ກ໋ວຍຕ໋ຽວແກ້ວ, ຍັງເອີ້ນວ່າ "cellophane" ຫຼື " ຫມາກຖົ່ວຫົວ ", ເປັນສິ່ງມະຫັດ culinary. ຜະລິດຈາກ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ຂຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກ້ວ, ໃບມ້ຽນ, ແປ້ງໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະບໍ່ມີທາດແປ້ງ / gluten ຫມົດ. ສູດນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນ່າຫມູບາງໆ, ທີ່ມີຢູ່ເກືອບທຸກໆສັບພະສິນຄ້າໃນມື້ນີ້. ຫມູແກ້ວເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີລົດຊາດຂອງອາຫານໄທແລະອາຫານອື່ນໆໃນອາຊີ - ອາຊີແລະເປັນແຫຼ່ງສຸຂະພາບຂອງທາດຄາໂບໄຮ້ເຊັ່ນກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າດູດຊຶມສ່ວນຫຼາຍຂອງຊອດທີ່ພວກເຂົາຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນແຊ່ຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫມູແກ້ວມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຊີໃນເອເຊຍຂອງທ່ານ (ທ່ານຈະຮູ້ຈັກພວກມັນໂດຍການກວດເບິ່ງສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຂົ້າຜັດຫມາກມ່ວງ), ຫລືກວດເບິ່ງສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານສໍາລັບເມັດເຂົ້ານ້ອຍໆທີ່ເປັນການທົດແທນທີ່ດີ. ENJOY!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ noodles:
- 8 ອໍ
- noodles ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືແປ້ງເຂົ້ານ້ອຍ
- 1 ເຕົ້ານົມໄກ່ຫຼື TOFU ບໍລິສັດ 3/4 ຈອກ
- 2 ຫາ 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ຜັກບົ່ວຫຼື 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
- 1 1/2 ຈອກເຫັດຫຼົ່ນ
- 1 ແກງແດງ, ປ້ຽວ
- coriander / cilantro ສົດຊື່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ handful
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- ສໍາລັບຜັກສະບູ່:
- 1/3 ຈອກໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ, ຫຼືຫຼັກແຫຼມໄກ່ / ຜັກ
- ຊ້ອນສົ້ມ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (ນໍາໃຊ້ນ້ໍາສະຫມຸນໄພຟຣີສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten)
- 1 1/2 ບ່ວງ
- ້ໍາປາ ຫຼືຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ: 1 1/2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາສົ້ມ
- 1 ບ່ວງ
- sauce hoisin
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- Chili flakes ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໄກ່ຫຼືໂຕຟູເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະວາງໃນໂຖ. ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຈອກແລະລ້າງສອງບ່ວງພຽງແຕ່ໄກ່ຫຼືໂຕຟູ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມທີ່ຈະຕົ້ມ.
- ເອົານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມແລະ dunk ໃນ noodles ໄດ້. ແຕ່ງກິນສໍາລັບເວລາ 5 ຫາ 7 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຫົວຜັກບົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນໂປ່ງໃສແລະອ່ອນພໍທີ່ຈະກິນ (ເຂົ້າຫມູຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າ " al dente" ). ເນີຍຫມູແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ປະຫຍັດນ້ໍາມັນກາເຟ 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນໃສ່ຫມູແລະໂຍນເພື່ອປ້ອງກັນຈາກການຕິດ.
- ຮ້ອນ wok ຫຼືແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະຫວາຍປະມານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ / ຜັກບົ່ວ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄກ່ຫຼື tofu. ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາໄກ່ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາຫຼື tofu ຂັດຂວາງ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າຕາກແດດອອກ, ໃຫ້ເພີ່ມ 1 ຫາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງນ້ໍາຊອດ.
- ເພີ່ມເຫັດແລະຫມາກພິກແລະ 2 ຫາ 3 ບ່ວງແຊ່ນ້ໍາເຜັດ. ໃສ່ແປ້ງສໍາລັບ 1 ຫາ 2 ນາທີ. ໃສ່ຫມູແລະ 3/4 ຊອດແຊ່. ໃຊ້ສອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນການຍົກແລະໂຍນຫມູດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຄໍາແນະນໍາ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍກວ່ານີ້, ໃຊ້ຄູ່ຄູ່ນ່ຶຂອງຫ້ອງຄົວທີ່ສະອາດເພື່ອຕັດຫມໍ້ແກ້ວໃນສອງສະຖານທີ່, ຍ້ອນວ່າພວກມັນໄດ້ຍາວຫຼາຍແລະຍາກທີ່ຈະເຮັດ.
- ການທົດສອບສໍາລັບລົດຊາດ, ເພີ່ມຕື່ມຫຼືທັງຫມົດຂອງຊອດ stir-fry ທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາມີລົດຊາດພຽງພໍ. ສາມາດຕື່ມນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາຊອດເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຕື່ມອີກ, ຖ້າມີນ້ໍາເຄັມຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວຫຼືນ້ໍາຈືດ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍ coriander ສົດ sprinkled over, ແລະ ENJOY!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 967 |
| ໄຂມັນລວມ | 50 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 24 ກໍາ |
| Cholesterol | 209 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,211 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 52 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 75 ກໍາ |