ເຕັກນິກເຕັກ ໂນໂລຢີແບບຄລາສສິກທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີກວ່າ Œkkfte (CHEE 'kuf-TAY') ແມ່ນຜະລິດຈາກຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດແລະຖືກທໍາລາຍດ້ວຍນ້ໍາມັນເບີ, ຫມາກພິກ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ , ແລະປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດຕຸລະກີ. ມັນເປັນ ອາຫານໃນພາກພື້ນ ຈາກພາກຕະເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງປະເທດຕຸລະກີທີ່ມີປະຫວັດສາດຫຼາຍຫລັງຈາກນັ້ນ.
ເນື່ອງຈາກຄວາມຮັບຮູ້ສູງກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງອາຫານແລະກົດລະບຽບຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍ, ຫຼາຍໆຄົນໃນມື້ນີ້ໄດ້ເລືອກເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານບູຮານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງປະເທດນີ້. ບາງສະບັບ meatless ຂອງ Ököfte ແມ່ນແທ້ຈິງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດບອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ.
ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນຢູ່ໃນການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ - ເມື່ອທ່ານຂຸດນ້ໍາມັນ, ມັນກໍ່ຈະດີກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ປະສົມຂອງທ່ານພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍຫ້າຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນ. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້້ໍາ ເຜີ້ງ ຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ໋ນ , ເຊິ່ງມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນ ແປກໆ . ມັນມີລົດຊາດທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ເປັນແຜ່ນດິນແລະເຜັດໃນຂະນະທີ່ເປັນຫວານແລະສູບຢາໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ biber isot , ທ່ານສາມາດທົດແທນ chipotle Mexican.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ຫມາກເລັ່ນສຸກຂະຫນາດໃຫຍ່
- 2 cups good bulgur
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 5 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 2 ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ stale
- 1 ຈອກ walnut halves
- 1/2 cup olive oil
- 1/2 ຖ້ວຍຫມາກເຂັ້ມຂຸ້ນ
- 1/4 cup Turkish beot biber
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜັກບົ່ວແດງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກບົ່ວຂຽວສົດໆ
- ສໍາລັບການຮັບໃຊ້: ໃບ lettuce Romaine ແລະນາວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະປອກເປືອກພວກມັນໂດຍນໍາໃຊ້ມີດນ້ອຍ, ແຫຼມ. ເອົາຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍລິສຸດ, ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ພວກເຂົາໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ແກ້ວມື.
- ລ້າງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນໃນເຕົາສາຍສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ລ້າງມັນແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ພ້ອມກັບນ້ໍາມັນເລັ່ນ. ປະສົມກັນກັນ, ກວມເອົາໂຖປັດສະວະ, ແລະວາງມັນໄວ້ຂ້າງນອກປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາ bulgur ໄດ້ອ່ອນລົງ.
- ປອກເປືອກແລະເປືອກຫຸ້ມຫໍ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະໃສ່ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ stale ແລະແປ້ງນ້ໍາຈືດ. Pulverize ສຸດຄວາມໄວສູງຈົນກ່ວາທ່ານມີຝຸ່ນດີ.
- ຕື່ມການປະສົມນີ້ກັບຫມາກເລັ່ນແລະ bulgur ພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ໃສ່ຖົງມືຢາງ, ຂັດເຂົ້າໄປຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນລວມກັນດີ.
- ແບ່ງປະສົມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍພຽງພໍທີ່ຈະເຫມາະສົມກັບພາຍໃນໂປເຊດເຊີອາຫານ. ເຮັດຂະບວນການແຕ່ລະສ່ວນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາລຽບ. ສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບການປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສືບຕໍ່ knead ຈົນກ່ວາທັງຫມົດມີຄວາມສອດຄ່ອງລຽບ.
- ວາງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍການປະທັບຕາ airtight; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ, ທໍາລາຍຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງການປະສົມແລະຮູບຮ່າງໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບນິ້ວມື. ຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້ທີ່ມີໃບຂອງ Romaine lettuce ແລະ slivers ຂອງນາວສົດສໍາລັບການບີບບັງຄັບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 571 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 508 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 64 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |