ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງນີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດ Mughlai ແບບເຂົ້າຈີ່. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ chutney favorite ຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 500 ກຼາມ flour flour ທັງຫມົດ
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- ເກືອຫນຽວ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 500 ກຼາມ Masala Kheema (ເຜັດ
- ຊີ້ນແຮ່ທາດ ) - ສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້
- 3 ໄຂ່
- Ghee, ຜັກ, canola ຫຼື sunflower oil (ສໍາລັບ frying)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກະກຽມ Masala Kheema (ຊີ້ນເມັດທີ່ເຜັດຂີ້ເຜີ້ງ) ຕາມສູດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມແປ້ງແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຕື່ມ້ໍານົມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນເວລາແລະ knead. ເມື່ອໃຊ້້ໍານົມອອກ, ເພີ່ມນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ດີກວ່າເກົ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນອ່ອນ, ອ່ອນແລະອ່ອນ. ຊຸ່ມມືຂອງທ່ານແລະເອົາລ້າງອອກທັງຫມົດເທິງຫນ້າດິນຂອງແປ້ງ. ກວມເອົາຜ້າຝ້າຍແລະຮັກສາໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນ 15 ນາທີ.
- ຊຸບໄຂ່ທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດແລະຮັກສາໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານເທົ່າທຽມຂະຫນາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກົດແປ. ໃນພື້ນທີ່ເປືອກ, ລີດເຂົ້າໄປໃນວົງ 4 ", ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ຂອງ Masala Kheema ຢູ່ສູນກາງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະຮຽບຮ້ອຍຂອງຮູບວົງມົນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາແລະປິດ Masala Kheema ພາຍໃນ. ທີ່ຢູ່
- ການກົດແປ້ນພິມລົງໃນກະດາດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງນັ້ນຈະລີດຕາດລົງແລະກົດມັນໄວ້ດ້ວຍຄວາມກົດດັນທີ່ອ່ອນເພຍ, ເຂົ້າໄປໃນວົງກົມ 6 ນິ້ວ. ເມື່ອທ່ານສິ້ນສຸດລົງ Parathas, ໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ (ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່) - ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນລະດັບຫນຶ່ງທີ່ມີແຜ່ນພາດສະຕິກຢູ່ລະຫວ່າງແຕ່ລະຄົນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດກັບກັນ.
- ຮ້ອນແກງໃສ່ປ່ຽງກາງຈົນກ່ວາຮ້ອນ. ເອົາ Paratha ໃສ່ມັນ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທ່ານເຫັນຟອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງ. Now flip.
- ລໍຖ້າຟອງຈະປາກົດຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ທີ່ຢູ່ເທິງສຸດ. ຂີ້ຝຸ່ນດິນນີ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນແກະນ້ອຍ / ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງແລະຂື້ນອີກ.
- ແປງພື້ນທີ່ຢູ່ເທິງສຸດກັບໄຂ່ບາງແລະ flip ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂີ້ຝຸ່ນເບື້ອງອື່ນໆແລະແປງເລັບໃສ່ມັນອີກ.
- Paratha ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ໄຂ່ຂອງທັງສອງດ້ານຖືກແຕ່ງກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 123 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 87 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 83 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |