ມີຄວາມຮູ້ສຶກຜິດກ່ຽວກັບໄຂມັນແລະພະລັງງານ? ເຫຼົ່ານີ້ burgers ໄກ່ grilled ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບໃນຂະນະທີ່ຍັງມີ delicious. ໄກ່ດິນໄດ້ຖືກປະສົມກັບຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຮັກສາຄວາມສະອາດຂອງຄົນຮັກ burger ຊີ້ນຫມູ.
ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຄວນຈື່ແມ່ນວ່າເພັດໄກ່ຈະອ່ອນໆ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເປີດພຽງຄັ້ງດຽວໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແມງໄມ້ແຕກແລະແຕກຫັກ. ຖ້າທ່ານພົບວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໃນການຈັດການ burgers ໃນ grill ໄດ້, ທ່ານສາມາດວາງ patties ໃນສິ້ນ foil ອະລູມິນຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ grates ໄດ້. ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບເຄື່ອງກີລາໃດໆ, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍ burgers ຂອງທ່ານຈະບໍ່ສິ້ນສຸດຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງປີ້ງໄຟ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ໄກ່ 1 ປອນດິນ (ມັກແມ່)
- 1 carrot ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຫອມ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ parsley
- 2 ບ່ວງກາເຟຕົ້ມຕົ້ມ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 4 ແກງແຮມເບີເກີ (toasted)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ອາຫານກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍໃນການປຸງອາຫານ.
- ສົມທົບກັບໄກ່ດິນ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະຫົວຜັກທຽມຮ່ວມກັນໃນເຕົາປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ບໍ່ overmix.
- ປະສົມປະສານຮູບເຂົ້າໄປໃນ 4 ຫາ 6 patties ແລະເອົາໃສ່ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ. ການປະສົມຈະອ່ອນ.
- ເອົາຜັດໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 12 ຫາ 15 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ. patties ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເມື່ອພວກເຂົາສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 165 F.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ຕ່ອນ toasted. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.
Tips and Variations
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ patties ໄກ່ດິນ, ມັນແມ່ນທົ່ວໄປສໍາລັບການປະສົມທີ່ຈະອອກມາອອກມາອ່ອນໆ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງປະສົບການນີ້, ຕື່ມອີກ breadcrumbs ແລະສົມທົບຈົນກວ່າຈະແຈກຢາຍ. ຖ້າທ່ານພົບວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານຮ່ວມກັນເພື່ອສ້າງເປັນແພວ, ປະກອບມີໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີ; ນີ້ຄວນຊ່ວຍໃຫ້ປະສົມປະສານກັນ.
burgers ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີສຸຂະພາບທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແຕ່ຍັງເປັນຖານທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອເພີ່ມຜັກຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາປາຍດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດແລະຜັກບົ່ວ, ຫຼືຍັງຫມາກເລັ່ນໆຫຼືຊໍ່ zucchini. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະແລກປ່ຽນອາຫານ burgers ປົກກະຕິສໍາລັບມ້ວນ multigrain ຫຼືເຖິງແມ່ນວ່າ brioche. ແລະ mayonnaise ຫມາກນາວອາດຈະນໍາເອົາແຊນວິດທີ່ແຊບແລ້ວນີ້ໄປສູ່ລະດັບໃຫມ່ທັງຫມົດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນໄກ່, ຫຼືວ່າທັງຫມົດທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ຂອງທ່ານ, ທ່ານກໍ່ສາມາດແທນມັນໄດ້ສໍາລັບໄກ່ໃນສູດນີ້. ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຈະເຮັດໃຫ້ເພັດມີຄວາມສະຫວ່າງແລະສົດຊື່ນແລະເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ເລີດໃນເວລາທີ່ສວນຢູ່ໃນດອກໄມ້.