01 of 04
Bombetta Pugliese ແມ່ນຫຍັງ?
Kyle Phillips La Bombetta Pugliese ແມ່ນພິເສດຂອງ Valle D'Itria, ພາກໃຕ້ຂອງ Bari. ຄົນທີ່ຢູ່ Bombetta Pugliese ຢືນຢູ່ໃນພາກສ່ວນອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງ Salone del Gusto ຂອງ Torino ບໍ່ໄດ້ເວົ້າຄໍາວ່າ "ມັນບໍ່ແມ່ນສຸຂະພາບ!" ພວກເຂົາຮ້ອງໄຫ້, ແລະແທ້ຈິງບໍ່ມີສຸຂະພາບຫຼາຍໃນຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຫຼາກຫຼາຍປະເພດແລະເນີຍ.
"ແຕ່ມັນດີ!" ພວກເຂົາຮ້ອງຂຶ້ນ. ແລະປະຊາຊົນໄດ້ມາ, ຍັງແຕ້ມໂດຍດົນຕີທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກຫຼີ້ນແລະກິ່ນຫອມທີ່ຍອດຢ້ຽມຈາກການກິນອາຫານຂອງພວກເຂົາ: ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຮັກສາຄວາມຕ້ອງການໄດ້.
ໃນທີ່ສຸດ, Bombette Pugliesi ເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນແບບຄລາສສິກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ກໍ່ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີທີ່ເຄີຍເກີດຂື້ນ: ປະຫວັດສາດແມ່ນການກິນຊີ້ນທີ່ມັກ (ບໍ່ຄ່ອຍ) ໂດຍຜູ້ທຸກຍາກທີ່ສຸດຂອງຜູ້ທຸກຍາກ, ຜູ້ຮ່ວມມືທີ່ເອົາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາບໍ່ມີໃຜສົນໃຈ. ຖ້າມັນໄຂມັນກໍ່ດີກວ່າເພາະໄຂມັນ ພະລັງງານ, ແລະພະລັງງານທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າພະລັງງານ. ພວກເຂົາຫໍ່ມັນໄປປະມານຊໍ່ຂອງເນີຍແຂງແລະຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເຕົາອົບທົ່ວໄປທີ່ເກັບໄວ້ສໍາລັບລູກຄ້າທີ່ທຸກຍາກຂອງພວກເຂົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າຂະຫນາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຮາກຖານຢູ່ໃນຄວາມທຸກຍາກ: ພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍເພາະມັນຈະປຸງແຕ່ງໄວ, ຕ້ອງໃຊ້ນໍ້າມັນຫນ້ອຍລົງ.
ແນ່ນອນວ່ານັ້ນແມ່ນແລ້ວ.
ໃນປັດຈຸບັນນີ້ແມ່ນເຄື່ອງບິນຢູ່ໃນງານວາງສະແດງປະເທດ, ແລະປະຊາຊົນໄດ້ແຕ່ງກິນພວກມັນໃນໄລຍະຖ່ານຫີນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມີຫມູ່ເພື່ອນຫຼາຍກວ່າ.02 of 04
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Bombette Pugliesi: ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
The Bombetta Pugliese: ພ້ອມທີ່ຈະໄປ!. Kyle Phillips ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Bombette Pugliesi, ທ່ານຈະຕ້ອງການ ຫມູບ່າຫມູ ງາມຢ່າງແທ້ຈິງ; ຜູ້ຂາຍປີ້ຂອງ Valle D'Itria ກ່າວວ່າສັດຄວນນ້ໍາຫນັກລະຫວ່າງ 160 ຫາ 180 ກິໂລ (350-400 ປອນ) ແລະບໍ່ແມ່ນຜົນຂອງການປູກຝັງຢ່າງເຂັ້ມແຂງເພາະວ່າຊີ້ນຈະດີກວ່າ marbled. ເນີຍແຂງແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ; ບາງຄົນມັກ Parmigiano ຫຼື Grana, ຄົນອື່ນ pecorino (Sardo, ບໍ່ Romano, ເຊິ່ງແມ່ນ sharper ແລະເກືອ), ແລະອື່ນໆທີ່ຍັງ Fontina, ເຊິ່ງ melts. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ.
03 of 04
ການເຮັດໃຫ້ Bombette Pugliesi: ວິທີການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ
Kyle Phillips ການກະກຽມຂອງ Bombette Pugliesi ແມ່ນ straightforward. ສົມມຸດວ່າທ່ານມີປອນຊີ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານ 3/4 ປອນຊີດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກເຂືອຂື່ນ, ຜັກສະຫຼັດ, ແລະ - ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ - ຄໍາແນະນໍາຂອງຫມາກພິກແດງ. ປະຊາຊົນບາງຄົນກໍ່ເພີ່ມນ້ອຍໆຂອງ salami ກັບ Bombette ຂອງພວກເຂົາ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືດີເລີດເຂົ້າຊີດແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ, parsley ແລະ rosemary (ເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້ຫມາກໂມໄດ້ງ່າຍເພາະມັນມີອໍານາດ; ປົນກັນດີ.
ເອົາຜັກ ບ່ານ້ອຍລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຫມູຫມູ . ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາລະຫວ່າງຕ່ອນຂອງ parchment ເຕົາອົບແລະ pound ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ pounder ຊີ້ນຫຼື flat ຂອງມີດເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບາງ, ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
ໃສ່ຈໍານວນເງິນທີ່ເທົ່າທຽມກັນໃນແຕ່ລະຊິ້ນ, ພ້ອມດຽວກັນກັບສິ້ນຂອງ salami ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແລະ rollette bombette ຂຶ້ນ, folding ໃນທັງສອງດ້ານເຊັ່ນດຽວກັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ packet ຂອງຊີ້ນທີ່ຈະປະກອບມີເນີຍແຂງໃນເວລາທີ່ມັນ melted ໂດຍຄວາມຮ້ອນຂອງ ໄຟໄຫມ້. ເມື່ອທ່ານປະທັບຕາແຕ່ລະ Bombetta, ໃຫ້ມັນລົງໃສ່ກະດາດຫຼື kebab.
ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຖິງ.04 of 04
ສໍາເລັດການກະກຽມ Bombette Pugliesi ຂອງທ່ານ? ວິທີການແຕ່ງກິນພວກເຂົາ
Licensed to AboutCom ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມຊີ້ນ, ທ່ານຕ້ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນແກງຂອງທ່ານ. Custom ໃນ Puglia ແມ່ນການນໍາໃຊ້ໄມ້ແຂງ, ແລະຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ມັນຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ກໍານົດຊີ້ນໃນໄລຍະຖ່ານຫີນ, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນກະຕຸ້ນເກີນໄປ, ແລະປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ Bombette ແມ່ນມີສີຂຽວງາມ - 10 ນາທີໃນທຸກ, ຫຼືບາງທີອາດມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.
ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນສວນສາທາລະນະຕາມຖະຫນົນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບກ້ອນກະດາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ Bombette Pugliesi ແລະເຂົ້າຈີ່ສອງຫຼືສອງ, ແລະຍັງມີແກະສະຫຼັກທີ່ໃຊ້ໃນການຂຸດແລະກິນລູກລະເບີດ. ແລະຈະມີຄວາມສຸກຫລາຍ. ຖ້າທ່ານຢູ່ກັບຫມູ່ເພື່ອນໃນສະຫນາມຫຍ້າຫຼືທີ່ຢູ່ອາໄສ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກລ້ຽງໃສ່ແຜ່ນ.
ສໍາລັບການຄູ່ແຝດໄວ? A young, zesty Negroamaro ແມ່ນແນະນໍາ.