Gluten-Free Buckwheat Crêpesເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການກັບເຄິ່ງທີ່ຜະລິດດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ. ດິນແລະ nutty ເລັກນ້ອຍໃນລົດຊາດ, ພວກເຂົາເປັນວິທີທີ່ດີແລະສຸຂະພາບທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນມື້.
ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ່ານີ້crêpesສະຫວັນອົບອຸ່ນກັບ jam ຫມາກມີເນື້ອຫຼື crepe delicious ຄໍາແນະນໍາຕື່ມ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ຈອກ gluten ຟຣີ
- flour buckwheat
- 1/4 ຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຟຣີ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 1/4 cups milk (ຫຼືແທນນົມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປອດສານພິດ
- ນົມຫມາກພ້າວ )
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (ນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວຫຼືເບົາ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມCrêpe Batter:
- ໃຫ້້ໍໍານົມ, ໄຂ່ແລະມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກຫຼືນ້ໍາມັນເວີເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ເຄື່ອງປັ່ນ. Pulse ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາລວມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນຽວ, gluten-free ທັງຫມົດປະສົມແປ້ງ, ແລະເກືອ. ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາສະອາດແລະຫມໍ້ໄຟພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາລວມແລະລຽບ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ແບດເຕີຣີສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເວລາທີ່ຈະໃຊ້ໃນການດູດຊຶມນໍ້າໃນສູດ.
ເພື່ອຄຸກCrêpes:
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
- ເພີ່ມນ້ໍາ 1/4 ບ່ວງກາເຟໃສ່ຕົ້ມແລະແປງເພື່ອເຄືອບດ້ານລຸ່ມຂອງຕົ້ມ. (ເຮັດແນວນີ້ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະ crpepe),
- ຖ້ວຍຕົ້ມ 1/4 ຈອກເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ປ່ຽນຫມໍ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ batter.
- ແຕ່ງກິນcrêpeປະມານ 1 ນາທີ. crepe ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ດ້ານເທິງ.
- ໃຊ້ນ້ໍາຕານບາງໆເພື່ອຫລຸດຜ່ອນແຄມຂອງຫມາກຄີມ, ເລື່ອນ spatula ພາຍໃຕ້crêpeແລະຄ່ອຍໆ flip ມັນຂຶ້ນ.
- ປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆແລະໂອນຫມາກເຜັດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນຫຼືແຜ່ນ.
- ເຮັດຊ້ໍາກັບແບດເຕີລີ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ຄໍາແນະນໍາ:
- ແບດເຕີລີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນມື້ຫນຶ່ງກ່ອນເວລາແລະຕູ້ເຢັນເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ.
- ການນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕິນນີ້ຫຼືປະສົມເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າຫນຽວຂອງທ່ານເອງ.
- ເຮັດໃຫ້crêpesກ່ອນກ່ອນເວລາ. ຫໍ່ແຕ່ລະcrêpeປຸງແຕ່ງເປັນສ່ວນບຸກຄົນໃນຖົງພາດສະຕິກແລະວາງໄວ້ທັງຫມົດໃນຖົງ freezer, ປ້າຍແລະ freeze ສໍາລັບ 2 ເດືອນ. ເຮັດຄວາມສະອາດແລະອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ 300 ປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດພິສູດວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
ແກ້ໄຂໂດຍ Stephanie Kirkos
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 258 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 113 mg |
| ໂຊດຽມ | 93 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |