ຂີ້ຝຸ່ນ Filo ແມ່ນເມັດທີ່ມີເມັດເຈ້ຍທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນ baklava ແລະອາຫານທີ່ fabulous ອື່ນໆເຊັ່ນ: Filo Egg Bake . ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດວຽກຮ່ວມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ແປກປະຫຼາດນີ້.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ເສລີ່ຍ
ເວລາທີ່ຕ້ອງການ: 1 ຊົ່ວໂມງ
ນີ້ແມ່ນວິທີການ:
- ຫນ້າທໍາອິດ, ຂີ້ຝຸ່ນ filofilove ລະມັດລະວັງ, ປະຕິບັດຕາມທິດທາງຂອງຊຸດຢ່າງແທ້ຈິງ. ນີ້ມັກຈະເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຕູ້ເຢັນຄືນຫນຶ່ງ.
- ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ຖືກ thawed, ເອົາອອກຈາກຊຸດ, ເປີດຖົງຢາງ, ແລະ unroll dough ໄດ້.
- ເອົາຊັ້ນເທິງຂອງເຈ້ຍ. ມີຜ້າຫໍ່ຖົງພາດສະຕິກແລະຜ້າເຊັດໂຕເຮືອນຄົວທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (ບໍ່ຊຸ່ມ) ພ້ອມທີ່ຈະກວມເອົາ dough ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກກັບມັນ.
- ລະມັດລະວັງດຶງຫນຶ່ງແຜ່ນຂອງແປ້ງອອກຈາກ stack. ຢ່າກັງວົນຖ້າມັນໄຫຼ - ພຽງແຕ່ຮັກສາມັນໃຫ້ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ທັນທີທີ່ກວມເອົາ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີການສີດພາດສະຕິກແລະຜ້າປຽກຊຸ່ມ.
- ວາງແຜ່ນຟຸ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ, ແລະແປງດ້ວຍມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຊ້ແປງລ້າໆຫຼື spatula.
- ເຮັດຊ້ໍາກັບຂະບວນການທີ່ມີແຜ່ນແປ້ງອື່ນ, ກວມເອົາ dough ທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນທັນທີ. ສືບຕໍ່ອີງຕາມສູດ - ປົກກະຕິແລ້ວທ່ານຈະຊັ້ນ 3 ຫາ 6 ແຜ່ນຂອງ filo.
- ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະຈັດວາງໃນຂັ້ນຕອນ, ມ້ວນຂຶ້ນຫຼືເທົ່າ, ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາສູດ, ແລະແປງຂີ້ຝຸ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໍາມັນເບີຫຼາຍ.
- Bake ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນສູດ, ຈົນກ່ວາ pastry ແມ່ນທອງສີນ້ໍາແລະ flaky.
ຄໍາແນະນໍາ:
- ສະເຫມີ, ສະເຫມີກວມເອົາ dough ທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ buttering ແລະຂັ້ນຕອນ. ຖ້າມັນແຫ້ງ, ມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນຄວາມສັບສົນຕໍ່ການສໍາຜັດ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກກັບມັນໄດ້.
- ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່ານໍ້າເຜິ້ງຈະໄຫຼອອກ. ພຽງແຕ່ແປງມັນໃສ່ມັນແລະໃສ່ແຜ່ນຊັ້ນຫນຶ່ງອີກ.
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ mini filo ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ dough ໃນຄັ້ງທໍາອິດ. ພວກເຂົາກໍາລັງກຽມຕົວ; ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ:
- filo dough
- ຖົງພາດສະຕິກ
- ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ປຽກຊຸ່ມ
- ມັນເບີ
- ການຕື່ມຂໍ້ມູນ