ສູດນີ້ງ່າຍເຮັດໃຫ້ stew veal incredibly ອ່ອນແລະ delicious. ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານເກີນໄປທີ່ຈະເຮັດຫຼັງຈາກເວລາດົນນານຢູ່ຫ້ອງການ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການລ້ຽງຄອບຄົວໃນວັນອາທິດເມື່ອມັນເຢັນຢູ່ນອກແລະດີພໍທີ່ຈະຮັບໃຊ້ບໍລິສັດ. ນ້ໍາມັນຫມາກນາວສົດແລະຈ້າວໃຫ້ສົດຊື່ນສົດໃສສົດຊື່ນກັບອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 2 1/2 ຫາ 3 ປອນ boneless
- veal stew meat
- , ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 2 ນິ້ວ
- 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1 ຊຸດ 10 ອໍທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ຫອມຜັກບົ່ວ
- 3 carrots ຂະຫນາດກາງ, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 1 14 ອໍສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້
- 1 ຈອກ
- broth ໄກ່
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາ
- 2 ບ່ວງກາເຟທີ່ສະແຫວງຫາ zest ນາວ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ
- 2 ບ່ວງແປ້ງສົດ parsley ສົດ
- 1 ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງ 12 ນິ້ວ
- noodles ໄຂ່
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາອົບສີ່ຫລ່ຽມສີ່ຫລ່ຽມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ແຕ່ງກິນແກະໃນກຸ່ມ, ເບື້ອງເລັກໆນ້ອຍໆຂອງແຕ່ລະດ້ານ. ເອົາໄປທີ່ໂຖປັດສະວະທີ່ມີບ່ວງຂີ້ເຫຍື້ອ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກ. ຮາກແກງດ້ວຍຕົ້ມແລະຖູ້ມຈົນກ່ວາເຄືອບດີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາ, broth ໄກ່, oregano, ເກືອ, pepper ແລະ zest ນາວເພື່ອຫມໍ້ແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ. ເອົາແກະໃຫ້ຫມໍ້ແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ດີ.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ກວມເອົາແລະປຽກເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນລົງ.
- ສັ່ນໃນນ້ໍານາວແລະ parsley. Simmer ເປີດກວ້າງສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼາຍ, ຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານ.
- ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເກືອເບົາ ໆ ໃຫ້ຕົ້ມ. ຕື່ມໃສ່ຫມູໄຂ່ແລະປຸງແຕ່ງຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ. ລ້າງດີ. ຮັບປະທານອາຫານ stew ໃສ່ຫມູໄຂ່ໄດ້.
ຄໍາແນະນໍາ
- ຊອກຫາແກງທີ່ມີເມັດທີ່ດີແລະມີສີຊົມພູສີຄີມ. ໄຂມັນໃນແກະຄວນເປັນສີຂາວທີ່ມີສີຂາວ.
- ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງແກະ (ຫຼືຊີ້ນໃດຫນຶ່ງ) ຄວນໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຢ່າງປອດໄພໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕາຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອໃດໆ. ຫຸ້ມຫໍ່ຄວນຮູ້ສຶກເຢັນກັບການສໍາພັດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດເບິ່ງວັນທີຫມົດອາຍຸກ່ອນການຊື້.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ stew ນີ້ກ່ອນກ່ອນເວລາ, ກະກຽມມັນຜ່ານຂັ້ນຕອນທີ 3. ໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບການເຖິງສາມມື້. ຈູດເຕົ້ານົມຢ່າງຊ້າໆ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດແລະ parsley ແລະດໍາເນີນການຕາມເສັ້ນທາງ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນຜັກບົ່ວດອງ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 1 ນິ້ວແລະມີລົດຊາດຫວານແລະສະພາບອ່ອນໂຍນກວ່າຜັກບົ່ວທີ່ປົກກະຕິ. Barletta ແມ່ນເປັນແນວພັນທົ່ວໄປຂອງຜັກບົ່ວຫມີຂາວ; ແນວພັນອື່ນໆລວມທັງ Cipollini ແລະ Purplette. ການຊື້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ແຊ່ນ້ໍາເຢັນຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຂອງທ່ານອອກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 637 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| ໂຊດຽມ | 825 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 48 ກໍາ |