Quesadillas ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງຄົວເຮືອນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຄ່ໍາ. ບໍ່ພຽງແຕ່ພວກມັນງ່າຍດາຍທີ່ຈະດຶງດູດກັນຢ່າງລວດໄວແຕ່ວ່າມັນເປັນວິທີການຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາມັກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທຸກຊະນິດທີ່ເຫລືອຈາກຊີ້ນ taco ກັບໄກ່ແລະຜັກທີ່ສຸກແລ້ວພຽງແຕ່ເພີ່ມຂີ້ແລະຊິ້ນຂອງເນີຍທີ່ນອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະ voila!
ເຫຼົ່ານີ້ quesadillas ແມ່ນເກີດມາຈາກ pesto ບາງສ່ວນທີ່ພວກເຮົາເຮັດກັບ toss ກັບ pasta, ບາງ tortillas ສາລີ ແລະອື່ນໆແລະ ໂຕກຽວ browned leftover ຈາກການເຮັດ tacos. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແບບນີ້ເປັນແບບສໍາຫຼວດສໍາລັບການສ້າງຂອງທ່ານເອງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຮ້ອນແມ່ນສູງຂ້ອນຂ້າງສູງເພື່ອວ່າເຂົ້າສາລີແປ້ງສາມາດສີນ້ໍາຕານແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ນີ້, ບວກກັບສະຫຼັດ, ເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຫມາກຂີ້ເຜິ້ງຫມາກໂປມ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- sun tomatoes ແຫ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍໃບຫອມອ່ອນສົດ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກບົ່ວປະມານ)
- ເພື່ອລົດຊາດ: ເກືອ kosher ແລະ pepper ດິນສົດ
- 1/4 ຈອກ extra virgin olive oil
- ສໍາລັບ Quesadillas ໄດ້
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ
- 8 (6 ນິ້ວ) tortillas ສາລີ
- ເນີຍແຂງ 1 ຈອກ (shredded, ເຊັ່ນ cheddar, Monterey Jack, ຫຼືຜະສົມ Mexican)
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະດິນສີນ້ໍາຕານຫລືຊີ້ນງົວ (ຫຼືຊີ້ນທີ່ຕົ້ມຊີ້ນໂຕ)
- ທາງເລືອກ:
- ຄີມ salsa ແລະສົ້ມ, ເພື່ອຮັບໃຊ້
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ຕົ້ມສຸກແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງ ປຸງອາຫານ ແລະກໍາມະຈອນເພື່ອສົມທົບ. ຕື່ມ້ໍາເກືອແລະ pepper ແລະນ້ໍາແກ້ວຈອກແລະບໍລິສຸດຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນການນໍາ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຊຸ່ມຊື່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນເຫລໍກເຄືອບ, ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນ. ກະແຈກກະຈາຍ pesto ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຂ້າງຂອງ tortillas ສາລີ (ປະມານ 1/2 ບ່ວງກາເຟໃນແຕ່ລະຄົນ) ແລະວາງເຕົ່າ pesto ຂ້າງໃນ pan ໄດ້. ຂີ້ເຫຍື້ອ 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວໃນແຕ່ລະດ້ານຂອງ pesto, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ສອງບ່ວງຂອງຊີ້ນນ້ໍາ browned ສຸດຂອງວ່າ. ວາງ tortilla ອື່ນໆຢູ່ເທິງສຸດ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາດ້ານລຸ່ມຂອງ quesadilla ແມ່ນ browned ງາມແລະເລັກນ້ອຍ crisp, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ spatula ກ້ວາງທີ່ຈະ slip quesadilla ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 2 ຫາ 3 ນາທີຂ້າງນອກ, ຈົນກ່ວາດ້ານລຸ່ມແມ່ນ browned ງາມ.
- ການໂອນໃຫ້ຄະນະຕັດ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ເຮັດເລື້ມຄືນຄືນດ້ວຍເຕົ່າທີ່ເຫລືອແລະການຕື່ມ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທ່ານຈະມີ pesto ສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ຈະໃຊ້ໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ).
- ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍຄີມ salsa ແລະສົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການ.