ທ່ານເຄີຍກິນ burger ທີ່ເຮັດດ້ວຍຝາຫມາກພ້າວ Portobello ບໍ? ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບເນື້ອຫນັງ. ບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເວົ້າວ່າ, portobellos ເປັນ burgers ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜັກ, ຜັກສະຫລັດ, ແລະແມ້ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ກິນຊີ້ນເກີນໄປ.
ນີ້ burger veggie ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນບໍ່ມີ, ມັນໃຊ້ Cape ຫລວງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ chorizo ຜັກແລະຜັກບົ່ວ grilled, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຍກັບເນີຍແຂງ, chili grilled, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມໂປ່ງໃສ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ທຸກມື້ຂອງອາທິດແລະທຸກປີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສີ່ເຫັດເມັດ portobello ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ຈອກ / 200 ກໍາຂອງຜັກບົ່ວ (soy) chorizo (ນອກຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມູ Mexican ຫມູຫຼື Chorizo ໄກ່ຕາມປົກກະຕິຖ້າຕ້ອງການ)
- ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວໆບາງໆ
- ແປດຂະຫນາດໃຫຍ່
- jalapeños , ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ຍາວ) ແລະແກ່ນ
- ຫນຶ່ງຫຼືສອງຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງຕໍ່ເມັດເຫັດ
- ສີ່ hamburger buns
- ຊິ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນ
- mustard
- mayonnaise
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ລ້າງປອກເປືອກແລະຄ່ອຍໆແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຄ່ອຍໆດຶງຫຼືຕັດອອກຈາກລໍາຕົ້ນຈາກແຕ່ລະເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ບ່ວງເພື່ອເອົາອອກຝັກຈາກຝາເຫັດແຕ່ລະຄົນ - ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເອົາແຂນອອກ, ທ່ານຕ້ອງການຮັກສາຂອບທີ່ລຽບຮຽງນັ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດເກັບຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້. ແປງແປງແຕ່ລະເຫັດດ້ວຍນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະວາງໄວ້.
2. ເຮັດຄວາມຮ້ອນປະມານ 1.5 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນເຕົາ, ຫຼັງຈາກຮ້ອນເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງແລະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ - ແຕ່ບໍ່ເຜົາ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຄູ່ບ່ວງອື່ນໃນແຊ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເມື່ອມັນຮ້ອນຕື່ມ chorizo. ຕົ້ມມັນຈົນກ່ວາມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນ caramelise ແລະມັນບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃດໆ. ທ່ານຈະຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາທັງສອງ chorizo ແລະຜັກບົ່ວໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ, ແລະປິດຄວາມຮ້ອນເມື່ອພວກເຂົາມີຄວາມພ້ອມ.
3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາຫຼືເຕົາແປ້ງ, ແລະຮຸ່ງເຮືອງນ້ໍາມັນຫຼາຍກວ່າມັນ. ວາງjalapeño halves ໃສ່ມັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາແຕ່ລະສິ້ນໄດ້ປຽກ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ສະຖານທີ່ຕໍ່ໄປໃສ່ຫມວກເຫັດໃສ່ເຂົ້າຫນົມ / ຂະຫນົມທີ່ມີດ້ານຂີ້ຝຸ່ນກໍາລັງປະເຊີນຂຶ້ນ. ແຕ່ງກິນເຫັດຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມອ່ອນແອ. ເມື່ອ portobellos ອ່ອນໆແລ້ວ, ເອົາສອງຫາສາມບ່ວງຂອງ chorizo ເຂົ້າຈີ່ລົງໃນແຕ່ລະມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເທິງດ້ວຍນ້ອຍໆຂອງຜັກບົ່ວທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ແລະຕ່ອນຫນຶ່ງຫຼືສອງຂອງເນີຍແຂງຕໍ່ເມັດເຫັດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເນີຍແຂງລ້າງກ່ອນທີ່ຈະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
4. ຕົ້ມຕົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຜັກຕ້າແລະ mayonnaise ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແຕ່ລະຄົນ. ວາງປໍບີບີບີເບີເກີໃນເບຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ກັບຕ່ອນjalapeñoຂົ້ວແລະສອງຝັກເລັ່ນ. Server ທັນທີ.