ນີ້ແກງມັນຕົ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນມີເນີຍແຂງແລະມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກສົ້ມ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັດແປ້ງ. ມັນເປັນແກງທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາດ້ວຍສະຫຼັດຫຼື sandwiches.
ຢູ່ເທິງແກງມັນຕົ້ນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງແລະຜັກບົ່ວຂຽວໆທີ່ມີປະໂຫຍດສູງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານທ່ຽງທີ່ມີ fabulous soup ກັບມ້ວນ crusty ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ ແລະສະຫຼັດສີຂຽວງ່າຍດາຍ tossed.
ມັນຕົ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບແກງນີ້ແມ່ນມັນຕົ້ນທາດແປ້ງ. Russets ແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ຄໍາ Yukon ມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງຂະຫນາດກາງແລະອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເຊັ່ນກັນ.
ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງສໍາລັບບາງສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດຈະເພີ່ມເຂົ້າແກງມັນຕົ້ນທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8-10 ຊິ້ນ bacon (diced, ປະມານ 8 ounces)
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 1/2 cup celiced celery
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວແຫ້ງ
- 8 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຜັກບົ່ວບາງຢ່າງ)
- 1/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 3 ຈອກ
- broth ໄກ່
- 2 ຈອກ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຜັກທຽມອົບ (
- baked , peeled, and diced)
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 8 ອໍຄີມສົ້ມ
- 8 ແກັດເນີຍແຂງ shredded cheddar ແຫຼມ
- ທາງເລືອກ: ຜັກບົ່ວຂຽວຜັກບົ່ວສໍາລັບ garnish
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນ ເຕົາໂຮລ່າ ຫຼື ເຕົາເຜົາ ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນ bacon ຈົນກ່ວາ crisp . ດຶງດູດຂີ້ເຜີ້ງໃຫ້ກັບນ້ໍາເຈ້ຍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຖອກນ້ໍາຂີ້ເຖົ່າ.
- ເອົາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ພ້ອມກັບມັນເບີ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ໃສ່ໃນຜັກບົ່ວໆຜັກບົ່ວແລະຜັກສະຫຼັດຈົນກວ່າປະສົມເຂົ້າ. ແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໄກ່; ກວມເອົາແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນາແລະຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
- ໃສ່ໃນເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເນີຍແຂງ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເນີຍແຂງແມ່ນ melted.
- ປະສົມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແກງ ໃນກຸ່ມຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຕື່ມແກງປະສົມກັບຫມໍ້ແລະຕື່ມຄີມສົ້ມ.
- ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາແກງຮ້ອນ.
- ຮັບປະທານແກງທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໆຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຂຽວຂີ້ໃສ່ຖ້າຕ້ອງການ.
Tips and Variations
- ຂີ້ກະເທີ່ແຄລອດຂະຫນາດກາງແລະຂຸດມັນໄວ້ໃນນ້ໍາເບາະພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະ celery.
- ເພີ່ມແກງຈືດສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີແດງເຂົ້າຈີ່ກັບແກງພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ.
- ແນວຄວາມຄິດຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພີ່ມເຕີມ: ເນີຍແຂງທີ່ຫຼົ່ນລົງ, ສີຄີມສົ້ມຫຼື guacamole, ຫມາກພົ່ນສີແດງທີ່ມີສີຂຽວ ແລະຜັກບົ່ວແດງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 547 |
| ໄຂມັນລວມ | 40 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,452 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 23 g |