ຖ້າທ່ານຄາດຫວັງວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກເນີຍແຂມທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນມະເຂືອທີ່ເຮັດຈາກແກງ, ແກະຫຼືແບ້ຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກຜິດຫວັງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ vegan, lactose ຟຣີ, ການ ປ່ຽນແທນຟຣີນົມ ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນີ້ເລັກນ້ອຍຫວານ, tangy ແລະສີຄີມອາຊີເມັດທີ່ມີສີຄີມແມ່ນສໍາລັບທ່ານ.
ເມື່ອທ່ານພະຍາຍາມສູດພື້ນຖານນີ້ສໍາລັບຜັກທຽມຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການທົດລອງແລະສົມບູນແບບຂອງເນີຍແຂງອັນມະນີຂອງທ່ານເອງເຊິ່ງເປັນໂຄງການທີ່ມ່ວນຊື່ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລວມເອົາການເຊື່ອມຕໍ່ກັບສູດອາຫານປະເພດຜັກສະຫຼັດຜັກອື່ນໆທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນ - ພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ. ສູດທີ່ເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ຮັບການດົນໃຈສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເນີຍແຂງອາເມຣິກັນສູດອອກມີເນີຍແຂງມະຫາຊົນ Feta ກັບນ້ໍາມັນສະຫມຸນໄພຈັດພີມມາໂດຍ Vegetarian Times .
ການເຮັດສູດສູດນີ້ສໍາລັບເນີຍແຂງຜັກທຽມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຕ້ອງການວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ: ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະແຊ່ຜັກຫອມ, ແລ້ວເລີ່ມຕົ້ນຄືນກ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດເນີຍແຂງ. ເນີຍແຂງຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກິນມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ almonds raw unsalted ທັງຫມົດ, ຜິວຫນັງອອກ (ເບິ່ງບັນທຶກກ່ຽວກັບການຜັກບົ່ວແລະ / ຫຼືແຊ່ແວງພາຍໃຕ້)
- 3 ນ້ໍານາວ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ: ຜັກບົ່ວແລະ / ຫຼືຜັກບົ່ວ
ຜັກບົ່ວຂາວເປັນທາດເຫຼັກທີ່ມີຜິວຫນັງອອກ. ທ່ານສາມາດຊື້ almonds blanched ຫຼືເຮັດມັນຕົວທ່ານເອງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາໃນໄລຍະ almonds ແລະໃຫ້ almonds ແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ລ້າງແລະລ້າງ almonds ຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ຜັກຫົມທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູຫຼືພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານທີ່ຈະປອກເປືອກແລະສະກັດຜິວຫນັງອອກ.
ການກໍາຈັດຜິວຫນັງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງມີຜິວທີ່ອ່ອນໂຍນແລະສີຂຽວທີ່ຄ້າຍຄືກັບເນີຍແຂງ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງດ້ວຍຜິວຫນັງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ຕໍ່ໄປ, ສູດສ່ວນຫຼາຍສໍາລັບເນີຍແຂມຕົ້ນມະມິງເຮັດໃຫ້ກິນແຊບຜົ້ງຫມາກມ່ວງໃນນ້ໍາເຢັນ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງນີ້ມີອາຫານທີ່ຂ້າພະເຈົ້າແຊ່ນ້ໍາແລະມີອັນມອນທີ່ບໍ່ແຊບແລະສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ເນີຍແຂງທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ມີແຊ່ນ້ໍາມັນອາດຈະຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງ bother ແຊ່ almonds ໄດ້?
ມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າການແຊ່ຜັກຫອມ ( ແລະກິນຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນອື່ນໆ ) ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການດູດຊືມສານອາຫານຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະຕົ້ມຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະເຮັດສູດນີ້, ເລີ່ມຕົ້ນຄືນກ່ອນ. ເອົາຜັກຫົມອອກໃນໂຖປັດສະວະຫຼືແກ້ວແກ້ວແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະຫຼື jar ແລະ refrigerate ສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ. ລ້າງແລະລ້າງແກມມະມ່ວງທີ່ດີ.
ການເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂໍງ Free Almond Cheese
ເອົາຜົງຫມາກໂມໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າທີ່ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອແລະນ້ໍາ. ຜະສົມຈົນກ້ຽງຫຼາຍ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ.
ແກ່ນປະສົມເຂົ້າໄປໃນ cheesecloth ສອງຊັ້ນທີ່ມີສາຍເຄືອບ. ລວບລວມ cheesecloth ແຫນ້ນຮອບການປະສົມພັນມະມ່ວງແລະຮັກສາໄວ້ໃນມັດໂດຍໃຊ້ແຖບຢາງຫຼືສາຍເພື່ອຖີ້ມເທິງ. ໃຫ້ມັດມັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ອ່ອນໂຍນເພື່ອເອົານໍ້າ.
ອອກຈາກມັດໃນ colander ແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຄືນກວ່າໂຖປັດສະວະຫຼືແຜ່ນທະເລເພື່ອຈັບແຫຼວທີ່ອາດຈະໄຫຼ.
ຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງເນີຍແຂງກາຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ຖິ້ມແຫຼວທີ່ໄຫຼອອກ. ລະມັດລະວັງປອກ cheesecloth ອອກຂອງ almond "ເນີຍແຂງ". "ເນີຍແຂງ" ຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບ dough ຄຸກກີ.
ໃນຈຸດນີ້, ຫມາກໂປມສາມາດກິນໄດ້ເປັນການແຜ່ກະຈາຍຫຼືມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກົມກຽວເຂົ້າໄປໃນຮອບປະມານ 3/4 ນິ້ວຫນາແລະຕົ້ມຢູ່ທີ່ 300 F ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ, ປາຍຈະແຫ້ງແລະບໍລິສັດນ້ອຍ. ພາຍໃນຍັງຄົງຈະມີສີຄີມ.
ປຸງລົດຊາດເນີຍແຂງ
ເນີຍແຂງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍການເພີ່ມເມັດເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ ສົດ, ສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດ. ບາງສູດສູດປຸງລົດຊາດເນີຍທີ່ມີ ເມັດໂພຊະນາການ . ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນໂປເຊດເຊີອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໃນອາຫານອັນມະມ່ວງຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ.
More Lactose Free Almond Cheese Recipes
- Vegetarian Times Almond Feta
- ເນີຍແຂງ Almond ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ Almond Flour
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 152 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |