Sweet Basil Ice Cream

ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານທີ່ສົດແລະແຫ້ງ, ສີຄີມກ້ອນນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ basil. ຄີມກ້ອນນີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍແຕ່ຍັງຢູ່ເບື້ອງຫວານ. dessert ນີ້ແມ່ນສິ້ນສຸດເລີດກັບຄ່ໍາ steak ເປັນ. ການເພີ່ມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດເຮັດໃຫ້ການນໍາສະເຫນີທີ່ມີສີສັນຫຼາຍ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
• 1/2 ຈອກບ່ວງ 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ
• 1/2 ຖ້ວຍຊອງໃບຕົ້ມສົດ
• 2 ບ່ວງກາເຟຕົ້ມຕົ້ມ
• 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
• 2 ຈອກ whipping ຄີມ
• 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ສົມທົບການ້ໍານົມ, 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ, basil ສົດ, basil ແຫ້ງ, ແລະເກືອໃນກາງ, saucepan ຫນັກ. ກະຕຸ້ນການປະສົມ້ໍານົມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຫຍາບເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
2. ເມື່ອປຽບທຽບກັບການ້ໍານົມໂດຍຜ່ານເສັ້ນໄຍອັນດີງາມ. ໃຫ້້ໍານົມກັບຄືນບ່ອນທີ່ສະອາດ, ກາງ, ຫນັກ. ກະຕຸ້ນ້ໍານົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບ 5 ນາທີ.

1. ໃນຂະນະທີ່້ໍານົມແມ່ນ scalding, whisk ຮ່ວມ yolks ໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະປານກາງ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາໄຂ່ແມ່ນແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. Whisking constantly, ເພີ່ມຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍານົມຮ້ອນໃຫ້ປະສົມໄຂ່. ຄ່ອຍໆຊຸ່ມຊື່ນໃນນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ.
2. ກັບຄືນປະສົມກັບ custard ກັບເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ custard ແມ່ນຫນາພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມຄືນຫຼັງຈາກບ່ວງ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນໂຖນ້ໍາກ້ອນເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດເຢັນ. ໃຫ້ custard ເຢັນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
3. ໃນຂະນະທີ່ custard ແມ່ນເຢັນ, ສົມທົບການຄີມແລະ vanilla ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ໃສ່ໃຈໃນຜະສົມຜະສານກັນ ກວມເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກແລະກົດໃສ່ຫໍ່ໂດຍກົງໃສ່ຫນ້າດິນຂອງ custard. ຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະເຢັນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ. ຕູ້ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ມື້.
4. Freeze ການປະສົມ custard chilled ໃນຜູ້ຜະລິດກ້ອນຄີມຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ. ຖ່າຍໂອນຄີມໃຫ້ບ່ອນທີ່ມີອາກາດຫນາວແລະແຊ່ແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ການພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກ ຄວາມຝັນຂອງເຄື່ອງເທດ: ຄີມກ້ອນທີ່ມີລົດຊາດແລະການປິ່ນປົວແຊ່ແຂໍງອື່ນໆ ໂດຍ Sara Engram ແລະ Katie Luber (Andrews McMeel 2010).

ສູດປຸງລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍກ່ວາ Delicious:

• Carrot Cake Ice Cream
• Candy Bacon & Maple Ice Cream
• ຄີມກ້ອນໄຄກັບ Blueberries

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	184
ໄຂມັນລວມ	8 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	4 ກໍາ
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	119 ມົກ
ໂຊດຽມ	87 ມົກ
ຄາໂບໄຮເດດ	22 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	7 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)