ແມ່ນແລ້ວ, maccheroni baked baked ນີ້ແມ່ນ mac ແລະ cheese, ແຕ່ໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດ - ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານ Italian ຫຼາຍ, ມັນເປັນການກະກຽມງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມພໍໃຈ, ລວດໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດເປັນຫຼັກການຕົ້ນຕໍໃນເວລາທີ່ຈັບຄູ່ກັບສະຫຼັດສີຂຽວຫຼືຜັກອື່ນໆ.
ການປ່ຽນແປງ / ການເພີ່ມເຕີມທາງເລືອກ :
- ທຸກໆຕ່ອນສັ້ນ, ທໍ່ທໍ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດນີ້: rigatoni, penne, ziti, paccheri, ditaloni, sedani, tortiglioni, ... ສໍາລັບຄວາມຄິດເຫັນ, ໄປຢ້ຽມຢາມ (Pasta Shapes Gallery).
- ທ່ານສາມາດທົດແທນການເນີຍແຂງທີ່ແຂງຫຼືເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຕົວເອງລື່ນດີສໍາລັບ Emmentaler. Asiago, Fontina, Bel Paese, fresh or young ( semi-stagionato ) Pecorino, Gruyère, Gouda ຫຼື (ຖ້າວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນ) ເນີຍແຂງຝູງແກະຂອງຝຣັ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ Ossau-Iraty ຈະເຮັດວຽກໄດ້ອຍ່າງຍອດຢ້ຽມ.
- ທ່ານສາມາດທົດແທນ ham ham baked ຫຼືຕົ້ມສໍາລັບ mortadella ໄດ້.
- ຕື່ມໃນ 1/2 ຖ້ວຍຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວສີຂຽວ (ຫຼືຜັກອື່ນໆເຄິ່ງປຸງແຕ່ງອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດໃຈຂອງທ່ານ) ໃນເວລາດຽວກັນກັບ mortadella ແລະ cubes ເນີຍແຂງ.
* ຫມາຍເຫດ : ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ macaroni ມັກຈະເອົາໃຈໃສ່ຮູບແບບ pasta ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ (ຄື, ຂະຫນາດນ້ອຍ, curved elbow macaroni), ໃນອີຕາລີມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາໄລຍະທົ່ວໄປສໍາລັບທໍ່ໃດ, pasta ຮຽບ, ສັ້ນຫຼືຍາວ, ແລະມັນເປັນທົ່ວໄປຫຼາຍ ຕົວຢ່າງຂອງປາໃນພາກໃຕ້ຂອງອີຕາລີ - Naples, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 7 oz (200 g) mortadella ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1/4 ນິ້ວ (5 ມມ) ແຖບກ້ວາງ
- 2 ອໍ (50 g) Emmentaler (ປະເທດສະວິດ) ເນີຍແຂງ
- ຄີມ 3/4 ຈອກ (2 dl)
- 3 ອໍ (80 ກໍາ) ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫມ່
- Parmigiano Reggiano cheese
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟບ່ວງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີຂາວສົດໆ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກມ່ວງສົດໆ
- 3/4 lb (350 g) short, tuba pasta (rigatoni or sedani ຫຼືຮູບຮ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈະເຮັດວຽກດີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ກ່ອນຈະເຕົາເຕົາອົບປະມານ 390 ອົງສາ Fahrenheit (200 Celsius) ແລະວາງນ້ໍາເກືອທີ່ກວມເອົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ( ເບິ່ງບົດຄວາມນີ້ສໍາລັບເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ ).
ຕັດໂລຫະປະສົມແລະເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມສີຄີມ, 2 ອໍ (ສອງສ່ວນສາມ) ຂອງ Parmigiano ຮູ້ບຸນຄຸນ, ແລະເກືອ, ຫົວຜັກທຽມສີຂາວແລະຫມາກມ່ວງ.
ເມື່ອນ້ໍາມາຮອດຕົ້ມຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນ pasta ຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ແລ້ວເອົານ້ໍາມັນອອກຢ່າງລະອຽດແລະໃສ່ມັນໃສ່ເຂົ້າໂຖປະສົມກັບ mortadella ແລະຜະສົມເນີຍແຂງ.
ປະສົມກັບການປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖ່າຍໂອນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນອາຫານຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່,
ສີດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍ Parmigiano ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເຮັດ bake ຈົນກ່ວາເທິງແມ່ນ crisp ແລະທອງສີນ້ໍາ, ປະມານ 15 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 642 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 195 mg |
| ໂຊດຽມ | 420 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 68 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 31 ກໍາ |