ຫມອກຄວັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືກະດູກທີ່ມີເນື້ອຫມູເພີ່ມຂື້ນອີກຕໍ່ກັບແກງກະດູກໄກ່ນີ້. ບາງຄົນຫນາຫນາແກງດ້ວຍຫມາກ ພ້າວ ຫຼືເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ແຕ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍສະເຫມີນໍາໃຊ້ເຂົ້າບາເລ, ເຊິ່ງຂ້ອຍໄດ້ເຮັດຢູ່ທີ່ນີ້. ນາງບໍ່ເຄີຍນໍາໃຊ້ແກ່ນແຄບໆ, ແຕ່ຄົນອື່ນກໍ່ເຮັດ. ມັນເປັນການດີໃນການປ່ຽນແປງທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂີ້ເຜີ້ງສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆແລະທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານຢູ່ໃນເຕົາ. ເຊັ່ນດຽວກັບແກງສ່ວນຫຼາຍ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າໃນມື້ຕໍ່ມາ. ແກງຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນເປັນແກງ sauerkraut creamed.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds ham hamocks or boney ham bone
- 2 ຊິ້ນນ້ໍາ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຜັກບົ່ວ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 5 peppercorns ສີດໍາ
- 1 ຈອກ parsley ສົດຫຼື 1/4 ບ່ວງກາເຟ parsley ແຫ້ງ
- 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່, ລ້າງແລະລ້າງ (ບໍ່ໄວໄວແຕ່ງກິນ)
- 1 (14 ອໍ) ສາມາດສີດນໍ້າ, ນໍ້າຫວານ (ລ້າງນໍ້າ), ລ້າງແລະຕັດ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: 1 ເມັດແກ່ນ caraway
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມູແລະນ້ໍາເຂົ້າໃນ ເຕົາອົບ ຫຼື ໂຮນ ໃຫຍ່ອື່ນໆ. ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, skimming off foam. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ໃບປະເຊີນຫນ້າໃບ, peppercorns, ແລະ parsley. ກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນການປຽກແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫຼຸດລົງຈາກກະດູກ.
- ເອົາຊີ້ນອອກຈາກນ້ໍາຕົ້ມ, ຈືນແລະກັບຄືນຫາຫມໍ້ທີ່ມີເຂົ້າບາເລ, ແກງ, ແລະແກ່ນ caraway, ຖ້າໃຊ້. ກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປອມ, ເປີດເຜີຍ, ສໍາລັບ 45 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ຖ້າແກງຈະຫນາແຫນ້ນເກີນ, ເພີ່ມຫຼັກຊັບຊີ້ນຫລືນ້ໍາ. ຖ້າຕ້ອງການລົດຊາດສົ້ມຫຼາຍກວ່າ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຂັງບາງຊະນິດໄວ້. ປັບດັດແກ້. ເອົາ ໃບ Bay. ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະຮ້ອນທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຄວາມສຸກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 320 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 98 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,232 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |