ກາດາກາໂດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງອິນໂດເນເຊຍ, gado-gado ແມ່ນເປັນເອກະລັກເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກຖົ່ວດິນ, ເຊິ່ງເປັນປະເພດທໍາມະຊາດ.
ບໍ່ມີສູດສູດສໍາລັບ gado-gado, ແຕ່ໃນສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງ, tofu ຂົ້ວ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຜັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແຂງ. ສ່ວນຜະລິດເຂົ້າດິບມັກຈະປະກອບມີແຕງ. ຜັກຕົ້ມສຸກແລະດິບຖືກໂຍນອອກແລະການນຸ່ງຖົ່ວດິນຖືກດູດຊືມຫຼາຍກວ່າພວກມັນຫຼືນໍາໄປໃຊ້ໃນທາງຂ້າງ.
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ gado-gado ທີ່ດີແມ່ນການຄວບຄຸມໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງຄວນຈະເກັບຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາພາຍຫຼັງທີ່ຖອກໃສ່; ສ່ວນປະກອບດິບທີ່ຕ້ອງໄດ້ຢືດຢຸ່ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 7 ອໍ (200 ກໍາ) ມັນຕົ້ນຂີ້ເຜີ້ງ
- 35 ອໍ (100 ກໍາ) tofu ບໍລິສັດ
- 2 ຈອກນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ
- 1/2 ແຕງ
- 1/2 ຈອກ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ)
- ຫມູຖົ່ວເຫລືອງ
- ເປັນກຸ່ມຂະຫນາດກາງຂອງກະລໍ່າປີຈີນ
- 1 ໄຂ່ແຂງ - ຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂັດມັນຕົ້ນພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ຈັດວາງໃນຫມໍ້ແລະງາມໃນນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ບໍ່ mushy. ເພື່ອທົດສອບ, ເຈາະດ້ວຍ skewer ຫຼືມີດນ້ອຍໆຢູ່ບ່ອນທີ່ຫນາທີ່ສຸດ. ຖ້າ skewer ຫຼືມີດຜ່ານໂດຍບໍ່ມີການຕໍ່ຕ້ານ, ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດແລ້ວ. ລ້າງແລະເຢັນ.
- ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນ, ການປຸງແຕ່ງ, ການກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ.
- ຕັດ tofu ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຫນາ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຄວາມປາຖະຫນາອັນດີງາມຂອງຄວັນຢາສູບ float ສຸດດ້ານ. ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈອກ tofu ຈົນກ່ວາທອງທັງສອງດ້ານ. Flip ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າ. ລ້າງໃສ່ກະເປົາຂອງເຈ້ຍ.
- ຕົ້ມນ້ໍາໃນແຊ່ຕື້ນ.
- ຕື່ມໂຖປັດສະວະດ້ວຍກ້ອນແລະນ້ໍາເຢັນ.
- ຕັດໃບຜັກກາດຂອງຈີນໃຫ້ເປັນສອງສ່ວນ (ເປັນສາມຖ້າພວກມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່). ວາງຜັກກາດຕັດໃນ spider ເຮືອນຄົວແລະຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງນາທີ. ຍົກແລະຂຸດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບນາທີ. ຂຸດອອກແລະລີດໃສ່ກະເບື້ອງເຈ້ຍ.
- ໃສ່ຫມູຖົ່ວເຫຼືອງໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສໍາລັບ 10 ວິນາທີ. ການໂອນໄປສູ່ອາບນ້ໍາກ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງນາທີ, ຂຸດອອກແລະລ້າງໃສ່ເຄື່ອງເອ້.
- ຕັດແຕງເຂົ້າເສັ້ນລອກປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຫນາ.
- ຕັດໄຂ່ເຂົ້າຈີ່.
- ຕັດ tofu ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ປອກເປືອກຂອງມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- lightly toss ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະແບ່ງອອກລະຫວ່າງສອງແຜ່ນ. ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫີນຖົ່ວດິນ.
- ຄໍາແນະນໍາ: ນໍ້າເຜິ້ງ Satay ແມ່ນເຜັດ. ໃນຂະນະທີ່ມັນດີກັບຊີ້ນປີ້ງ, ມັນອາດຈະແຂງແຮງເກີນໄປແລະມີຜົນຜະລິດສູງສໍາລັບຜັກ. ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງຜັກສໍາລັບການນຸ່ງເສື້ອທີ່ອ່ອນກວ່າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2147 |
| ໄຂມັນລວມ | 227 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 33 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 108 ກໍາ |
| Cholesterol | 104 mg |
| ໂຊດຽມ | 80 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |