ຖ້ວຍຊາແລະອົບອຸ່ນ, ສົດອອກຈາກເຕົາອົບໃນຕອນບ່າຍຝົນ. Dreamy, right?
ຮູບພາບຄວາມຝັນນັ້ນສາມາດກາຍເປັນຄວາມເປັນຈິງທີ່ມີ Scones ທີ່ມີ Gluten Free Berry ຫຼາຍ. scones ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ gluten ຟຣີ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະບໍ່ຄິດວ່າ. ການກິນແຕ່ລະແມ່ນຂື້ນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດສໍາລັບຄວາມບໍລິໂພກອາຫານເຊົ້າທີ່ມີລົດຊາດຂົມ, ກິນທຸກໆມື້.
ແທນທີ່ຈະສ້າງ scones ເຂົ້າໄປໃນສາມຫລ່ຽມແບບດັ້ງເດີມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເອົາປອກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນດິນເທິງແຜ່ນເຈາະສໍາລັບຮູບລັກສະນະທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂີ້ຮ້າຍກວ່າ (ແລະເພື່ອໃຫ້ເຕົ້າເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້ໄວເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ໄວຂຶ້ນ).
ສໍາລັບ flair ຂອງລົດຊາດຫຼຸດລົງ, garnish ແຕ່ລະ scone ກັບຂີ້ຝຸ່ນຂອງ cardamom ດິນສໍາລັບການສໍາພັດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ຄູ່ຄູ່ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້.
ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມອົບອຸ່ນຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຂອງເຕົາອົບທີ່ມີບ່ວງຂອງມັນເບີຫຼືບ່ວງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ ຫມາກມີເນື້ອ ງ່າຍດາຍທີ່ ມີແພັກຊອງແກ່ນ .
ມື້ຝົນຈະບໍ່ສະຫນຸກສະຫນານແລະຂີ້ຮ້າຍອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງຫມາກພ້າວທີ່ບໍ່ມີ Gluten Free. ເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງອາກາດໃກ້ຊິດເພື່ອສະຫນຸກສະຫນານຕະຫຼອດອາທິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າແສງແດດສ່ອງຜ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດແປ້ງ (Gluten-Free All Purpose, ຂ້າພະເຈົ້າມັກຫມໍ້ແດງຂອງ Bob)
- 1/4 cup sugar
- 2 1/2 tsp baking powder
- 3/4 tsp salt
- 3/4 tsp xanthan gum (ຖ້າປະສົມແປ້ງບໍ່ມີທາດ gluten ຂອງທ່ານປະກອບມີແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລົບ)
- 1/2 tsp baking soda
- 1/2 ຖ້ວຍ flax ດິນ
- 1/2 cup blueberries (ສົດ, ລ້າງ, ແລະປອກເປືອກແຫ້ງ)
- 1/2 ຖ້ວຍຫມາກຂອບແປ້ງ (ສົດ, ລ້າງ, ແລະແຫ້ງແລ້ງ)
- 1/2 ຈອກຈອກ (ເຢັນ, unsalted, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 1/2 ຊ້ອນນົມສົ້ມກເຣັກ (ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ)
- ນົມສົ້ມສົ້ມສົ້ມ 3/4 (ບໍ່ໄດ້ກິນ, ຫຼືນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຫຼືນ້ໍານົມແບບໂປດປານອື່ນໆ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຫມາກຮຸກ (sprinkle)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມໄວ 425 ອົງສາ F ແລະຖ່າຍເບົາເບົາ ໆ ໃສ່ຫມໍ້ປຸງອາຫານ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາລັບແຫ້ງແລ້ງເຂົ້າກັນໃນເຕົາປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມຕ່ອນນ້ອຍຂອງມັນເບີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມດ້ວຍການສ້ອມແປງຫຼືເຄື່ອງແປກມັນຈົນກ່ວາ crumbs ຫຍາບຮູບແບບ.
- ໃຫ້ນົມສົ້ມນົມແລະນົມຮ່ວມກັນໃນເຕົາແຍກກັນຈົນກ່ວາປະສົມ. ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມຊຸ່ມກັບໂຖປັດສະວະຂອງມັນເບີແລະ flour, ສົມທົບຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough ເປັນ.
- ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ສະເຫມີໄປ, ຄ່ອຍໆຂື້ນໃນຫມາກ.
- Dollop ໄດ້ scone batter ເຂົ້າໄປໃນ 2 "-3" mounds ໃນເອກະສານປະເພດ baking, ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ລະຫວ່າງແຕ່ລະ scone.
- ປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາຫອມແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ຕົ້ມ 15 ນາທີຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງແລະຢາສີຟັນໃສ່ໃນສູນກາງອອກມາສະອາດ.
- scones ເຢັນສຸດ rack ເຫຼັກ. ເພີດເພີນກັບທັນທີ, ຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນໃນເວລາທີ່ເຢັນ.
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ - ບໍ່ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ທັງຫມົດຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.