ຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະ curry ຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ເອີ້ນວ່າ aloo gobi ອິນເດຍ, ເປັນປະເພດອາຫານປະເພດອາຫານຈີນທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ບໍ່ມີວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງຫຼືຜິດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແລະນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ວິທີຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫຼາຍ. ບາງຊະນິດໃຊ້ແກງສີຂຽວ, ການປ່ຽນແປງຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ aloo gobi ແມ່ນອີງໃສ່ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົວ - ໂດຍບໍ່ມີມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ, ມັນແມ່ນສິ່ງອື່ນ, ແລະບໍ່ເປັນຫຍັງ!
ນີ້ຜັກບົວແລະຜັກໂກ້ aloo gobi ແມ່ນແບບງ່າຍໆຂອງອາຫານພື້ນເມືອງອິນເດຍນີ້ແຕ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີເຄື່ອງເທດອິນເດຍທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນມື - ລວມທັງ garam masala, ຜົງຜັດ, ຜັກຂົມແລະ cumin - ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະລອງສູດສູດ curry ນີ້. ທີ່ຢູ່ ທ່ານສາມາດຍົກເລີກນ້ໍາມັນມະນາວແລະ cilantro ສົດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ປະສົມອິນເດຍຂອງອິນເດຍແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບລົດຊາດ.
ສູດອາຫານອິນເດຍທີ່ມີອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີຫມາກເລັ່ນນີ້ຈະຈັບຄູ່ກັບ ເຂົ້າສາລີ biryani ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານເຕັມທີ່.
ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການລອງ ສູດສູດ curry ທີ່ງ່າຍດາຍ ນີ້ຫຼື ສູດ ອິນເດຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້ aloo gobi ສູດ.
Vegetarian, vegan ແລະ gluten-free.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 tomato (diced)
- 1/2 tsp garam masala
- 1/2 tsp ຜົງຜັດ
- 1/4 tsp ເລັບ
- 1/2 tsp cumin
- 1/2 tsp ເກືອ
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 ຜັກບົ່ວ (diced)
- 2 ມັນຕົ້ນ (ຟັກເລັກ)
- 1 ກະລໍ່າປີ (ຟັກ)
- 1/2 tsp ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 1 tbsp. cilantro ສົດ (ຟັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈືດໆຫຼືຝັງກັນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກມາມລາມ, ຜັດແປ້ງ, ຜັກຂຽວ, cumin ແລະເກືອ.
- ໃນແກງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາມັນຫອມປະມານສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຜັດກະລໍ່າປີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍານ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນ.
- ຕື່ມການປະສົມເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆສໍາລັບ 5-6 ນາທີ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາລົງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມະນາວແລະຊີລີນໂຕຟັດສົດຂື້ນ.
ຮັບປະທານອາຫານປະເພດກາເຟຜັກສະຫລັດແລະ Vegan Vegan ກັບເຂົ້າ ຫນົມປັງຫລືເຂົ້າຈີ່ chapati ອິນເດຍ. ຕ້ອງການເຮັດຮອບມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ? ໃສ່ເຂົ້າ ຕົ້ມຜັກສະຫລັດສົດໆ ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼືແທນແປ້ງເຂົ້າຫນົມ, ໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຫນຽວຂອງທ່ານພ້ອມກັບ ເຂົ້າ basmati ອິນເດຍ , ເຂົ້າຫນົມປັງ ອິນເດຍນີ້, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຜັກຜັກ biryani.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 248 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 385 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |