ຮັບປະທານອາຫານ raita ຕົ້ມນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍນີ້ກັບສິ່ງທີ່ປະຕິບັດໄດ້! ມັນມີກິ່ນຫອມໂດຍສະເພາະກັບ parathas stuffed (ເຂົ້າຈີ່ແປ) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ biryanis ແລະ pulaos (ເຂົ້າຈີ່).
ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງ raita ທີ່ມີລັກສະນະທົ່ວ recipes ພາຍໃຕ້ umbrella ຂອງ cuisine ອິນເດຍແມ່ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, raita ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານອິນເດຍເທົ່ານັ້ນ. ມັນແມ່ນພາສາປາກີສະຖານແລະບັງກາເທດ. ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງ raita ແມ່ນນົມສົ້ມ, ຊຶ່ງເອີ້ນວ່າ curd. ທີ່ຖືກຜະສົມກັບຜັກກາດສົດຫຼືປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນສາມາດປະກອບມີຫມາກໄມ້. ໃນກໍລະນີຂອງ boondi raita, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີຂົ້ວຫມາກໄມ້ຂົ້ວຈາກ besan ໃນນົມສົ້ມ.
Raita ແມ່ນມັກຈະອ້າງເຖິງເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ແຕ່ມັນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາອາຫານທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຢູ່ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ. Raita ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຫຼືກົງກັນຂ້າມເຄື່ອງເທດຮ້ອນໃນ curries ແລະ kebabs ໃນອາຫານອາຊີ. ໃນປະເທດອິນເດຍ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນອາບນ້ໍາແລະມັກຈັບຄູ່ກັບ chip ຫຼື flatbread, ພ້ອມກັບ chutneys ແລະ pickles.
ລະດູການທີ່ຫລາກຫລາຍສາມາດເຂົ້າໄປໃນ raita, ອີງຕາມສູດຫຼືພາກພື້ນຈາກບ່ອນທີ່ມັນມາຈາກ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີແກ່ນ cumin roasted, mint, chaat masala ຫຼື coriander. Cilantro ແມ່ນການທົດແທນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບ raita. ມີແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງສູດ raita ມີ, ຈາກມັນຕົ້ນ raita ແລະຜັກ raita ກັບ carrot raita ແລະ beet raita. Mango raita, chuana raita, ແລະຫມາກກ້ຽງ Raita ເປັນແນວພັນທົ່ວໄປຂອງ raita ຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນປະເພດນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ
- ນົມສົ້ມຫນາ ( ຫນາແຫນ້ນ ຈົນກ້ຽງ)
- 1/2 ຈອກໃບຈືນ (ຕັດດີ)
- 1 ແຕງກວັກໃຫຍ່ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- ຜົງສົ້ມ 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຜັກສີແດງ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮູ້ບຸນຄຸນແຕງແລະຂຸດລົງໃບຫອມ. ເພື່ອລົບລ້າງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເກີນຈາກແຕງ, ໃຫ້ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຜ້າຂົນຫນູເພື່ອເອົານ້ໍາພິເສດ. ນີ້ຈະຮັກສາປະສົມຈາກການກາຍເປັນເກີນໄປ runny.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖີ້ມກ້ອນໃຫຍ່ໆ.
- ຫລີ້ນແລະຮັບໃຊ້.
Raita ອາຫານທີ່ເປັນມິດ
ໂດຍລວມແລ້ວ, raita ເປັນຕົວແທນທີ່ເຢັນໃນເວລາທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງທ່ານເບິ່ງຄືກັບໄຟຈາກບາງປະເທດອິນເດຍປົກກະຕິ.
ວ່າອາດຈະເປັນຈຸດປະສົງຂອງ raita, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ delicious ຢ່າງດຽວທີ່ຮັບໃຊ້ຢ່າງດຽວຫຼືມີ flatbread ຫຼື chip. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ລອງມັນອອກເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມສົ້ມເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຄີມໆເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດຂອງທ່ານພ້ອມກັບຜັກກາດທີ່ມີສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ?
ມີທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມໂຍເກີດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ raita ມີທັງນົມສົ້ມເກຣັກຫຼືນົມສົ້ມປົກກະຕິ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພະຍາຍາມກິນໄຂມັນຢ່າງເຕັມທີ່, ໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືນົມຜັດທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານໂດຍອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບແຄຊຽມຫຼາຍຂຶ້ນໃນອາຫານຂອງທ່ານພ້ອມກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີເລີດຂອງນົມສົ້ມເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຢາ probiotics ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ D ແລະທາດແຄນຊຽມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 22 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 34 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |