ເຂົ້າຈີ່ໄອສະແລນໄອສະໄຕແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍແລະບໍ່ມີເຊື້ອໄວຣັດຫຼືມີອາການຍາວ, ໄວເກີນໄປ. ແປ້ງໄອແລນແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະເປັນການຍາກສໍາລັບການເຜົາຜັກຍັດ - ເມັດທີ່ເຜັດ, ເພາະສະນັ້ນ, ການພັດທະນາຂອງເຂົ້າຈີ່ໂດຍໃຊ້ບ່ວງໂຊດາ.
ເຂົ້າຈີ່ສາມາດ (ແລະໄດ້) ເຮັດດ້ວຍແປ້ງຂາວທັງຫມົດແຕ່ແປ້ງມັນຍາກທີ່ຈະຈັດການດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຕ້ອງການປະສົມສອງຢ່າງ. ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ເບົາເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ເຮັດວຽກ. ມືແສງສະຫວ່າງຈະຮັບປະກັນຜົນສໍາເລັດ.
ເຂົ້າຈີ່ Soda ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການໃຊ້ flour ທັງຫມົດເມັດ / ເມັດພືດແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ Wheaten Bread
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 9 ອໍ / 250 ກໍາ flour ຂາວແຂງ
- 9 oz / 250g flour wheatgrain
- 1 ½ tsp salt
- 1 ½ tsp bicarbonate ຂອງເນດ
- 18 fl oz / 500ml buttermilk
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບ 200 C / 400 F / Gas 6
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນກັນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ເກືອ, ແລະ bicarbonate ຂອງໂຊດາ. ຕື່ມ buttermilk ແລະ stir ເພື່ອປະກອບເປັນ dough ວ່າງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກດ້ວຍແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອອກ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງກະທັນຫັນຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຮູບແບບ dough ເຂົ້າໄປໃນບານແລະແປເພື່ອປະມານ 5cm / 2in ຫນາ. ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງ dough ມີຮູບຮ່າງຂື້ນ.
- ວາງແປ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຕົ້ມແລະເຜົາໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-35 ນາທີຈົນກ່ວາມັນດີຂຶ້ນແລະສີສີນ້ໍາຕານອ່ອນ.
- ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 186 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 498 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |