ສູດອາຫານເມັດທີ່ມີຊີ້ນງົວ, ຫມູແລະແກະ

ສູດສູດອາຊີນີ້ສໍາລັບເມັດຊີ້ນຫຼື ເມັດ Burek sa mesom ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ຊີ້ນງົວຊີ້ນ ຫມູ, ຊີ້ນຫມູແລະແກະ. Bureks ຫຼື pies savory ມີຢູ່ທົ່ວ Balkans, Greece, Turkey ແລະ Middle East.

ພວກເຂົາສາມາດຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນຮູບມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນ, ມ້ວນຫຼືມ້ວນຕະຫຼອດ, ຫຼືຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມມຸມສາກແລະຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືຫຼັກສູດຫລັກໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບ kefir ດື່ມ.

ປຽບທຽບສູດນີ້ດ້ວຍສູດສູດ burek ຊີ້ນ ທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວເທົ່ານັ້ນຫຼື ສູດສູດ burek cheese ທີ່ ເຮັດດ້ວຍ Monterey Jack ແລະເນີຍແຂງ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍໆທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ ວິທີການເຮັດໃຫ້ຫ້ອງການຫ້ອງການ .

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບການຕົ້ມຊີ້ນ:
• 1/2 ປອນດິນເຜັດເນື້ອງອກ
• 1/2 ປອນຫມູຫມູ (ຍົກເວັ້ນຫມູຫມູແລະໃຊ້ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວຫຼາຍ, ຖ້າຕ້ອງການ)
• 1/2 ປອນຊີ້ນແກະພື້ນດິນ
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຜັກບົ່ວ
• 1 clove ຜັກທຽມຜັກທຽມລະອຽດ
• 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
• Pepper ກັບລົດຊາດ
• ສໍາລັບ Filo:
• 1 ຊຸດ (1 ປອນ) ຊຸດຂີ້ຝຸ່ນເດວິດ
• Vegetable, sunflower or oil pumpkin
• For the Topping:
• 4 ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມຖືກທຸບຕີໄຂ່
• 1/4 ຈອກນ້ໍາມັນ
• 1 1/2 cups soda water

ວິທີການເຮັດມັນ

ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ

1. ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ງກິນຊີ້ນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກ່ວາຊີ້ນບໍ່ມີສີເຫຼືອງແລະຜັກບົ່ວແມ່ນມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ລ້າງໃນ colander, ການຖິ້ມໄຂມັນ.
2. ກັບຄືນໄປບ່ອນ skillet ແລະປົນກັບເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.

Assemble and Bake

1. dough filo ແຍກອອກເປັນ 3 piles (ປະມານ 9 ແຜ່ນແຕ່ລະຄົນ) ແລະຮັກສາປົກຄຸມ. ອ່ານຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວກັບ ການເຮັດວຽກກັບ Filo Dough .
2. ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 375 F. ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມນອກເຄືອບ 13x9 ນິ້ວດ້ວຍສີດອາຫານ. ຈັດວາງ 3 ແຜ່ນຂອງ dough filo ແລະແປງພຽງເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຄັ້ງຈົນກວ່າທ່ານໄດ້ໃຊ້ຖົງຫນຶ່ງ (9 ແຜ່ນ) ຂອງ filo.

1. ກະຈາຍໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜະສົມຜະສານອາຫານທີ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງ 3 ແຜ່ນຂອງ dough filo ຈາກ pile ທີສອງແລະແປງພຽງເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຄັ້ງຈົນກວ່າທ່ານຈະໃຊ້ຖັງທີສອງ (9 ແຜ່ນ) ຂອງ filo.
2. ການແຜ່ລາມດ້ວຍການປະສົມຊີ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ທໍ່ສຸດທ້າຍຂອງ dough filo, ຈັດວາງ 3 ແຜ່ນໃນແຕ່ລະຄັ້ງ, brushing lightly ກັບນ້ໍາ, ຈົນກ່ວາ pile ແມ່ນສໍາເລັດ.
3. Tuck any straggly ສິ້ນສຸດລົງທັງສອງດ້ານຂອງແຊ່ແລະ, ການນໍາໃຊ້ motion sawing ແລະມີດ serrated, ຕັດ burek ໄປທາງລຸ່ມເປັນ 12 ຊິ້ນ.

ເຮັດໃຫ້ Topping ແລະ Bake

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນກັນໄຂ່ແລະນໍ້າມັນ. ເພີ່ມນ້ໍາໂຊດາແລະປົນເລັກນ້ອຍ. ງາມຫຼາຍກວ່າ burek ແລະໃຫ້ນັ່ງ 2 ນາທີ.
2. ຕົ້ມ 45 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ໃນເວລາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.