ສູດອາຫານແກງຂອງນາງ Marie ແມ່ນສູດແກງປຸງແຕ່ງຊ້າໆທີ່ສຸດ, ແລະມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍລົດຊາດ. ແກງຕ້ອງໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີທີ່ຈະເອົາສ່ວນປະກອບຂອງມັນມາຮ່ວມກັນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະປຸງແຕ່ງມືຟຣີໆປະມານ 7 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ແມ່ນແກງທີ່ດີເລີດທີ່ຈະກັບມາເຮືອນໃນຕອນແລງເຢັນຫຼືໃນຕອນແລງຂອງລະດູຫນາວ. ໄປກ່ຽວກັບປະຈໍາວັນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງອາຫານຄ່ໍາຄືນ!
ແກງສາມາດປັບໄດ້ງ່າຍໂດຍການເພີ່ມຜັກຫຼາຍສໍາລັບສານອາຫານເສີມ, ສີ, ແລະອາຫານເສີມ. ສາລີແກ່ນທັງຫມົດແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ; ຕື່ມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ 1 ຈອກແກ່ນຂອງເຂົ້າສາລີແຊ່ແຂງເພື່ອແກງພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ. ຄາລອດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ດີເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫຼືເພີ່ມ 1 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວດໍາຫຼືຫມາກຖົ່ວ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບອື່ນໆ: ຫມາກພ້າວສີແດງຫຼືສີຂຽວຫວານ, ຜັກຫອມຜັກທຽມ, ຫຼື 2 ຫາ 3 ບ່ວງນ້ໍາຈືດອ່ອນໆ.
ແຖບ tortilla ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງໃຫ້ເປັນຖ້ວຍຊຸບກ້ອນສໍາລັບແກງແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ chip tortilla ຊື້ຫຼື croutons ຕາມລະດູການ. ຕື່ມການເນີຍແຂງທີ່ແຕກຕ່າງກັນບາງແລະບາງຜັກບົ່ວສົດຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວສີຂຽວສົດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫຼືອາຫານສ່ວນເທິງທີ່ມີຊ້ອນແກມກາໂກ້ຫຼືຄີມສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາທີ່ສົມດູນ, ໃຫ້ຕື່ມແຕງຈືດຫຼືແຕງແລະຜັກບົ່ວບາງໆເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຕຸ໋ນໄກ່ໄກ່ໄກ່
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
- 3 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ (peeled, ແກ່ນແລະປຸຍ)
- 4 ຈອກ broth ໄກ່
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟກາເຟ, ຫຼືລົດຊາດ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ, ຫຼືມີລົດຊາດ
- 1 ສີຂຽວອ່ອນ, ແກ່ນແລະຜັກ
- 4 corn tortillas
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- ທາງເລືອກ: ຜັກບົ່ວ Monterey Jack shredded (ຫນຶ່ງບ່ວງຫຼືສອງສໍາລັບການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຜັກທຽມທີ່ມີຫຍາບແຂງ, cilantro ສົດຫຼື parsley ໃບແປ້ງອິຕາລີ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ສົມທົບກັບເຕົ້ານົມໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຫມາກພິກໄທທີ່ມີສີດໍາສົດແລະສີຂຽວ pepper ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ .
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 6 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດແປ້ງເຂົ້າສາລີໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດທ່ອນອອກເປັນຮູ 1/4 ນິ້ວ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມແຖບ tortilla ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາ crisp; ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ເອົາຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ Monterey Jack shredded 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະໄວ້ໃນຖ້ວຍຊຸບ.
- ເອົາເຂົ້າແກງຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຊາມແລະເທິງສຸດດ້ວຍຕາກແດດ; sprinkle ກັບ cilantro ຫຼື parsley chopped.
ການປ່ຽນແປງ
- ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນພິເສດບາງຢ່າງ, ເພີ່ມປ້ຽວຈືດຈືດຈືດຈືດຈືດໆຫຼືປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງເມັດ pepper ແດງ.
- ໃຊ້ໂກນຫມາກພິກແດງທີ່ມີໃບຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບການບໍລິໂພກແທນນົມຜັກ Monterey Jack, ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະສົມແປ້ງຂອງເມັກຊິກັນ.
- ປ່ຽນຫມາກເລັ່ນທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ 14 ນິ້ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 549 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| ໂຊດຽມ | 755 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 49 ກໍາ |