ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຮັດແກງເລັ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີຊີ້ນປີ້ງຂອງທ່ານ. ຄວາມລັບແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຫມາກເຜັດປຸງລົດຫມາກເລັ່ນແທນທີ່ຈະໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາ. ແກງນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ປອນ (1.3 ກິໂລ) ຫມາກເລັ່ນສຸກ
- 1/2 ຈອກ (120 ມລ) ໃບຕົ້ມອ່ອນ
- 3 ບ່ວງ (45 ມລ) ນ້ໍາເວີ (ບ່ວງ 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ສໍາລັບ sauteing)
- 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ຫົວສີດໍາ
- 1 ບ່ວງ (15 mL) ເກືອ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 1 mustot, chopped
- 1 dash
- ຊອດ Worcestershire
- 1 dash Tabasco (ໃຊ້ຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານຂອງທ່ານ. ພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານຕ້ອງມີຄວາມສະອາດແທ້.
- ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນເວີທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເບົາເບົາເບື້ອງທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ. ສະຫງວນນ້ໍາມັນເກົ່າແກ່ສໍາລັບພາຍຫຼັງ.
- ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກມາລົງໃສ່ອາຫານຂະຫນາດກາງຮ້ອນ. ປິດຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີ.
- ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກເຕົາໃນເວລາທີ່ພວກມັນສີນ້ໍາຕານແລະຜິວຫນັງຈະຖືກຖອຍລົງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ໃນເວລາທີ່ຫມາກເລັ່ນແມ່ນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ, ເອົາຜິວຫນັງແລະເມັດ.
- ຜັກທອດແລະຜັກທຽມ.
- ຮ້ອນກະບອກເລັກນ້ອຍທີ່ ມີນ້ໍາມັນອວບໍາ 1 ບ່ວງ (15 ມລ).
- ້ໍາເຜີ້ງເຜືອກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 3 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນຂັດແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາອີກນາທີ.
- ທັນທີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສະຖານທີ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ, basil, ນ້ໍາມັນເວີແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຜະສົມຈົນກ້ຽງ.
ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສະບຽງອາຫານຊຸ້ນນີ້ມັນຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ອາຫານທີ່ຈະປົນກັນໃນໄລຍະເວລາດັ່ງນັ້ນຄືນຄືນດີກວ່າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງຮ້ອນ, ຈົ່ງຍ້າຍມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອ່ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ອາບນ້ໍາໃນ 8 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍຖ້າແກງຫນາເກີນໄປ. ເມື່ອໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 114 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 889 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |