ດອກກຸຫລາບສໍາລັບເວລາດົນທີ່ສຸດໄດ້ຖືກເຫັນວ່າເປັນຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມ, ສິ່ງຂອງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ, ທີ່ມີຫຼາຍເກີນໄປຕົ້ມ, ບໍ່ມີລົດຊາດແລະເຫັດ. ວັນເຫລົ່ານັ້ນຫມົດໄປຫມົດແລ້ວ. ຜັກກູດໄດ້ເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງການຟື້ນຟູໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ແລະໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຮັກຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານຄົນຫນຶ່ງ. ການນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວເປັນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາໄດ້ເຫັນວ່າມັນສູງເຖິງເກືອບສະຖານະພາບອາຫານທີ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກັບມັນຕົ້ນຫຼືເຂົ້າ.
ທີ່ນີ້ກະລໍ່າແກ້ວແມ່ນຂົ້ວ, perked ກັບ paprika ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍ salsa verde ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ. ຂີ້ຜຶ້ງຂົ້ວເຮັດໃຫ້ອາຫານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີເລີດ, ເປັນອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແລະມີເສັ້ນໄຍ salsa verde, ເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຂອງຜັກບົ່ວ.
ສູດນີ້ delicious ຫຼາຍມາຈາກຫນຶ່ງໃນອັງກິດຂອງນັກຂຽນອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, Nigel Slater. Nigel ໄດ້ເອົາຜັກຫນຶ່ງທີ່ເປັນ favorite ຂອງອັງກິດແລະຫັນເປັນສິ່ງພິເສດພິເສດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 medium cauliflower
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying
- flour 3 ເມັດ
- ½ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- ສໍາລັບ Salsa Verde
- 1/2 ຊ້ອນໃບ parsley
- 6 ຂີ້ເຫງືອກ
- 1/2 ຈອກແກງຫອມ
- 2 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ Mustard Dijon
- 2 ບ່ວງກາເຟ (ລ້າງ)
- 6 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ພຽງພໍສໍາລັບ 2 ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, 4 ເປັນຂ້າງ.
- ຈີກເອົາໃບສີຂຽວອອກ. ແບ່ງດອກບົວໃນດອກໄມ້ແຕ່ບໍ່ນ້ອຍ, ຈິນຕະນາການແຕ່ລະຄົນຄວນເປັນຄູ່ຮັກທີ່ດີແຕ່ລະຄົນ. ວາງດອກໄມ້ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາສອງນາທີ, ແລະບໍ່ມີຫຼາຍ, ດອກໄມ້ຄວນຈະມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະບໍ່ໄດ້ກິນຫລາຍເກີນໄປ. ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຕັດສະຫມຸນໄພທີ່ດີ, ແຕ່ບໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍນັ້ນພວກມັນຄ້າຍຄືໃບຊາ. ໃສ່ໃນຜັກທຽມ, ຜັກກູດແລະຜັກທຽມ.
- ງາມໃນນ້ໍາເວີໃນພືດສະຫມຸນໄພຊ້າໆ, beating ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍການ fork ເປັນ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍານາວແລະລະດູທີ່ມີເກືອໃນທະເລແລະ pepper ສີດໍາ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເມື່ອທ່ານໄປ. ຊອດຄວນຈະມີລົດຊາດຂົມແລະສົດໃສ.
- ເອົານ້ໍາຮ້ອນໃນແຊ່ເລິກ.
- ເອົາຜັກກະລໍ່າປີທີ່ມີເມັດ gram, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະ paprika. ເມື່ອຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກເຄືອບ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນ - ເລື່ອງສາມຫຼືສີ່ນາທີ. ລີດໃສ່ເຈ້ຍເຮືອນຄົວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.
Alternatives to Fried Cauliflower and Salsa Verde
ສູດນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບການທີ່ສົມບູນແບບທີ່ມັນສາມາດແລະຈະກາຍເປັນຄອບຄົວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະປັບຂະນະນີ້ແລະອີກຄັ້ງ.
ປ່ຽນສະບຽງອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາຫອຍບາງໃນນັ້ນ. parsley ໃບມີນ້ໍາເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາທີ່ດີ.
ເພີ່ມຝຸ່ນ curry ພຽງເລັກນ້ອຍແທນທີ່ຈະ paprika, ຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.