Fondue ເບິ່ງຄືວ່າເປັນແບບສະບຽງອາຫານທີ່ ຫຼຸດລົງແລະອອກຈາກຄວາມນິຍົມ . ຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາເຮັດທຸລະກິດທີ່ບໍລິການໃຫ້ບໍລິການອາຫານເລັບທີ່ມີລາຄາສູງ. Fondue ເຄີຍເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມສໍາລັບງານລ້ຽງຄ່ໍາໃນ '50s,' 60s, ແລະ '70s. ໃນຖານະເປັນການເວົ້າວ່າ, "ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກົ່າແມ່ນໃຫມ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ", ແລະການຂາຍຂອງຫມໍ້ fondue ແມ່ນ booming, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສຂີ່ສຸດຄື້ນ nostalgia. ມັນບໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານສົ່ງອອກຫມໍ້ຕົ້ມອາຍຸເກົ່າ?
ຫຼື, ລອງໃຊ້ມັນຢູ່ເຮືອນເປັນຄັ້ງທໍາອິດ.
ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ Fondue
- ການເພີ່ມ ແອນກໍຮໍ ໃຫ້ fondues ຫຼຸດລົງຈຸດຕົ້ມເພື່ອວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກເນີຍແຂງຈະບໍ່ງໍ, ແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ທີ່ຈະບໍ່ຕົ້ມມັນ.
- ຜະສົມຜັກຊີຊີຮ້ອນຊ້າໆດັ່ງນັ້ນເນີຍແຂງບໍ່ກາຍເປັນຢາງ.
- ເມື່ອຜະສົມສູດສູດ fondue ສໍາລັບຝູງຊົນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າມີພື້ນທີ່ຫນ້ອຍທີ່ຈະຫລຸດອອກຈາກນໍ້າ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາສອງເທື່ອເທົ່ານັ້ນ.
- ນ້ໍາມັນຂາວ, ນ້ໍາຕານ, ຫຼື champagne ອາດຈະຖືກແທນສໍາລັບເຫລົ້າຂາວໃນ ສູດ fondue .
- ໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີໃນ fondues ເນີຍແຂງ.
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດ, ຫມາກເລັ່ນ ແລະ ຜັກຊີດ ແມ່ນສານປຸງແຕ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບ fondues ເນີຍແຂງ.
- ສໍາລັບ fondue ທີ່ຫນາເກີນໄປ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເຫຼົ້າແວງເລັກຫນ້ອຍ, ແລະ stir ຢ່າງແຂງແຮງ.
- ສໍາລັບ fondue ທີ່ຫນາເກີນໄປ, ສົມທົບ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງ flour ຫຼື cornstarch ມີຈໍານວນເງິນທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ. ໃສ່ເຂົ້າໃນ fondue ຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຖ້ວຍໂລຫະທີ່ດີກວ່າສໍາລັບ fondues ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫຼືຫມໍ້ຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ເຊລາມິກແມ່ນດີສໍາລັບເນີຍແຂງແລະໂກເລດ.
- A Crock-Pot ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຂອງ fondue.
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊາຫຼືຊາສີດໍາຮ້ອນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເບື່ອ. ເຄື່ອງດື່ມບາງຄົນອ້າງວ່ານ້ໍາດື່ມທີ່ມີ fondue ເຮັດໃຫ້ຫມາກເດືອຍໃນກະເພາະອາຫານເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານ.
- ມັນຝະລັ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເປັນການປູກມັນຕົ້ນ, ຜັກ, ຫຼືໄຂ່.