ໃສ່ໃນ muffin ອອກມາສະອາດ.
- muffins ປ໊ອບໃສ່ rack ສາຍເພື່ອເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງແລະ refrigerate. ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫນຶ່ງຫຼືສອງມື້ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ.
ຫມາຍເຫດ - ຖ້າທ່ານເຮັດສູດສອງຟັກ, ຈົ່ງອົບອູດປະມານ 20 ນາທີແລະໃຊ້ການທົດສອບແຂ້ວເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າ muffins ຖືກເຮັດຫຍັງ. ຖ້າບໍ່, ຫ້ານາທີຫ້ານາທີ.
2010 (c) Melissa Diane Smith, reprinted with permission
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 182 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 104 mg |
| ໂຊດຽມ | 393 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |