ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຕຸ່ມຫມູ, 12-16 ອໍ / 340-450 g
- 1 8-ounce / 240 mL ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ
- 1/2 cup / 120 mL ນ້ໍາ
- 1/4 ຈອກ / 60 ມລສົ້ມ cider
- 5 ຈອກ chipotle ກະປ໋ອງ, ມີດລະອຽດ
- 5-6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລນ້ໍາມັນເວີ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລດິນເຜັດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ເມັດແຫ້ງ oregano
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 5 mL ເກືອ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟ / 1.25 ມລໄຄດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມ marinade: ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນຊີ້ນຫມູ, ໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່. ນໍາເອົາຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ.
ວາງ tendiloin ຫມູໃນແຊ່ຕື້ນ, ງາມໃນໄລຍະ marinade. ກວມເອົາແລະ marinate ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2-4 ຊົ່ວໂມງ.
ດຶງດູດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກ marinade. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສະຫງວນ marinade ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. Preheat grill ເອົາຫມູຫມູໃສ່ອາບນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທາງຮ້ອນສູງສຸດສໍາລັບ 35-45 ນາທີ.
ແປງບາງຄັ້ງກັບການນໍາໃຊ້ marinade ໃນໄລຍະເຄິ່ງທໍາອິດຂອງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຫມູຮອດ 165 ອົງສາ, ມັນກໍ່ເຮັດ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10-12 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 301 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 665 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 35 ກໍາ |