ຫມາກມ່ວງເຫລົ່ານີ້ແມ່ນນົມໄກ່ stuffed ແລະຖືກ brushed ດ້ວຍ glaze mango sriracha delicious. ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຄືນ, ແຕ່ delicious ພຽງພໍສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ໂຕ, ບໍ່ມີນ້ໍານົມ, ບໍ່ມີໄຂມັນ
- 2 ຜັກບົ່ວຕົ້ມບາງໆ
- 2 ສຸກຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຫມາກມ່ວງ (3-4 ຖ້າໃຊ້ຂະຫນາດນ້ອຍ), ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາມັນເວີ (ຫຼືນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລນໍ້າເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລປິກຂາວ
- For Glaze:
- 1/2 ຈອກ / 120 ມລປະສົມຜັກບ່ວງບວກ 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 15 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ
- sriracha (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ 2 ກະບອງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດ cornstarch
- 2 ບ່ວງ / ນ້ໍາ 30 mL
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມ glaze ໄດ້
- ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາມ່ວງ 2 ນ້ໍາບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ສົ້ມ, ສົ້ມແລະເກືອໃນຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ປະສົມກັນເຂົ້າສາລີດ້ວຍນ້ໍາເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
- ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງ, ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເຜົານໍ້າສົ້ມ. ຕື່ມການປະສົມແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າມັນຫນາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ.
- ເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາສົ້ມໃສ່ຫມໍ້ໄກ່ແລະສະຫງວນໄວ້ໃນຊອດທີ່ເຫລືອໄວ້ເພື່ອຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງສຸດ. ນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີການລະເມີດທາງຂ້າມ.
- ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຊອດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໃຫ້ໄວ reheat ແລະງາມຫຼາຍກວ່າປາຍຂອງນົມທີ່ຖືກຕົ້ມ.
ສໍາລັບການຕື່ມໄກ່
- ໃຫ້ອາບນ້ໍາມັນໃນແຊ່ແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມພ້ອມໆກັນ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເຕົ້ານົມໄກ່ປອນກັບຄວາມຫນາເອກະພາບ.
- ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
- ວາງສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນແຕ່ລະຊິ້ນຂອງໄກ່. ຈັດແຈງຫມາກມ່ວງກ່ຽວກັບໄກ່ແລະໄກ່ເທົ່າກັບນົມເພື່ອຕິດ. ຮັກສາຄວາມປອດໄພດ້ວຍການຟອກແຂ້ວ.
ແຕ່ງກິນ
- ອາຫານກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານສໍາລັບຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຂະຫນາດກາງແລະບ່ອນວາງໄກ່ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ.
- ອາຫານສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງ.
- ແປງດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ glaze ຫມາກມ່ວງໃນສອງສາມນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຮັດແນວນີ້ບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະເບິ່ງແຍງສໍາລັບການປັ່ນປ່ວນ.
- ເມື່ອເຕົ້ານົມທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 ອົງສາ F / 75 ອົງສາ C, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເກືອທີ່ຮ້ອນແລະສະອາດ.