ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຫາ 6 ສຸກແລ້ວ
- mangos (ຂ້ອຍໃຊ້ 6
- ຫມາກມ່ວງໂລດ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນດ້ານຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 3 8-ounce / 226g.packages cheese ສີຄີມ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 3 ໄຂ່
- ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອລົດຊາດ
- ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 1/4 ຈອກ (ຫຼືແປ້ງຢ່າງເປັນປະຈໍາຫຼືໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten)
- 2 tsp vanilla extract
- ເກືອເກືອ
- ທາງເລືອກ: 1/4 cup milk coconut + 1 tbsp. ້ໍາຕານ (ສໍາລັບ topping - ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 325 F. ເອົາເຄິ່ງເຄິ່ງກ້ອນ (ບໍ່ແມ່ນແກ້ວ) ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຢູ່ເທິງຮົ້ວດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ (ນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ cake ກິນຫຼັງຈາກທີ່ກິນ). ເຮັດສິ່ງນີ້ໃນປັດຈຸບັນ, ເມື່ອເຕົາອົບໄດ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະນ້ໍາຮ້ອນ.
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ 9 ນິ້ວ (2 + 3/4 ນິ້ວສູງ) ດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຫຼືມັນເບີ; ຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຖິງ 12 ຜັກກາດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ cheesecakes ສ່ວນບຸກຄົນ (ສະແດງໃນຮູບ). ຖ້າໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຈົ່ງເອົາຫີນອອກໄປໃສ່ທໍ່ອອກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຕັດຫມາກມ່ວງ (ເບິ່ງການເຊື່ອມຕໍ່ນີ້ສໍາລັບແນວໃດ) ແລະເອົາຫມາກອອກ. ຍັງຕັດເນື້ອຫນັງອອກຈາກແກ້ວ. ຈັດໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະກອບອາຫານແລະ blitz ຈົນກ່ວາລຽບ. ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 2 ຊ້ອນຂອງຜົງແປ້ງສໍາລັບ cheesecake ໄດ້; ຄວາມບໍລິສຸດທີ່ເຫລືອສາມາດຖືກບັນທຶກໄວ້ສໍາລັບການຕິດຕັ້ງ (ທາງເລືອກ - ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້).
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີຄີມເນີຍຄີມຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຕີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ (ຫຼີກລ້ຽງການ overbeating, ຍ້ອນວ່າອາກາດໃນ cheesecake ຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ມັນຕົກ). ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ flour, vanilla, ແລະເກືອພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາປະກອບ.
- ຕື່ມການບໍລິສຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະ stir ຈົນກ່ວາປະກອບ. ກິນເຂົ້າຫນົມປັງ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຫວານ (ມັນຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫວານຂອງຫມາກມ່ວງຂອງທ່ານ - ຂ້ອຍໄດ້ກິນຫຼາຍແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນຈອກ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ). ປາດເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ / ຜັກຂັດກະກຽມຂອງທ່ານ.
- ກິນ 1 ຫາ 1 ຊົ່ວໂມງໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງ + 15 ນາທີສໍາລັບ cake / 35 ນາທີສໍາລັບ ramkins, ຫຼືຈົນກ່ວາ light puffed ແລະສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານອ່ອນ (ກາງຈະຍັງມີສີຂາວແລະເລັກນ້ອຍອ່ອນໆສໍາຜັດ - ມັນຈະຍືດຍາວຍ້ອນມັນເຢັນ )
- ເຢັນຫມົດ. ດຶງແຜ່ນໃບແລະແຜ່ນປິດ, ແລະໂອນເຄ້ກໄປໃສ່ຈານ. ຕັດເຂົ້າຈ້າວ, ຫຼືສໍາລັບເຄື່ອງເຜົາຜັກກາດ, ໃຫ້ຜ່ອນຄາຍດ້ວຍແກະມັນເບີເພື່ອເອົາອອກ, ແລ່ນມັນຢູ່ອ້ອມຂ້າງແລະຄ່ອຍໆຂື້ນ. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຫມາກມ່ວງ (ຂ້າງລຸ່ມ) ຖ້າຕ້ອງການ.
- ການໃສ່ປຸ໋ຍທາງເລືອກ: ໃຫ້ໃຊ້ເວລາທີ່ມີນ້ໍາສະອາດ (ປະມານ 1/2 ຈອກຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຖ້າທ່ານມີມັນ), ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນກາງ. ຕື່ມ 1 Tbsp. ້ໍາຕານແລະ stir ເພື່ອລະລາຍ (ຫຼີກເວັ້ນການຕົ້ມຫຼືທ່ານຈະສູນເສຍລົດຊາດຫມາກມ່ວງ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1/4 cup ນົມຫມາກພ້າວ. Simmer lightly 1 ນາທີ (ບໍ່ຕົ້ມ). ປິດຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດທົດສອບສໍາລັບຄວາມຫວານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ. ເຮັດໃຫ້ນີ້ໂດຍຜ່ານການ strainer ສໍາລັບ topping ຫມາກມ່ວງເປັນລຽບງາມທີ່ງາມກວ່າ cheesecake ໄດ້. ຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ຫນາຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກພຽງເລັກນ້ອຍໃນແຕ່ລະສ່ວນ. ເພີດເພີນ!
ຄໍາແນະນໍາ: ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນເຄ້ກຂອງທ່ານປະມານ 8-10 ນາທີ, ແລ່ນຫນື່ງທີ່ມີດນ້ອຍໆຢູ່ແຄມແຂນເພື່ອແຍກອອກຈາກເຄ້ກສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການເຮັດຄວາມເຢັນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຖອນອອກຕໍ່ໄປ. ເຄັດລັບອີກ: ເຄ້ກເຢັນໃນເຕົາເປັນເວລາກາງຄືນ (ຕູ້ເຢັນ) ກ່ອນທີ່ຈະຖອດອອກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຮົ່ວໄຫຼຕາມທາງເທິງ. ສໍາລັບ ramekins, ທ່ານອາດຈະຮັບໃຊ້ພວກເຂົາ upside-down ແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 481 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 164 mg |
| ໂຊດຽມ | 512 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |