ແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນລະດູການໃນວໍຊິງຕັນ?
ວໍຊິງຕັນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ: ຈາກທະເລຝັ່ງທະເລປາຊີຟິກເຖິງເຂດພາກຕາເວັນອອກທີ່ແຫ້ງແລ້ງຂອງລັດ, ລັດມີເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ສະເຫນີ. ລຶະເບິ່ງຮ້ອນອົບອຸ່ນແລະແຫ້ງເຢັນແຕ່ບໍ່ສະຫນິມແລະລຶະເບິ່ງຫນາວປຽກທັງຫມົດສໍາຫລັບພືດທີ່ມີຄວາມສຸກຫລາຍ ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ ກ່ຽວກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງວໍຊິງຕັນ ແລະ ແບ່ງປັນຄວາມນິຍົມຂອງທ່ານທີ່ນີ້ .
ຫມາຍເຫດ: ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ ( ພາກຮຽນ spring , summer , fall , winter , year round ).
ແອບເປີ້ນ, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ເກັບຮັກສາເຢັນຈົນເຖິງພາກຮຽນ spring)
Apricots, ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ
Artichokes, ກັນຍາແລະຕຸລາ
Arugula, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ
ຫມາກພ້າວ, ເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ
Basil, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Beets, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນມັງກອນ
Blackberries, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Blueberries, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
Boysenberries, June through August
Broccoli, ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ
Brussels Sprouts, ກັນຍາຫາເດືອນມັງກອນ
ກະລໍ່າປີ, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນກຸມພາ
Cantaloupes, ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນຕຸລາ
Carrots, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນມັງກອນ
ດອກກຸຫລາບ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Celeriac / Celery Root, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Celery, ສິງຫາຫາເດືອນພະຈິກ
Chard, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກຸມພາ
Cherries, June and July
Chiles, ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນຕຸລາ
ສີຂຽວ Collard, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກຸມພາ
ສາລີ, ເດືອນສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ
ແຕງ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
ດອກໄມ້ທີ່ກິນໄດ້, ເດືອນເມສາຫາເດືອນກັນຍາ
Eggplant, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
ຫມາກຖົ່ວ Fava, ເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ
Fennel, ປີທັງຫມົດ
Fiddleheads , ເມສາແລະພຶດສະພາ
ຮູບພາບ, ເດືອນກໍລະກົດແລະເດືອນສິງຫາ
ຜັກທຽມ, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ເກັບຮັກສາຕະຫຼອດປີ)
ຜັກທຽມ / ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ພາກຮຽນ spring
ຜັກ, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
ຜັກບົ່ວຂຽວ / ຜັກທຽມ, ພາກຮຽນ spring ໂດຍຜ່ານການຫຼຸດລົງ
ສີຂຽວ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກຸມພາ
ພືດສະຫມຸນໄພ, ຕ່າງໆຕະຫຼອດປີ
Huckleberries, ສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ
Kale, May through February
Kiwi, ກັນຍາເຖິງເດືອນພະຈິກ
Kohlrabi , ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນຕຸລາ
Leeks, ເດືອນກັນຍາຫາເດືອນມີນາ
ຜັກບົ່ວ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Marionberries , July
Melons, ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນຕຸລາ
Mint, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Morels , May
ເຫັດ (ປູກ), ຕະຫຼອດປີ
ເຫັດ (ປ່າ), ພາກຮຽນ spring ໂດຍຜ່ານການຫຼຸດລົງ
Nectarines, summer
Nettles , ເດືອນມີນາຜ່ານເດືອນພຶດສະພາ
ມັນຝະລັ່ງໃຫມ່ , ພາກຮຽນ spring
ຜັກບົ່ວ, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນຕຸລາ (ເກັບໄວ້ໃນລະດູຫນາວ)
Oregano, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Parsley, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Parsnips, ກັນຍາຫາເດືອນກຸມພາ
Pears, ສິງຫາແລະເດືອນພະຈິກ
Pea Greens, May
ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກພ້າວ, ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ
ປິກ (ຫວານ), ເດືອນສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ
Persimmons, fall
Plums ແລະ Pluots, ສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ
ມັນຕົ້ນ, ຕະຫຼອດປີ
ຜັກ, ຕຸລາເຖິງເດືອນພະຈິກ
Quinces , ຕຸລາ
Radicchio, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Radishes, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Radishes (daikon, ຫມາກໂມ, ແນວພັນຂະຫນາດໃຫຍ່ອື່ນໆ), ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Raspberries, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນສິງຫາ
Rhubarb, ເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ
Rosemary, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Rutabaga, ກັນຍາຫາເດືອນກຸມພາ
Sage, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Salsify, ກັນຍາເຖິງເດືອນທັນວາ
Shallots , ເດືອນກັນຍາຜ່ານເດືອນທັນວາ (ຈາກການເກັບຮັກສາຜ່ານລະດູຫນາວ)
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ກັນຍາແລະຕຸລາ
ຣາວກັບແກະ / ຫອຍຫິມະ / ຫມາກພ້າວ, ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ
Sorrel, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
ຜັກທຽມ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Squash (ຮ້ອນ), ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
Squash (ລຶະເບິ່ງຫນາວ), ກັນຍາເຖິງເດືອນກຸມພາ
Stinging Nettles, ເມສາແລະພຶດສະພາ
Strawberries, ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ
Sunchokes / Jerusalem Artichokes, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
Thyme, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ p]
ຫມາກເລັ່ນ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
Turnips, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນມັງກອນ
Watercress, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນທັນວາ
ຫມາກໂມ, ສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ
Zucchini, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
ດອກໄມ້ Zucchini, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນຕຸລາ