ມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າຜູ້ທີ່ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ macaroni ແລະເນີຍແຂງ, ແລະໃນເວລາໃດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດ ອ່ານຄໍາປະເມີນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປະວັດສາດອາຫານ . ສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ຊັດເຈນຄື Kraft ອາຫານເຮັດ macaroni ແລະເນີຍແຂງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາເມຣິກາໃນປີ 1937 ເມື່ອບໍລິສັດໄດ້ອອກອາຫານເຢັນ "ທັນທີ".
ໃນຂະນະທີ່ Kraft Macaroni ແລະ Cheese (ຫຼື Velveeta, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ) ແນ່ນອນວ່າເປັນຈຸດປະສົງຂອງມັນໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການອາຫານຄ່ໍາໃນ 10 ນາທີຫຼືນ້ອຍກວ່າ, ຫວັງວ່າສູດສູດເກົ່າ (ທີ່ເອີ້ນວ່າສໍາລັບເນີຍແຂງເນີຍແຂງ) ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານໃນມື້ນີ້.
Sauce Havarti ແລະ Monterey Jack-cheese ໃນສູດນີ້ກໍ່ເອີ້ນວ່າສໍາລັບ roux, ແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວsautéກັບສົມຜົນ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ spatula ແລະ whisk ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທາດແປ້ງໃນນ້ໍານົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນທັນທີທີ່ເນີຍແຂງແມ່ນ melted, ເອົາ pan ຈາກຄວາມຮ້ອນດັ່ງນັ້ນປະສົມຍັງຄົງມີສີຄີມແລະບໍ່ກາຍເປັນເມັດ.
ຮູ້ສຶກວ່າສາມາດທົດແທນຫຼືປະຖິ້ມຜັກທີ່ຈະບໍ່ຍອມຮັບເອົາຢ່າງຈິງຈັງໃນຄົວເຮືອນຂອງທ່ານ. ແລະຖ້າບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສົດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກສະກັດແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດໃຫ້ອາຫານຜັກສະຫຼັດກ່ອນປຸງອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 lb pasta ທີ່ແຫ້ງ (pene, ປຸງແຕ່ງຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ)
- ເນີຍ 5 ຖົ່ວ (ແບ່ງ)
- 3/4 ຈອກ breadcrumbs (panko)
- 1 tbsp parsley ສົດ (ຟັກ)
- ເຂົ້າຫນົມປັງ 2 ຊ້ອນໂຕນຂັດ (ຜັກກາດ)
- 1 1/2 tsp salt (ແບ່ງອອກ)
- 1/2 tsp pepper ສີດໍາ (ແບ່ງອອກ)
- 1 tsp ຜັກທຽມ (ຫອມ)
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ (diced)
- 1/2 ຈອກແກ້ວ (diced)
- 1 broccoli (florets)
- 1/2 cup zucchini (diced)
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າ
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ
- flour 2 1/2 tbsp
- 1 1/2 cup milk
- 1 ຈອກ Havarti ເນີຍແຂງ (ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີດ, ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 2 ຈອກ Monterey Jack cheese (grated)
- 3 ຫມາກເລັ່ນ (beefsteak, ຊອຍ 1/4 ນິ້ວ, ປະມານ 10 ຫາ 12 ຊິ້ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 375 F
- ້ໍາເຜີ້ງຜັກບົ່ວ 3 tbsp ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຕົາອົບທີ່ປອດໄພ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, parsley, basil, 1/2 tsp salt ແລະ 1/4 tsp pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ melted ແລະ stir ຈົນກ່ວາລວມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລ້າງ 2 ຖ້ວຍຂອງມັນເບີໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເຕົາດຽວກັນ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ. ເພີ່ມ broccoli ແລະsautéອີກ 2 ນາທີ. ຕື່ມການ zucchini, ສາລີ, ແລະ peppers ແລະsautéສໍາລັບອີກ 2 ນາທີ. ເພີ່ມແປ້ງແລະຜັດອີກນາທີ. ເພີ່ມ້ໍານົມແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາເກືອບ simmering ແລະປະສົມໄດ້ຫນາ, stirring constantly.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະເພີ່ມທັງຊີດ, ເກືອ 1 tsp ແລະ 1/4 ຖົ່ວຂົ້ນ. ຂຸດຂົ້ນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ melted ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ pan ຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃສ່ແປ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາມັນຈົນກວ່າມັນຈະເຄືອບຢ່າງດຽວກັນກັບຜັກແລະຜັກ. ດ້ານເທິງຂອງຫນ້າຈໍ mac ແລະເນີຍແຂງທີ່ມີຕ່ອນຫມາກເລັ່ນ. ສໍາເລັດຮູບອາຫານໂດຍການປິ່ນປົວປະສົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນຫມາກເລັ່ນ.
- Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະ crumbs ແມ່ນທອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 669 |
| ໄຂມັນລວມ | 32 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,291 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 71 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |